Il existe trop peu de produits agricoles disposant de codes de zone de culture établis.
La création de codes de zones de culture et de timbres de traçabilité d'origine permet non seulement aux produits agricoles de contrôler leur part de marché intérieure, mais a également pour objectif supplémentaire d'exporter vers les marchés internationaux...
« Perdre à domicile » ?
Comme de nombreuses provinces à travers le pays, Nghe An a des atouts dans l'agriculture avec des produits clés allant de la culture à l'élevage et à l'exploitation aquatique et des fruits de mer. Pendant longtemps, Nghe An a été une zone de culture industrielle célèbre avec des caféiers à Phu Quy en général; des théiers dans les districts de Thanh Chuong et d'Anh Son; des cannelles dans les districts de Quy Chau et de Que Phong; des hévéas dans les districts de Nghia Dan et de Tan Ky; de la canne à sucre dans les districts de Nghia Dan et de Quy Hop; des arachides dans les districts de Dien Chau et de Nghi Loc; des ananas dans les districts de Yen Thanh et de Quynh Luu; des oranges Vinh dans les districts de Quy Hop et de Yen Thanh.
Cependant, ces dernières années, en raison des difficultés de production agricole et de la restructuration économique, bien que la production ait été maintenue à un niveau élevé, Nghe An n'a pas pu maintenir la position de ses principaux produits agricoles. Actuellement, les produits agricoles de Nghe An sont encore rares dans les supermarchés et les étals de fruits.
Un dirigeant de longue date de la Société par actions d'import-export agricole de Nghe An (Agrimex) a déclaré : « Autrefois, bien que l'agriculture de Nghe An ne soit pas encore développée, les célèbres étals de fruits de la ville de Vinh et de ses districts proposaient toujours des oranges ou des mandarines Quy Hop, des pamplemousses roses de Quang Tien (ville de Thai Hoa), des pastèques Quynh Luu et Nghia Dan... Cependant, aujourd'hui, les oranges de Vinh ne sont presque disponibles qu'en haute saison. Cet été, les produits agricoles de Nghe An ne proposent que des goyaves taïwanaises, des raisins ou des melons importés cultivés sous serre pour approvisionner les étals de fruits propres ou les points de présentation des produits OCOP. Cependant, en raison de la faiblesse des marques et de la petite taille, ces produits sont difficiles à promouvoir et à reproduire. »
Parallèlement, les fruits d'autres provinces, comme le durian, le pamplemousse de Dien, le pamplemousse vert du Sud, l'avocat (Dak Lak), le pamplemousse de Phuc Trach (Ha Tinh), l'orange de Cao Phong (Hoa Binh), les prunes de Lai Chau et de Son La, l'anone (Lang Son)... ainsi que les fruits de haute qualité importés de Thaïlande, des États-Unis et du Japon, sont abondants. On peut donc dire que les produits agricoles de Nghe An perdent progressivement des parts de marché dans leur « domaine d'origine ».
Selon les experts agricoles, la qualité et la sécurité alimentaire sont parmi les facteurs les plus importants. Actuellement, les produits agricoles, surtout pendant la principale saison de récolte, sont produits en grandes quantités, mais de manière fragmentée. De plus, de nombreux projets et plans dans le secteur agricole, notamment dans le secteur des arbres fruitiers, sont inefficaces en raison du manque de ressources et de la dispersion des dispositifs. Les pesticides sont surutilisés et les variétés d'arbres se dégradent rapidement. À Nghe An, il y a trois ans, la province a mis en place un projet de développement de plantes et d'animaux clés et un projet de développement d'agrumes, mais pour diverses raisons, ils n'ont pas été efficaces.
Un expert du Département de gestion de la sécurité et de l'hygiène alimentaire de Nghe An a analysé : Les normes de consommation ont également changé, les produits agricoles doivent améliorer la qualité et la marque, mais de nombreux produits agricoles sont en déclin, ils ne peuvent donc pas rivaliser et les consommateurs nationaux sont obligés de passer à l'utilisation de produits agricoles importés...
Le représentant du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux a également admis : « À l'exception de la canne à sucre, du thé et de l'ananas, qui conservent leurs surfaces de matières premières, les autres produits agricoles qui constituent les points forts de Nghe An, tels que les arachides, les graines de lotus et le caoutchouc, voient leur surface de matières premières diminuer rapidement. Cette réalité nous fait non seulement perdre progressivement nos marchés traditionnels, mais rend également difficile la pénétration du marché international. Par exemple, autrefois, chaque année pendant la saison des arachides, des dizaines de grandes entreprises acheminaient chaque jour plusieurs conteneurs vers les districts de Dien Chau et de Quynh Luu pour acheter des arachides destinées à la transformation et à l'exportation vers la Chine et l'Inde. Aujourd'hui, les grandes entreprises d'exportation agricole ont presque disparu. Seules les entreprises privées collectent et transportent les arachides pour les vendre à des agents de Quang Ninh et de Lang Son, qui les transforment et les vendent à la Chine. »
Codes de zone de culture du bâtiment et timbres de traçabilité
Lors de l'atelier de formation sur les compétences et les connaissances en matière de traçabilité des produits agricoles dans la région Centre-Nord, qui s'est récemment tenu à Vinh City, le Dr Tran Manh Tuyen, expert et conseiller principal en technologies anti-contrefaçon au Vietnam, a partagé son expérience et les résultats d'une enquête menée lors d'un voyage d'affaires en Europe : en raison d'un long voyage d'affaires, il s'est rendu dans un supermarché belge pour acheter des fruits vietnamiens. Malheureusement, après avoir parcouru tous les rayons, il a constaté la présence de produits de Thaïlande et du Cambodge, mais à ce moment-là, il n'y avait absolument aucun fruit vietnamien. Cette question l'a poussé, avec ses collègues, à effectuer des recherches et à découvrir que certains fruits frais vietnamiens ne pouvaient être exportés vers l'Europe, faute de code de zone de culture pour la traçabilité. Il n'est donc pas exclu que certaines entreprises d'autres pays utilisent des codes de zone de culture, ce qui les pousse à acheter des fruits vietnamiens, à les transformer, puis à y coller des étiquettes, le tout à un prix bien plus élevé.
Compte tenu de ce constat et afin de faciliter la pénétration des produits agricoles vietnamiens sur de vastes marchés, l'Assemblée nationale a promulgué en 2018 la loi sur la production végétale, dont l'article 64 stipule l'élaboration de codes de zones de culture. Sur cette base, le Premier ministre a publié la même année la décision n° 100/QD-TTg approuvant le projet de mise en œuvre, d'application et de gestion du système de traçabilité. Après cinq ans de mise en œuvre, certaines provinces, telles que Bac Giang, Hung Yen, Son La, Lang Son, Ben Tre, Dong Thap, Soc Trang et Tien Giang, ont mis en place des codes de zones de culture pour certains produits agricoles. Ces codes présentent des atouts majeurs, notamment l'utilisation de technologies intelligentes, l'intelligence artificielle (IA) pour l'étiquetage et la traçabilité des produits agricoles par puces électroniques. Ces provinces ont ainsi pu pénétrer des marchés exigeants comme l'UE, le Japon et les États-Unis.
Depuis début 2024, le dernier défi pour les produits agricoles vietnamiens est la Chine. Bien qu'il s'agisse d'un marché vaste et plutôt ouvert, ce pays a annoncé qu'il n'importerait plus que des fruits frais du Vietnam certifiés par des codes de zone de culture. Lors de nombreux forums, des représentants du Département de la production végétale et de la protection des végétaux du ministère de l'Agriculture et du Développement rural ont confirmé cette information et recommandé aux localités exportant des fruits frais vers la Chine d'inciter activement leurs clients à constituer des dossiers pour l'obtention de codes de zone de culture et l'apposition de codes de traçabilité.
M. Pham Van Tho, président du conseil d'administration de la Vietnam Anti-Counterfeiting Technology Joint Stock Company, a déclaré : « L'attribution de codes pour les zones de culture et l'apposition de timbres et de puces électroniques sur les produits agricoles vietnamiens sont pleinement fondées en droit. Le gouvernement a désormais publié un certain nombre de produits et de codes pour les zones de culture sur le portail national de services publics en ligne. » Pour assurer la traçabilité des produits agricoles exportés, les entreprises et les coopératives doivent prendre deux mesures nécessaires et suffisantes : créer un fichier de codes de traçabilité pour les zones de culture conformément à la planification, l'aménagement des zones, le suivi des indicateurs de zone, le suivi des processus d'entretien, l'utilisation de pesticides et l'apposition de timbres et de puces électroniques pour enregistrer, stocker et gérer les informations sur les produits. Après numérisation, ces informations seront transférées au système de stockage de données TrueData ; ensuite, à chaque étape, les autorités les récupéreront et les clients les scanneront pour les distinguer des produits similaires portant de faux timbres et étiquettes. »
M. Nguyen Tien Duc, directeur du département des cultures et de la protection des végétaux de Nghe An, a déclaré : « L'établissement de codes de zones de culture vise principalement à exporter des fruits et à mettre en œuvre les conditions et critères de l'objectif de développement de nouvelles zones rurales. » Récemment, Nghe An a aidé plusieurs entreprises et coopératives à constituer des dossiers, délivrant ainsi des marques, des codes QR et des certificats de propriété intellectuelle pour 222 produits. Nghe An est l'une des localités où de nombreux produits sont couverts par le programme « Une commune, un produit » (OCOP), mais qui exploite principalement le marché intérieur. De ce fait, les coopératives et les ménages ne sont pas enthousiastes à l'idée d'établir des codes de zones de culture et d'assurer la traçabilité.
Actuellement, la responsabilité des directives relatives aux codes de construction pour la traçabilité des zones de culture locales incombe au Département de la Production Végétale et de la Protection des Végétaux. Cependant, à Nghe An, faute d'en avoir constaté les avantages, aucune unité ni aucun produit n'a été enregistré pour la construction de ces codes. Les localités ont uniquement enregistré des modèles et des exploitations agricoles pour la construction de zones de production et d'élevage conformes aux normes VietGAP, GlobalGap, aux modèles de production biologique, etc.
Par conséquent, dans un avenir proche, les entreprises, les coopératives et les propriétaires de serres devront se former activement à l'élaboration de codes de zones de culture pour les produits destinés à l'exportation. Outre le renforcement de la propagande et de la sensibilisation, il est nécessaire de mobiliser les entreprises et les scientifiques pour accompagner les agriculteurs dans l'élaboration de codes de zones de culture. Par ailleurs, pour un développement durable et l'expansion des marchés, les entreprises et les coopératives agricoles devraient également se familiariser avec les codes de commande et les puces électroniques afin de faciliter le traçage de l'origine et de prévenir la contrefaçon. Parallèlement, elles devraient améliorer leurs compétences en matière de présentation, d'achat et de vente de produits en ligne ou en streaming afin de présenter leurs produits aux clients.
Selon le Département de la Production Végétale et de la Protection des Végétaux du Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural, le code de zone de culture est un code d'identification permettant de surveiller et de contrôler la production, de lutter contre les nuisibles et de retracer l'origine des produits agricoles. La zone de culture pour les arbres fruitiers est d'au moins 10 hectares ; pour les épices, elle dépend de la superficie réelle de la serre et des exigences du pays importateur. Pour les autres cultures, les exigences du pays importateur sont respectées. Si le pays importateur exige une zone tampon ou d'autres exigences en matière de superficie, les exigences du pays importateur sont respectées.