Les éleveurs de crevettes de Nghe An commercialisent prudemment de nouveaux lots
(Baonghean.vn) - Plus d'un mois après la mort massive de crevettes, les éleveurs de crevettes du district de Quynh Luu se préparent à relâcher une nouvelle génération de crevettes. Cette fois, les méthodes d'élevage ont été renforcées afin de minimiser les risques potentiels.
Récupération de crevettes
Mi-mai 2024, la famille de Ho Dinh Anh, de la commune de Quynh Bang, district de Quynh Luu, s'occupait de vérifier les machines et de rénover les étangs et les lagunes en prévision du lâcher d'une nouvelle cohorte de crevettes. Sa famille fait partie des foyers du district de Quynh Luu où une mortalité massive de crevettes s'est produite il y a un mois.
Anh Anh a partagé : Les autorités sont venues sur place et ont prélevé des échantillons pour les analyser. Cependant, tous les échantillons se sont révélés négatifs pour les maladies courantes des crevettes. Par conséquent, la cause de la mort des crevettes pourrait être liée à la source d'eau, à l'environnement, à la race… des facteurs que les éleveurs comme nous ne peuvent pas vérifier. Ma famille a également arrêté l'élevage de crevettes depuis plus d'un mois. Cependant, nous devons maintenant nous remettre à l'élevage, car c'est notre activité principale ; si nous ne le faisons pas, nous n'aurons plus aucun revenu…
On sait que lors de la dernière récolte de crevettes, la famille de M. Anh a investi environ 400 millions de VND, dont 200 millions pour les semences et 200 millions pour d'autres dépenses telles que le remplacement des bâches, l'ajout de chaux, le traitement de l'environnement, les médicaments… Cependant, toutes les crevettes étant mortes dès leur remise à l'eau, l'opération a été considérée comme une perte totale. Cette fois, M. Anh a décidé de modifier la zone et l'échelle de l'élevage de crevettes avec pour devise « bien manger et bien s'habiller ».
La saison dernière, j'ai investi dans 3 hectares de crevettes répartis dans 9 bassins. Mais comme les crevettes étaient mortes, les gens n'ont pas osé investir davantage. Cette fois, je n'ai relâché qu'un seul bassin de 3 000 m² contenant 500 000 crevettes, importées de la province de Ninh Thuan et d'origine reconnue. Le coût est bien inférieur à celui de la première saison. Lors des lâchers, je surveille la mortalité des crevettes. S'il y a encore des risques, les dégâts sont minimes. En cas de succès, on peut considérer qu'il y a eu une reprise partielle… », a confié M. Anh.
Non seulement la famille d'Anh, mais aussi les habitants de la commune de Quynh Bang se préparent actuellement à lâcher une nouvelle génération de crevettes. M. Vu Van Duong, président du Comité populaire de cette commune, a déclaré : « Quynh Bang est un site clé pour l'élevage de crevettes dans le district de Quynh Luu, avec une superficie totale de près de 170 hectares. Actuellement, certains ménages rénovent les étangs et vérifient les machines pour préparer la libération d'une nouvelle génération d'environ 60 % de la superficie, dans l'espoir d'éviter une partie des dégâts. »
« Selon l'enquête, cette zone est principalement occupée par des ménages qui disposent encore des conditions nécessaires pour cultiver la prochaine récolte. Le reste de la zone est encore laissé vacant », a ajouté M. Duong.
Mettre en œuvre de bonnes mesures techniques
M. Bui Xuan Truc, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quynh Luu, a déclaré : Pour les zones où il y a des crevettes mortes, le district a demandé aux gens d'arrêter temporairement l'élevage pendant un certain temps pour stabiliser l'environnement agricole, la source d'eau ou de passer à l'élevage d'autres espèces au lieu de crevettes.
L'élevage traditionnel de crevettes étant une activité qui existe depuis des décennies et constitue la principale source de revenus des ménages, le gouvernement ne peut empêcher les populations de continuer à investir dans l'élevage de nouveaux lots. Concernant la reconversion vers d'autres élevages, ces dernières années, certains ménages d'éleveurs de crevettes ont également expérimenté l'élevage de poissons et de crabes. Bien que la productivité et la qualité soient toujours bonnes, la production n'est pas aussi garantie que celle de l'élevage de crevettes. Par conséquent, ils n'ont pas pu la maintenir. Les ménages doivent suivre scrupuleusement le processus d'élevage de crevettes afin de garantir le respect des exigences techniques et d'éviter tout risque. Le district a également publié des documents et des instructions spécifiques à l'intention des familles… », a souligné M. Truc.
Par conséquent, le facteur le plus important lors de l'élevage de crevettes est le choix de la race, car l'origine d'une race saine détermine 50 % du succès ou de l'échec de la production. La race mise en culture doit être de qualité. Ne relâchez absolument pas de races flottantes d'origine inconnue, n'ayant pas été inspectées par les autorités compétentes conformément à la réglementation.
Pour les sources d'eau destinées à l'élevage de crevettes, il est nécessaire de prévoir des réserves d'eau dans le réservoir et le bassin de décantation afin de pouvoir approvisionner le bassin en eau en cas de besoin. L'eau du bassin de décantation doit être traitée avec 30 ppm de chlore, et ce 7 à 10 jours avant d'être approvisionnée. Le niveau d'eau du bassin doit toujours être maintenu à au moins 1,3 à 1,5 m. Les éleveurs de crevettes vivant dans des bâtiments avec toit doivent ajuster le système de filets afin de réduire l'ensoleillement direct dans le bassin, ainsi que la ventilation et la chaleur afin de réduire l'effet de serre.
La remise à l'eau des crevettes pendant cette période coïncide avec une chaleur intense. Il est donc nécessaire d'augmenter la durée d'aération de l'eau du bassin afin d'apporter de l'oxygène et d'éviter la stratification thermique. Utilisez une nourriture de qualité, exempte de moisissures, et limitez les excès de nourriture dans le bassin. Par temps chaud, réduisez la quantité de nourriture quotidienne et ne donnez que 70 à 80 % de la quantité habituelle. Apportez des suppléments de vitamine C, de minéraux, de probiotiques intestinaux et de compléments hépatiques tous les 5 à 7 jours pour renforcer la résistance des crevettes.
Les gens doivent prendre de bonnes mesures préventives pour limiter la pénétration des agents pathogènes dans l'étang telles que : Contrôler l'approvisionnement en eau, clôturer les berges de l'étang, les outils et l'équipement ne doivent pas être partagés entre les étangs et doivent être désinfectés après chaque utilisation.
Le plus important dans cette culture de crevettes est de surveiller régulièrement les bassins et de prélever régulièrement des échantillons afin de mettre en place des mesures efficaces de prévention des maladies. En cas de détection de signes de maladie ou de mortalité inhabituelle de crevettes d'élevage, il est impératif de signaler immédiatement à la coopérative, au groupe communautaire et au Centre de services agricoles du district afin de prélever des échantillons pour des analyses rapides. Il faut absolument éviter que l'épidémie ne se reproduise comme récemment, entraînant des morts massives de crevettes irréversibles.