Dans une commune frontalière de la province de Nghệ An, des agriculteurs élèvent des porcs noirs en se nourrissant exclusivement de légumes sauvages.
(Baonghean.vn) - En visitant la zone d'élevage intensif du village de Puc, dans la commune frontalière de Nam Giai, district de Que Phong, on peut constater la détermination et l'autonomie des populations locales. Grâce à l'élevage de porcs, de buffles et de vaches, certains foyers du village de Puc gagnent des centaines de millions de dongs par an.
Accompagnés de représentants de la commune de Nam Giai, après une marche de 30 minutes à travers ravins, ruisseaux et collines, nous sommes arrivés dans la vallée de Huoi Khang, isolée au cœur de la forêt – une zone choisie par de nombreux foyers du village de Puc comme zone d'élevage intensif.
J'ai rencontré Mme Ngan Thi Tam qui s'occupait de dizaines d'enfants.cochon noirOn sait que le couple réside dans le village de Puc, mais qu'ils ont commencé l'élevage porcin ici en 2018. À cette époque, ils ont construit une petite maison sur pilotis pour s'y loger temporairement et ont élevé deux truies reproductrices. Avec beaucoup de travail et de persévérance, le couple a élevé des porcs avec assiduité. La famille de Mme Tam vendait des porcelets issus de son troupeau et continuait d'investir dans l'expansion de son élevage de truies. Ces dernières années, en plus de la vente de porc, ils maintiennent un troupeau d'une vingtaine de porcs dans leur porcherie et répondent toujours rapidement aux besoins de leurs clients, qu'il s'agisse de porc ou de reproducteurs. Rien qu'en 2023, Mme Tam et son mari ont vendu plusieurs porcs, ce qui leur a rapporté 17 millions de VND. Ils espèrent poursuivre leurs ventes jusqu'à la fin de l'année, période de forte demande pour le Têt (Nouvel An lunaire), et ainsi engranger plusieurs dizaines de millions de VND supplémentaires.
« Nous n’achetons pas de nourriture pour les cochons ; nous récoltons du taro et des bananiers dans la forêt et les cuisinons avec du maïs. Chaque jour, je transporte deux chargements de nourriture de chez moi jusqu’ici, chacun pesant jusqu’à 50 kg, juste ce qu’il faut pour les cochons. Outre les cochons, notre famille élève aussi des buffles et des bovins reproducteurs. D’une seule génisse, notre troupeau de bovins compte désormais sept têtes, et nous avons récemment investi dans l’élevage d’un autre buffle », a expliqué Mme Ngan Thi Tam.
Grâce à leur détermination à surmonter les difficultés de la vie, Tấm et son mari ont pu échapper à leur situation difficile.ménages pauvresDepuis de nombreuses années, je peux subvenir aux besoins scolaires de mes deux enfants.
En observant cette vallée, on peut également apercevoir de nombreuses petites maisons sur pilotis, avec des espaces en dessous et autour de ces maisons utilisés pour l'élevage de porcs, de buffles et de vaches… Ce sont aussi les logements et les enclos à bétail des familles du village de Puc, comme celles de Ha Van Son, Ha Thi Thuong, Ha Van Que, Ngan Van Nam… Venus ici avec l'objectif commun de développer l'élevage, chacun est conscient de sa responsabilité de protéger et de soutenir les autres en cas de besoin.
Selon Mme Lu Thi Tien, vice-présidente du Comité populaire de la commune de Nam Giai, depuis de nombreuses années, des dizaines de familles de la commune se consacrent à l'élevage de porcs noirs, de buffles et de vaches de race locale, répartis dans deux zones d'élevage intensif du village de Puc. Chaque zone regroupe huit familles, chacune possédant plusieurs dizaines de porcs et de nombreux buffles et vaches. L'éloignement de ces zones d'élevage intensif par rapport aux zones résidentielles limite les risques d'épidémies. De plus, l'utilisation de ressources fourragères abondantes dans la vallée permet aux éleveurs de garantir la qualité des animaux, malgré une croissance lente, et de maintenir les coûts bas.
« Les éleveurs de porcs noirs n'utilisent pas d'aliments industriels ; ils se nourrissent exclusivement de légumes et d'herbe naturels, ce qui garantit la qualité de la viande. En général, ils vendent les porcs de moins de 15 kg à 120 000 VND/kg, ceux de 30 kg à 100 000 VND/kg et ceux de plus de 30 kg entre 80 000 et 90 000 VND/kg, mais l'offre ne suffit pas à satisfaire la demande du marché », a déclaré Mme Lu Thi Tien.
Selon l'évaluation de l'Association des agriculteurs du districtQue PhongL'investissement dans l'élevage de porcs noirs en zones concentrées par les ménages du village de Puc, commune de Nam Giai, constitue une initiative prometteuse. Sur les 16 ménages concernés, la majorité est sortie de la pauvreté, illustrant ainsi des modèles efficaces de développement économique familial qu'il conviendrait de reproduire.