Risque d'extinction de la race indigène du porc noir à Ky Son

La version « blanche » du cochon noir indigène

Fin juin, dans la commune de Ta Ca, district frontalier de Ky Son, la chaleur a rendu la vie difficile dans de nombreux villages. M. Hoa Van Quyet, chef du village de Sa Vang, commune de Ta Ca, a déclaré que le village souffrait non seulement de difficultés d'approvisionnement en eau, mais aussi d'une baisse de la production animale et agricole en raison des intempéries.

« Cette année, la récolte de riz de printemps dans le village de Sa Vang est faible et les superficies cultivées ont diminué. Cependant, le plus grand impact est la disparition quasi totale de la race porcine noire indigène du village », s'inquiète M. Quyet.

M. Quyet a expliqué que la race de porc noir indigène de la commune de Ta Ca en particulier, et du district de Ky Son en général, est relativement petite et son élevage est long, mais la qualité de sa viande est bien meilleure que celle des autres races porcines. « Les porcs noirs indigènes vivent principalement en liberté autour de la zone de production. Certains ménages les gardent en captivité, mais leur alimentation principale reste les légumes, les graines et les tubercules comme le manioc, le maïs, etc. Il faut donc les élever pendant une année entière avant de pouvoir les vendre. »

Mme Moong Thi Mun, une famille qui élevait autrefois des porcs noirs indigènes, a également expliqué qu'autrefois, chaque foyer du village de Sa Vang élevait des porcs pour avoir de quoi manger pour célébrer le Nouvel An. Mais depuis plus de six mois, fin 2022, le nombre de porcs noirs indigènes des villageois de Sa Vang se compte sur les doigts d'une main.

Interrogée sur la raison, Mme Mun a répondu : « À cause de l'épidémie. » À ce propos, le chef du village, Hoa Van Quyet, a expliqué que l'épidémie de peste porcine africaine de fin 2022 avait presque anéanti le nombre de porcs noirs du village de Sa Vang. De plus, ces dernières années, les conditions climatiques ont été difficiles, alternant chaleur et froid, et les crues soudaines ont causé de nombreuses morts de bétail. Enfin, la coutume de laisser les buffles, les vaches et les porcs en liberté explique également le déclin du nombre de porcs.

La famille de M. Quyet possédait à elle seule un troupeau de près de 20 porcs, tous morts, et l'étable est désormais abandonnée. De nombreux foyers du village de Sa Vang sont dans une situation similaire. M. Quyet a ajouté que le village compte plus de 80 foyers. Auparavant, chaque foyer élevait des porcs noirs indigènes, mais que désormais, seuls deux foyers en possèdent encore environ cinq. En 2023, des maladies porcines surviennent encore sporadiquement, et le risque reste élevé. Ces foyers s'efforcent de les soigner, craignant à la fois que les porcs tombent malades et meurent, qu'ils ne puissent pas se reproduire et que la source de porcs noirs indigènes ne disparaisse complètement.

Moong Van Dao, officier du Front de la Patrie de la commune de Ta Ca, nous a conduits sur un petit chemin de terre, longeant le flanc de la montagne sur environ 4 km pour atteindre le village de Na Nhu.

M. Dao a indiqué que le village de Na Nhu subit la même situation que Sa Vang : le cheptel de porcs noirs a failli disparaître suite à l'épidémie de peste porcine africaine de l'année dernière. Les habitants ont maintenant commencé à reconstituer les troupeaux, mais achètent principalement des porcs blancs des districts de plaine. « La race porcine noire indigène de Ta Ca est rare ; les villages proches de Na Nhu n'ont actuellement personne à vendre », a déclaré M. Moong Van Dao.

Efforts pour préserver les races de bétail indigènes

Dans la commune de My Ly, dans certains villages proches du centre, comme Hoa Ly, Xieng Tam et Xang Tren, l'approvisionnement en porcs noirs indigènes est également limité. La principale raison reste les dégâts causés par l'épidémie de peste porcine africaine de 2019, qui a duré jusqu'à présent de façon sporadique.

Français Les responsables du Département de l'Agriculture du Comité populaire du district de Ky Son ont déclaré que les épidémies de peste porcine africaine de 2020 à aujourd'hui couvent toujours, de sorte que la population reste très prudente quant à la réintroduction des troupeaux, en particulier de la race indigène de porc noir. L'épidémie qui a causé le plus de dégâts au cheptel porcin à Ky Son s'est produite en 2019, se produisant dans presque toutes les communes et villes. De nombreux villages et hameaux ont vu leurs troupeaux de porcs presque anéantis, y compris les porcs noirs, comme le village de Buoc, le village de Huoi Cang dans la commune de Bac Ly ; certains villages des communes de Muong Ai, My Ly, Keng Du, Ta Ca, Huu Kiem, Bao Nam... Au moment où l'épidémie de peste porcine africaine était à son apogée, Ky Son comptait environ 25 000 porcs.

Actuellement, le cheptel porcin de Ky Son compte environ 28 000 têtes. Dans certaines communes comme Ta Ca, My Ly, Muong Ai et Muong Tip, bien que la race porcine noire indigène soit rare, les ménages hésitent à acheter des porcs d'autres communes pour les élever, de peur de propager la maladie.

Pour les familles pauvres, l'élevage de porcs noirs, soutenu depuis de nombreuses années par les gardes-frontières en coordination avec l'Association provinciale des agriculteurs, est devenu un moyen de subsistance permettant à de nombreux ménages de sortir de la pauvreté. Cependant, en 2023, de nombreux gardes-frontières peinent également à constituer un vivier de porcs noirs pour subvenir aux besoins de la population.

Le major Nguyen Van Tam, commissaire politique adjoint du poste de garde-frontière de My Ly, a déclaré qu'en raison de l'épidémie de peste porcine africaine, le troupeau de porcs noirs indigènes que l'unité avait investi dans l'élevage en coopération avec l'Association provinciale des agriculteurs n'est plus disponible. L'unité recherche une source de porcs noirs indigènes pour reconstituer son cheptel et continuer à subvenir aux besoins de la population.

Un responsable du Comité populaire de la commune de Ta Ca a également déclaré que la commune entière souffrait d'une pénurie de porcs noirs indigènes. Par conséquent, la commune continue d'orienter et de soutenir la population pour reconstituer ses troupeaux porcins après avoir été touchés par la peste porcine africaine, tout en mettant pleinement en œuvre les mesures de prévention et de contrôle des maladies du bétail. En mai, Ta Ca a achevé la vaccination du bétail et des volailles dans tous les villages.

Le cheptel porcin des Ta Ca compte actuellement plus de 1 000 porcs, principalement des porcs à poil blanc, achetés ailleurs. Certains foyers possèdent encore quelques porcs noirs indigènes et cherchent à multiplier leurs troupeaux. Le Comité populaire de la commune a envoyé du personnel pour soutenir la population en lui enseignant des techniques de soins et de prévention des maladies du bétail, en favorisant la reproduction et en préservant l'origine des races locales.

Selon le rapport du Comité populaire provincial, la peste porcine africaine (PPA) continuera de sévir dans de nombreux districts et villes en 2023. Au 10 juillet 2023, la province comptait 23 foyers de PPA dans sept districts et villes, causant la mort de 594 porcs, pesant près de 21 tonnes, et nécessitant leur abattage. Deux foyers de PPA sont toujours présents dans le district de Yen Thanh, en attente de la déclaration de fin de l'épidémie.