Les effets de la peau et de la pulpe du pamplemousse
Le pamplemousse est un fruit bien connu, dont toutes les parties peuvent être utilisées, considéré comme une « panacée » pour la beauté et la santé.
Selon le Dr Nguyen Trong Hung de l'Institut national de nutrition, le pamplemousse est un fruit sûr, à la peau épaisse, ce qui lui confère de nombreux avantages. Faible en calories, 100 g de pamplemousse représentent seulement un tiers de l'apport calorique d'une banane. Le pamplemousse est également riche en vitamine C, préservée lors de la transformation. C'est aussi un aliment riche en fibres solubles, en potassium et en micronutriments. Sa forte teneur en eau permet de se désaltérer et d'hydrater l'organisme.
100 g de pamplemousse contiennent 38 kcal, 0,76 g de protéines, 9,62 g de glucides, 1 g de fibres et 61 mg de vitamine C. Le pamplemousse est donc un allié précieux pour la perte et le contrôle du poids. Grâce à sa faible teneur en calories, c'est un fruit idéal pour un régime minceur.
Il est conseillé aux personnes souffrant de maladies cardiaques ou de diabète de privilégier le pamplemousse aux autres fruits sucrés. Toutefois, il est recommandé de n'en consommer qu'une quantité modérée chaque jour.
Le médecin Bui Dac Sang, de l'Association de médecine orientale de Hanoï, affirme que le pamplemousse possède de nombreux bienfaits pour la santé. Ce fruit, très apprécié en Chine, convient à tous les âges. Outre les quartiers, la peau et la pulpe du pamplemousse sont également très utiles au quotidien. C'est un excellent remède, facile à intégrer dans des préparations simples pour toute la famille.
Selon la médecine traditionnelle, l'écorce de pamplemousse a un goût amer, épicé et aromatique, des propriétés neutres, et a pour effet d'éliminer le vent, de dissoudre les mucosités, de réduire les œdèmes, les douleurs intestinales et la diarrhée.
De nos jours, l'écorce de pamplemousse est souvent utilisée pour fabriquer des shampoings naturels. On peut aussi faire bouillir de l'écorce de pamplemousse dans de l'eau pour se laver les cheveux, les rendre plus doux et prévenir leur chute. L'écorce verte contient de nombreuses huiles essentielles utilisées pour soulager les indigestions et les nausées chez les femmes.
L'huile essentielle contenue dans l'écorce de pamplemousse est également très efficace contre la mauvaise haleine. Il suffit de faire bouillir de l'écorce de pamplemousse séchée dans de l'eau salée et de se gargariser quotidiennement. L'effet est visible après une semaine d'utilisation. On utilise souvent l'écorce de pamplemousse pour faire bouillir de l'eau et la faire infuser à la vapeur avec d'autres feuilles riches en huiles essentielles afin de soulager le rhume.
L'écorce de pamplemousse contient également de nombreux flavonoïdes qui protègent les parois capillaires, les stabilisent, préviennent les AVC et abaissent la tension artérielle. Elle renferme aussi de la naringine, de la peroxydase, du rhamnose, de l'amylase, de l'hespéridine et des vitamines A et C. Ces principes actifs font de l'écorce de pamplemousse un excellent ingrédient pour embellir la peau, contribuant à atténuer l'apparence des rides et des taches de rousseur.
Selon la médecine orientale, l'écorce de pamplemousse possède une saveur épicée, sucrée et légèrement amère, et est de nature chaude. La pectine qu'elle contient limite l'absorption des graisses et réduit le taux de lipides dans le sang. Le mucus pectiné protège également la muqueuse gastrique et soulage les douleurs d'estomac. On utilise souvent l'écorce de pamplemousse séchée pour faire infuser de l'eau, à la place du thé, afin de réduire le taux de lipides dans le sang. Une fois infusée, l'écorce de pamplemousse séchée, additionnée d'eau, de miel et de sel, est efficace pour calmer la toux.
Vous pouvez conserver la peau du pamplemousse et la suspendre pour repousser efficacement les moustiques et autres insectes. On utilise encore quotidiennement la pulpe de pamplemousse pour préparer des soupes sucrées, des salades et des rouleaux de printemps végétariens, contribuant ainsi à réguler le taux de lipides sanguins et à prévenir l'hyperlipidémie.
Attention : si vous utilisez de la peau et de la pulpe de pamplemousse, évitez d’en consommer lorsque vous avez faim, car cela peut provoquer des nausées et des inconforts. De plus, la peau de pamplemousse peut contenir des résidus de pesticides ; si vous ne savez pas comment la traiter et la nettoyer correctement, vous risquez d’en ingérer accidentellement. Les personnes sous traitement contre le cancer ou d’autres maladies doivent consulter un médecin avant d’utiliser de la peau et de la pulpe de pamplemousse.
