De gros profits grâce à l'élevage de poissons de spécialité en cage sur la rivière Quang
Bonheur - Automne•August 28, 2023 09:34
(Baonghean.vn) - Profitant de l'apport en eau de la rivière Quang lors de la construction du barrage hydroélectrique de Chau Thang, de nombreux ménages du district de Quy Chau ont investi dans des cages à poissons. Grâce à des méthodes d'élevage naturelles, nourries d'algues, de mousse, d'herbe, de bananiers et d'eau propre, les poissons des cages de la rivière Quang ont une chair ferme, moelleuse et savoureuse.
La rivière Quang est célèbre pour ses eaux cristallines. Après la construction du barrage hydroélectrique de Chau Thang, le niveau de l'eau a augmenté et est resté abondant. Fort de ce potentiel et de cet avantage, les habitants se sont concentrés sur l'élevage de nombreux poissons en cage, principalement la carpe herbivore. Photo : Hoai ThuActuellement, la commune de Chau Thang (Quy Chau) compte dix foyers qui élèvent des poissons en cage sur la rivière Quang, chacun possédant trois ou quatre cages. Photo : Thanh PhucLes poissons élevés en cage ne diffèrent pas des poissons sauvages : leur alimentation principale est composée de plancton, d'algues, de mousse et de sous-produits agricoles issus des champs et des forêts. Photo : Hoai ThuLa famille de M. Sam Van Hoa, du village de Chieng Ban, commune de Chau Thang, possède quatre cages à poissons. Il exploite les ressources de ses champs, comme l'herbe à éléphant, le manioc, les feuilles de courge, etc. Photo : Thanh PhucLa famille de M. Sam Van Du, dans le village de Chieng Ban, possède également quatre cages à poissons, chacune pouvant contenir de 20 à 30 poissons. Après un an d'élevage, chaque poisson pèse environ 6 à 7 kg. Avec un prix de vente de 100 000 à 120 000 VND/kg, il gagne entre 50 et 60 millions de VND. Photo : Thanh PhucLes ménages piscicoles en cage du village de Chieng Ban ont également créé une association de pisciculture en cage afin de faciliter la sélection des espèces, de partager les méthodes d'élevage et de convenir du prix de vente au marché ; de coopérer pour élever des poissons en alternance, d'éviter les ventes en gros et les situations de rupture de stock simultanées. Photo : Hoai ThuDe nombreux ménages investissent dans l'achat de bateaux à moteur pour faciliter l'élevage, le transport et la vente de poissons en cage. Sur la photo : M. Vi Van Thi a acheté un bateau à moteur à 20 millions de VND pour voyager et élever des poissons en cage sur la rivière Quang. Photo : Thanh PhucÉlevé en cage sur la rivière Quang dans un environnement entièrement naturel, il dure près d'un an, ce qui lui confère une chair délicieuse et appréciée. Le poisson de la rivière Quang est idéal pour la préparation de salades, de sauces de poisson, de boulettes de viande, etc., avec des épices typiques de montagne comme le mac khen et des légumes sauvages. Photo : Thanh PhucAvec leurs paysages enchanteurs, leur climat frais et leurs poissons en cage de spécialité, les cages à poissons de la rivière Quang constitueront à l'avenir une expérience touristique passionnante. Photo : Hoai Thu
