Il existe trop peu de produits agricoles avec des codes de zone de culture établis.
La création de codes de zones de croissance et de timbres de traçabilité permet non seulement aux produits agricoles de contrôler leur part de marché intérieure, mais a également pour objectif supplémentaire d'exporter et d'atteindre les marchés internationaux...
« Perdre à domicile » ?
Comme de nombreuses provinces à travers le pays, Nghe An a des atouts dans l'agriculture avec des produits clés allant de la culture à l'élevage et à l'exploitation aquatique et des fruits de mer. Pendant longtemps, Nghe An a été une zone de culture industrielle célèbre avec le café à Phu Quy en général; le thé dans les districts de Thanh Chuong et d'Anh Son; la cannelle dans les districts de Quy Chau et de Que Phong; le caoutchouc dans les districts de Nghia Dan et de Tan Ky; la canne à sucre dans les districts de Nghia Dan et de Quy Hop; les arachides dans les districts de Dien Chau et de Nghi Loc; l'ananas dans les districts de Yen Thanh et de Quynh Luu; les oranges Vinh dans les districts de Quy Hop et de Yen Thanh.
Cependant, ces dernières années, en raison des difficultés de production agricole et de la restructuration économique, bien que le Nghe An ait maintenu son échelle de production, il n'a pas pu conserver sa position de produit agricole clé. Actuellement, dans les supermarchés et les étals de fruits, les produits agricoles de Nghe An sont encore rares.
Un dirigeant de longue date de la société par actions d'import-export de produits agricoles de Nghe An (Agrimex) a déclaré : « Autrefois, bien que l'agriculture de Nghe An ne soit pas encore développée, les célèbres étals de fruits de la ville de Vinh et de ses districts proposaient toujours des oranges ou des mandarines Quy Hop, des pamplemousses roses de Quang Tien (ville de Thai Hoa), des pastèques Quynh Luu et Nghia Dan, etc. Cependant, les oranges de Vinh ne sont désormais disponibles presque qu'en haute saison. Cet été, Nghe An Agricultural Products ne propose que des goyaves taïwanaises, des raisins ou des melons importés cultivés sous serre pour approvisionner les étals de fruits propres ou les points de présentation des produits OCOP. Cependant, en raison de la faiblesse des marques et de la petite taille, ces produits sont difficiles à promouvoir et à reproduire. »
Parallèlement, les fruits d'autres provinces, comme le durian, le pamplemousse de Dien, le pamplemousse vert du Sud, l'avocat (Dak Lak), le pamplemousse de Phuc Trach (Ha Tinh), l'orange de Cao Phong (Hoa Binh), les prunes de Lai Chau et de Son La, l'anone (Lang Son)... ainsi que les fruits de haute qualité importés de Thaïlande, des États-Unis et du Japon, sont abondants. On peut donc dire que les produits agricoles de Nghe An perdent progressivement des parts de marché dans leur « domaine d'origine ».
Selon les experts agricoles, la qualité et la sécurité alimentaire sont parmi les facteurs les plus importants. Actuellement, les produits agricoles, surtout pendant la principale saison de récolte, sont produits en grandes quantités, mais de manière fragmentée. De plus, de nombreux projets et plans dans le secteur agricole, notamment pour les arbres fruitiers, sont inefficaces en raison du manque de ressources et de la dispersion des dispositifs. Les pesticides sont surutilisés et les variétés d'arbres se dégradent rapidement. À Nghe An, il y a trois ans, la province a mis en place un projet de développement de plantes et d'animaux clés et un projet de développement d'agrumes, mais pour de nombreuses raisons, ils n'ont pas été efficaces.
Un expert du département de gestion de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Nghe An a analysé : Les normes de consommation évoluent également, les produits agricoles doivent améliorer leur qualité et leur marque, mais de nombreux produits agricoles sont en déclin, ils ne peuvent donc pas être compétitifs et les consommateurs nationaux sont obligés de se tourner vers les produits agricoles importés...
Le représentant du Département provincial de la Culture et de la Protection des Végétaux a également admis : « À l'exception de la canne à sucre, du thé et de l'ananas, qui conservent leurs surfaces de matières premières, les autres produits agricoles qui constituent les points forts de Nghe An, tels que l'arachide, le lotus et le caoutchouc, connaissent une forte baisse de leurs surfaces de matières premières. Cette réalité nous fait non seulement perdre progressivement nos marchés traditionnels, mais rend également difficile la pénétration du marché international. Par exemple, par le passé, chaque année pendant la saison des arachides, des dizaines de grandes entreprises, chaque jour plusieurs conteneurs, arrivaient dans les districts de Dien Chau et de Quynh Luu pour acheter des arachides destinées à la transformation et à l'exportation vers la Chine et l'Inde. Aujourd'hui, les grandes entreprises d'exportation agricole ont presque disparu. Il ne reste plus que des entreprises privées qui collectent et transportent les arachides pour les vendre à des agents à Quang Ninh et Lang Son pour leur transformation et leur vente en Chine. »
Créer des codes de zone de croissance et des tampons de traçabilité
Lors de l'atelier de formation sur les compétences et les connaissances en matière de traçabilité des produits agricoles dans la région Centre-Nord, organisé récemment à Vinh City, le Dr Tran Manh Tuyen, expert et conseiller principal en technologies anti-contrefaçon au Vietnam, a partagé une expérience et une enquête menées lors d'un voyage d'affaires en Europe : lors d'un long voyage d'affaires, il s'est rendu dans un supermarché belge pour acheter des fruits vietnamiens. Malheureusement, en parcourant tous les rayons, il a constaté la présence de produits de Thaïlande et du Cambodge, mais à ce moment-là, il n'y avait absolument aucun fruit du Vietnam. Cette question l'a poussé, avec ses collègues, à faire des recherches et à découvrir que certains fruits frais vietnamiens ne pouvaient pas être exportés vers l'Europe, faute de code de zone de culture pour la traçabilité. Il n'est donc pas exclu que certaines entreprises d'autres pays aient des codes de zone de culture, ce qui les amène à acheter des fruits vietnamiens, à les transformer, puis à y coller des étiquettes, et bien sûr, à des prix de vente bien plus élevés.
Compte tenu de ce constat et afin de faciliter la pénétration des produits agricoles vietnamiens sur de vastes marchés, l'Assemblée nationale a promulgué en 2018 la loi sur les cultures, dont l'article 64 prévoit l'établissement de codes de zones de culture. Sur cette base, le Premier ministre a publié la même année la décision n° 100/QD-TTg approuvant le projet de mise en œuvre, d'application et de gestion du système de traçabilité. Après cinq ans de mise en œuvre, plusieurs provinces, telles que Bac Giang, Hung Yen, Son La, Lang Son, Ben Tre, Dong Thap, Soc Trang et Tien Giang, ont établi des codes de zones de culture pour plusieurs produits agricoles. Ces codes présentent des atouts majeurs, notamment l'utilisation de technologies intelligentes, l'intelligence artificielle (IA) pour l'étiquetage et les puces électroniques pour le traçage de l'origine des produits agricoles. Ces provinces ont ainsi pu pénétrer des marchés exigeants comme l'UE, le Japon et les États-Unis.
Le dernier défi pour les produits agricoles vietnamiens début 2024 est la Chine. Bien qu'il s'agisse d'un marché vaste et plutôt ouvert, ce pays a annoncé qu'il n'importerait plus que des fruits frais du Vietnam certifiés par des codes de zone de culture. Lors de nombreux forums, des représentants du Département de la production végétale et de la protection des végétaux du ministère de l'Agriculture et du Développement rural ont confirmé cette information et recommandé aux localités exportant des fruits frais vers la Chine d'inciter activement leurs clients à établir des registres pour l'établissement de codes de zone de culture et l'apposition de codes de traçabilité.
M. Pham Van Tho, président du conseil d'administration de la Vietnam Anti-Counterfeiting Technology Joint Stock Company, a déclaré : « L'attribution de codes de zones de culture et l'apposition de timbres et de puces électroniques sur les produits agricoles vietnamiens sont pleinement fondées en droit. Le gouvernement a désormais publié un certain nombre de produits et de codes de zones de culture sur le portail national de services publics en ligne. Pour assurer la traçabilité des produits agricoles exportés, les entreprises et les coopératives doivent prendre deux mesures nécessaires et suffisantes : créer un fichier de codes de traçabilité pour les zones de culture conformément à la planification, aménager les zones, surveiller les indicateurs de zone, superviser le processus d'entretien, utiliser des pesticides et apposer des timbres et des puces électroniques pour enregistrer, stocker et gérer les informations sur les produits. Après numérisation, ces informations seront transférées au système de stockage de données TrueData ; ensuite, à chaque étape, les autorités de traçabilité ainsi que les clients les scanneront pour les distinguer des produits similaires portant de faux timbres et étiquettes. »
M. Nguyen Tien Duc, chef du département de la culture et de la protection des végétaux de Nghe An, a déclaré : « L'établissement de codes de zones de culture sert principalement à exporter des fruits et à mettre en œuvre les conditions et critères de l'objectif de construction de nouvelles zones rurales. Par le passé, Nghe An a aidé un certain nombre d'entreprises et de coopératives à constituer des dossiers, délivrant ainsi des marques, des codes QR et des certificats de propriété intellectuelle pour 222 produits. Nghe An est l'une des localités où de nombreux produits sont couverts par le programme « Une commune, un produit » (OCOP), mais qui exploite principalement le marché intérieur, de sorte que les coopératives et les ménages ne sont pas enthousiastes à l'égard de l'établissement de codes de zones de culture et de la traçabilité. »
Actuellement, la responsabilité de l'élaboration de codes de traçabilité pour les zones de culture locales incombe au Département de la Production Végétale et de la Protection des Végétaux. Cependant, à Nghe An, faute d'en avoir constaté les avantages, aucune unité ni aucun produit n'a été enregistré pour l'élaboration de codes pour les zones de culture. Les localités ont uniquement enregistré des modèles et des exploitations agricoles pour la construction de zones de production et d'élevage conformes aux normes VietGAP, GlobalGap, aux modèles de production biologique, etc.
Par conséquent, dans un avenir proche, les entreprises, les coopératives et les propriétaires de serres devront se renseigner activement sur les codes de zones de culture et les élaborer pour leurs produits destinés à l'exportation. Outre le renforcement de la propagande et de la sensibilisation, il est nécessaire de mobiliser la participation et le soutien des entreprises et des scientifiques, et d'accompagner les agriculteurs dans l'élaboration de ces codes. Par ailleurs, pour un développement durable et l'expansion du marché, les entreprises et les coopératives agricoles devraient également se familiariser avec les codes de commande et les puces électroniques afin de faciliter le traçage de l'origine et de prévenir la contrefaçon. Parallèlement, elles devraient améliorer leurs compétences en matière de présentation, d'achat et de vente de produits en ligne ou en streaming pour présenter leurs produits aux clients.
Selon le Département de la production végétale et de la protection des végétaux du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le code de zone de culture est un code d'identification permettant de surveiller et de contrôler la production, de lutter contre les ravageurs et de retracer l'origine des produits agricoles. La zone de culture pour les arbres fruitiers est d'au moins 10 hectares ; pour les épices, elle dépend de la superficie réelle de la serre et des exigences du pays importateur. Pour les autres cultures, les exigences du pays importateur sont respectées. Si le pays importateur exige une zone tampon ou d'autres exigences en matière de superficie, les exigences du pays importateur sont respectées.