Quelle quantité de café faut-il boire pour prévenir les calculs rénaux ?
Commencer chaque journée par 1 à 2 tasses de café peut réduire le risque de diverses maladies, notamment les calculs rénaux, les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains types de cancer.
D'après une étude publiée dans la revue Advances in Nutrition, les calculs rénaux sont des dépôts cristallins qui se forment dans les reins lorsque l'urine contient une trop grande quantité de minéraux et d'autres substances chimiques. Toutefois, la consommation de certains liquides qui augmentent le volume urinaire peut contribuer à prévenir leur formation.
Le café, étant diurétique, répond assurément aux critères ci-dessus. Cependant, une consommation excessive de caféine est également associée à une augmentation de l'excrétion de calcium dans les urines, ce qui peut accroître le risque de calculs rénaux.
Une analyse publiée dans Frontiers in Nutrition a évalué le lien entre la consommation de caféine et le risque de calculs rénaux chez plus de 30 000 personnes ayant des antécédents de calculs rénaux. Les résultats de l’étude ont montré une association entre la consommation de caféine et une réduction du risque de développer des calculs rénaux.
Ce lien est particulièrement marqué chez les femmes et les personnes de poids normal. Il a notamment été démontré que le café réduit le risque de calculs rénaux plus efficacement que d'autres aliments et boissons contenant de la caféine.
Une étude antérieure publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition avait également abouti à des résultats similaires. Dans cette étude, les auteurs avaient établi un lien entre la consommation de caféine et une réduction du risque de calculs rénaux. Les chercheurs ont analysé les données de trois autres études. Selon leurs conclusions, les personnes consommant le plus de caféine présentaient un risque de développer des calculs rénaux inférieur de 26 %.
Bien que les scientifiques aient constaté une corrélation plus forte entre la consommation de caféine et une réduction du risque de calculs rénaux, la caféine n'est peut-être pas le seul facteur en cause. Parmi les autres facteurs figurent les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du café, ainsi que sa teneur élevée en magnésium. Cependant, les preuves concernant un lien potentiel entre le magnésium et le risque de calculs rénaux restent limitées.
Selon l'Agence américaine des médicaments (FDA), si vous souhaitez intégrer le café à votre alimentation quotidienne pour ses bienfaits sur votre système urinaire, veillez à ne pas consommer plus de 400 mg de caféine par jour (l'équivalent de 4 tasses de café). Maintenir un poids santé et boire suffisamment d'eau sont d'autres moyens de réduire le risque de calculs rénaux.
Certains changements alimentaires peuvent également être utiles, comme la réduction de la consommation de viande, de sel ou d'arachides. Selon l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales, le régime DASH est plus susceptible de réduire le risque de calculs rénaux. Ce régime privilégie les céréales complètes, les fruits, les légumes, les produits laitiers faibles en gras, les noix, le poisson, les viandes maigres et les graisses insaturées. Il est riche en calcium, en fibres, en potassium et en magnésium, et pauvre en matières grasses totales, en graisses saturées, en cholestérol et en sodium.