Les effets de l'écorce et de la pulpe de pamplemousse
Le pamplemousse est un fruit familier, chaque partie peut être utilisée, considéré comme une « panacée » pour la beauté et la santé.
Selon le Dr Nguyen Trong Hung, de l'Institut national de nutrition, le pamplemousse est un fruit sain à la peau épaisse qui présente de nombreux avantages. Il est peu calorique : 100 g de pamplemousse ne représentent qu'un tiers de la valeur énergétique d'une banane. Il contient également beaucoup de vitamine C, qui ne se perd pas lors de la transformation. Riche en fibres solubles, en potassium et en micronutriments, le pamplemousse est riche en eau, ce qui contribue à étancher la soif et à hydrater l'organisme.
100 g de pamplemousse contiennent 38 kcal, 0,76 g de protéines, 9,62 g de glucides, 1 g de fibres et 61 mg de vitamine C. Le pamplemousse est donc un excellent allié pour la perte et le contrôle du poids. Sa faible teneur en calories en fait un fruit idéal pour perdre du poids.
Il est conseillé aux patients souffrant de maladies cardiaques et de diabète de privilégier le pamplemousse aux autres fruits sucrés. Cependant, il est conseillé d'en consommer une quantité modérée chaque jour.
Le médecin Bui Dac Sang, de l'Association de médecine orientale de Hanoï, affirme que le pamplemousse a de nombreux bienfaits pour l'organisme. C'est l'un des fruits les plus appréciés de notre pays et convient à tous les âges. Outre les quartiers, l'écorce et la pulpe sont également très précieuses au quotidien. C'est un bon remède, facile à utiliser en famille.
Selon la médecine traditionnelle, l'écorce de pamplemousse a un goût amer, épicé et aromatique, des propriétés neutres et a pour effet d'éliminer les gaz, de dissoudre les mucosités, de réduire les œdèmes, les douleurs intestinales et de traiter les gaz.
De nos jours, l'écorce de pamplemousse est souvent utilisée pour fabriquer des shampoings aux plantes. Vous pouvez utiliser l'écorce de pamplemousse pour faire bouillir de l'eau et laver vos cheveux afin de les lisser et de prévenir leur chute. L'écorce verte contient de nombreuses huiles essentielles utilisées contre l'indigestion et les nausées chez la femme.
L'huile essentielle d'écorce de pamplemousse est également très efficace pour traiter la mauvaise haleine. Vous pouvez faire bouillir de l'écorce de pamplemousse séchée dans de l'eau et ajouter du sel en gargarisme quotidien ; l'effet est visible après une semaine d'utilisation. On utilise souvent de l'écorce de pamplemousse pour faire bouillir de l'eau avec d'autres feuilles contenant des huiles essentielles afin de soulager le rhume.
L'écorce de pamplemousse contient également de nombreux flavonoïdes qui protègent les parois capillaires, stabilisent, préviennent les accidents vasculaires cérébraux et réduisent la tension artérielle. Elle contient de la naringine, une enzyme peroxydase, du sucre ramnose, de l'amylase, de l'hespéridine et des vitamines A et C. Ces ingrédients actifs font de l'écorce de pamplemousse un excellent ingrédient pour embellir la peau et atténuer l'apparence des rides et des taches de rousseur.
Selon la médecine orientale, l'écorce de pamplemousse a un goût épicé, sucré, légèrement amer et chaud. La pectine qu'elle contient limite l'absorption des graisses et réduit la glycémie. Le mucus pectiné protège également la muqueuse gastrique et soulage les douleurs abdominales. On utilise souvent des écorces de pamplemousse séchées pour faire bouillir de l'eau plutôt que du thé afin de réduire la glycémie. L'écorce de pamplemousse séchée est ensuite infusée et l'eau est additionnée de miel et de sel pour soulager efficacement la toux.
Vous pouvez conserver la peau du pamplemousse et la suspendre pour vous protéger efficacement des moustiques et des insectes. On utilise encore quotidiennement la pulpe de pamplemousse pour préparer des soupes sucrées, des salades et des rouleaux de printemps végétariens, afin de réguler efficacement les lipides sanguins et de prévenir l'hyperlipidémie.
Attention : lorsque vous utilisez des écorces et de la pulpe de pamplemousse, évitez de les consommer à jeun, car cela peut provoquer des nausées et des malaises. De plus, les écorces de pamplemousse peuvent contenir des résidus de pesticides. Si vous ne savez pas comment les traiter et les nettoyer, vous risquez d'injecter accidentellement cette quantité de pesticides dans votre organisme. Pour les personnes prenant des médicaments contre le cancer ou d'autres maladies, il est conseillé de consulter un médecin avant de consommer des écorces et de la pulpe de pamplemousse.