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Les agriculteurs de la ville de Hoang Mai sont ravis de récolter des huîtres pour les vendre pour le Têt.

Thanh Phuc• February 3, 2024 07:26

(Baonghean.vn) - Ces jours-ci, de nombreux habitants de Hoang Mai s'affairent à récolter des huîtres pour le marché du Nouvel An lunaire de Giap Thin. La récolte est abondante et les prix sont attractifs, ce qui réjouit les producteurs…

Selon les statistiques, dans la ville de Hoang Mai, les huîtres sont élevées dans les localités suivantes : Quynh Di, Mai Hung, Quynh Lap et Quynh Phuong, et plus de 250 familles y participent. Pour pouvoir vendre des huîtres pendant le Têt, les habitants plantent des graines à partir de juin 2023. Six mois plus tard, les huîtres sont récoltées. À partir du 11e mois lunaire, de nombreux ménages procèdent à une récolte dispersée, mais la plupart concentrent leurs activités en fin d'année, lorsque la demande du marché augmente. Photo : Thanh Phuc

La récolte des huîtres est un travail pénible : il faut s'asseoir en équilibre précaire sur des troncs de bambou, remonter les fils d'huîtres et les découper en filets. Photo : Thanh Phuc

Après la récolte, les poches d'huîtres seront transportées par bateau. Photo : Thanh Phuc

Ensuite, utilisez un grand bateau pour les transporter jusqu'au rivage. Photo : Thanh Phuc

Pendant la saison des récoltes, cette profession crée des emplois saisonniers pour des dizaines de travailleurs locaux, dont les salaires varient entre 200 000 et 250 000 VND/personne/jour. Photo : Thanh Phuc

Des ouvriers sont embauchés pour ramasser les cordes d'huîtres, transporter les huîtres, ouvrir les huîtres... Photo : Thanh Phuc

Le prix des huîtres a augmenté en fin d'année. Actuellement, le prix des huîtres entières oscille entre 100 000 et 120 000 VND/kg, ce qui suscite un vif intérêt. Photo : Thanh Phuc

L'ostréiculture est peu coûteuse. Un pied d'huître coûte environ 5 000 VND et peut être vendu après six à huit mois d'élevage. Il permet de récolter de 1 à 1,2 kg de coquilles d'huîtres. Le prix actuel oscille entre 25 000 et 30 000 VND/kg. Les consommateurs empochent entre 20 000 et 25 000 VND/pied, ce qui représente un bénéfice quatre à cinq fois supérieur au coût initial. Photo : Thanh Phuc

Après la récolte, de nombreux ménages ont préparé les semences et stocké les nouvelles récoltes. Photo : Thanh Phuc

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