En raison de la chaleur, les prix des fruits de mer à Nghe An augmentent fortement pendant les vacances
(Baonghean.vn) - Le pouvoir d'achat a augmenté, parallèlement à l'entrée en haute saison des destinations touristiques côtières. Les prix des produits de la mer ont donc augmenté et l'offre est plus limitée. Sur les marchés traditionnels, pendant les fêtes, les prix des produits de la mer ont augmenté de 30 à 50 %.
Selon une enquête, depuis près d'un mois, lorsque le temps commence à se gâter,chaudLe prix des fruits de mer a commencé à augmenter, surtout au cours des deux premiers jours des vacances, le prix de cet article continue d'augmenter.
En conséquence, le prix du crabe vert peut atteindre 550 000 - 650 000 VND/kg (6-7 crabes/kg), celui du crabe rouge est de 350 000 - 450 000 VND/kg (6-7 crabes/kg) ; Le crabe est vendu entre 600 000 et 700 000 VND/kg, le calmar frais est environ 400 000 VND/kg, le homard est à 1,2 million de VND/kg, les frites sont à 150 000 VND/kg, le pomfret est à 200 000 et 250 000 VND/kg, l'escargot est à 200 000 VND/kg, l'escargot est à 250 000 et 300 000 VND/kg, la crevette-mante est à 230 000 et 290 000 VND/kg...
Les prix ont augmenté, mais le pouvoir d’achat a quand même augmenté de façon spectaculaire.commerçant de fruits de merAyant travaillé au marché de Vinh pendant de nombreuses années, Mme Nguyen Thi Minh Tam connaît parfaitement la loi de l'offre et de la demande. Pendant les fêtes, la demande augmente, ce qui lui permet d'importer trois fois plus que d'habitude, mais certains articles sont encore en rupture de stock les jours de pointe.
Mme Minh Tam a déclaré : « Outre les ventes au détail, les ventes sur les marchés et dans les restaurants ont également été multipliées par deux à trois par rapport aux jours normaux. Le prix des fruits de mer frais augmente quotidiennement, selon l'heure, en moyenne de 30 %. Quant aux fruits de mer surgelés, le prix est stable. »
Dans les zones touristiques côtières ou les restaurants de fruits de mer, la demande a également été multipliée par 5 à 7 par rapport aux jours normaux. Les prix ont également augmenté en fonction des fluctuations du marché. Mme Hai Minh, une touriste de Hanoï venue à Cua Lo pour des vacances, a déclaré : « Il y a un mois, dans ce même restaurant, commander un plat pour 4 personnes coûtait 1 500 000 VND ; aujourd'hui, avec le même menu pour 4 personnes, ce prix a grimpé à près de 2,2 millions de VND. »
Cependant, le prix est affiché, le propriétaire l'a également indiqué à l'avance et le client l'accepte avant de préparer le plat. Je pense que ce prix est acceptable, car il n'est pas lié aux fêtes, le restaurant se faisant arnaquer, mais à la hausse des prix des produits de la mer sur le marché.
Nguyen Van Thuan, propriétaire de longue date d'un restaurant de fruits de mer à Quynh Bang (Quynh Luu), a déclaré : « Les fruits de mer sont une denrée dont les prix fluctuent fortement, en fonction des prises et de la demande. Il est donc compréhensible que les prix augmentent pendant les vacances et les fortes chaleurs. La hausse des prix du marché nous oblige également à augmenter nos prix. »
Pour garantir que les clients achètent et vendent simultanément, les prix des plats de fruits de mer sont mis à jour quotidiennement et rendus publics pour que les clients puissent faire leur choix. Par ailleurs, nous devons également réglementer les prix afin d'éviter une augmentation excessive due aux coûts de transformation.
Les prix des produits de la mer augmentent et la demande est forte, ce qui suscite l'enthousiasme des producteurs et exploitants. Actuellement, les pêcheurs des zones côtières de Cua Lo, Dien Chau, Quynh Luu, etc., restent activement en mer pour approvisionner le marché ; les ménages éleveurs de palourdes, de crevettes et de poissons pratiquent également la pêche pour les vendre aux commerçants lorsque les prix sont « bons ».
M. Nguyen Van Sang, pêcheur du quartier de Nghi Hai (commune de Cua Lo), a déclaré : « Notre bateau pêche le jour, part le soir et arrive au quai le lendemain matin. Les produits de la mer pêchés sont principalement des calamars frais. Cette fois, le prix du calamar a augmenté, passant de 400 000 à 600 000 VND/kg. Les commerçants achètent au quai, nous sommes donc très enthousiastes. »
Ces cinq jours fériés tombent pendant la période la plus chaude de l'année, ce qui pousse les gens à se rendre dans les stations balnéaires ou à manger à la maison. Par conséquent, la demande de fruits de mer augmente et les prix fluctuent en conséquence.