Les agriculteurs de la ville de Hoang Mai sont ravis de récolter des huîtres pour les vendre pour le Têt.
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(Baonghean.vn) - Ces jours-ci, de nombreux habitants de Hoang Mai s'affairent à récolter des huîtres pour le marché du Nouvel An lunaire de Giap Thin. Les huîtres sont de saison et se vendent à bon prix, ce qui rend les producteurs très enthousiastes...
Selon les statistiques, dans la ville de Hoang Mai, les huîtres sont élevées dans les localités suivantes : Quynh Di, Mai Hung, Quynh Lap et Quynh Phuong, et plus de 250 familles y participent. Pour avoir des huîtres à vendre pendant le Têt, les habitants plantent des graines à partir de juin 2023. Six mois plus tard, les huîtres sont récoltées. À partir du 11e mois lunaire, de nombreux ménages pratiquent une pêche dispersée, mais concentrent leurs activités principalement en fin d'année, lorsque la demande du marché augmente. Photo : Thanh PhucLa récolte des huîtres est un travail assez pénible : il faut s'asseoir en équilibre précaire sur un tronc de bambou, remonter les fils d'huîtres et les découper pour en faire un filet. Photo : Thanh PhucAprès la récolte, les poches d'huîtres seront transportées par bateau. Photo : Thanh PhucUtilisez ensuite un grand bateau pour le transport jusqu'au rivage. Photo : Thanh PhucPendant la saison des récoltes, cette profession crée des emplois saisonniers pour des dizaines de travailleurs locaux, avec des salaires allant de 200 000 à 250 000 VND/personne/jour. Photo : Thanh PhucDes ouvriers sont embauchés pour ramasser les cordes d'huîtres, transporter les huîtres, ouvrir les huîtres... Photo : Thanh PhucLe prix des huîtres a augmenté en fin d'année. Actuellement, il se situe entre 100 000 et 120 000 VND/kg, ce qui suscite un vif intérêt. Photo : Thanh PhucL'ostréiculture est peu coûteuse. Un pied d'huître coûte environ 5 000 VND et peut être vendu après 6 à 8 mois d'élevage. Il permet de récolter 1 à 1,2 kg de coquilles d'huîtres. Le prix actuel varie de 25 000 à 30 000 VND/kg. Les gens empochent 20 000 à 25 000 VND/pied, et le bénéfice est 4 à 5 fois supérieur au coût initial. Photo : Thanh PhucAprès la récolte, de nombreux ménages ont préparé les semences et stocké de nouvelles récoltes. Photo : Thanh Phuc
