Comment éliminer l'acide urique de l'organisme ?
Certains problèmes de santé, habitudes alimentaires et facteurs génétiques peuvent entraîner une élévation du taux d'acide urique. Éviter l'alcool et limiter la consommation de certains aliments peut contribuer à faire baisser ce taux.
L'acide urique est un déchet naturel issu de la digestion des aliments contenant des purines. Les purines sont présentes en forte concentration dans certains aliments et sont formées et décomposées dans l'organisme.
Normalement, votre corps filtre l'acide urique par vos reins et l'urine. Si vous consommez trop de purines ou si votre corps n'élimine pas ce sous-produit assez rapidement, l'acide urique peut s'accumuler dans votre sang.
Un taux normal d'acide urique est inférieur à 6,8 milligrammes par décilitre (mg/dL). Un taux élevé d'acide urique (supérieur à 6,8 mg/dL) est appelé hyperuricémie. Cette affection peut provoquer la goutte et rendre le sang et les urines excessivement acides.
Vous pouvez prendre des médicaments pour faciliter l'élimination des cristaux d'acide urique. Plus vous urinez, plus le traitement sera efficace. C'est pourquoi il est également très important de boire beaucoup d'eau. De plus, boire huit verres d'eau par jour est le meilleur moyen d'aider les reins à éliminer l'acide urique.
En cas de taux élevé d'acide urique, il est nécessaire d'éviter les aliments riches en purines tels que les fruits de mer, la viande rouge, etc. (Image : Shutterstock)
Voici quelques moyens de réduire naturellement le taux d'acide urique :
MaisLimitez les aliments riches en purines.
Selonligne graphiqueLes aliments riches en purines comprennent certains types de viande, de fruits de mer et de légumes. Tous ces aliments contribuent à la production d'acide urique lors de la digestion. Il est donc conseillé d'éviter ou de réduire sa consommation d'aliments riches en purines, tels que la viande rouge, les abats, le poisson, les crustacés et la volaille.
Une étude de 2020 a montré que la réduction de la consommation de légumes riches en purines n'aurait pas d'incidence sur les niveaux d'acide urique.
Selon l'hôpital Vinmec, pour éviter un taux élevé d'acide urique dans le sang, il convient de réduire sa consommation de protéines et de limiter sa consommation d'aliments riches en protéines contenant des purines, tels que les fruits de mer, les viandes rouges comme le bison, le bœuf et la chèvre, et les abats d'animaux.
Parallèlement, il faut éviter de consommer des aliments acides tels que les rouleaux de porc fermentés, les oignons marinés, la soupe acide, les fruits acides, etc., car ils augmentent le risque de cristallisation de l'urate dans les tubules rénaux, augmentant ainsi le risque de calculs rénaux.
MaisÉcartez-vous.
Le fructose est un sucre naturellement présent dans les fruits et le miel. Sa digestion par l'organisme libère des purines et augmente le taux d'acide urique. Le fructose contenu dans les boissons est absorbé plus rapidement que le sucre présent dans les aliments complets, car les boissons sont pauvres en fibres, en protéines et en autres nutriments.
Parmi les autres types de sucre ajoutés aux aliments, on trouve le sucre de table, le sirop de maïs, etc.
MaisBuvez beaucoup d'eau.
Boire beaucoup d'eau aide les reins à éliminer plus rapidement l'acide urique. Les reins filtrent environ 70 % de l'acide urique présent dans l'organisme. Une hydratation suffisante contribue au bon fonctionnement des reins et peut réduire le risque de calculs rénaux d'acide urique.
MaisÉvitez de consommer de l'alcool.
La consommation d'alcool peut entraîner une déshydratation. Des recherches menées en 2021 suggèrent qu'elle pourrait également provoquer une augmentation du taux d'acide urique. Certains alcools, comme la bière, contiennent plus de purines que d'autres. Cependant, même les alcools à faible teneur en purines peuvent stimuler la production de ces enzymes.
L'alcool accélère le métabolisme des nucléotides, une autre source de purines pouvant être converties en acide urique. Il influe également sur l'élimination de l'acide urique, entraînant une augmentation de sa concentration sanguine.
MaisBoire du café
Des recherches menées en 2016 suggèrent que le café pourrait contribuer à réduire le taux d'acide urique dans le sang de deux manières principales. Il entre en compétition avec l'enzyme qui décompose les purines dans l'organisme, ce qui diminue la production d'acide urique. Il augmente également la vitesse d'élimination de l'acide urique par l'organisme.
MaisGestion du poids
L'excès de graisse corporelle peut contribuer à une élévation du taux d'acide urique. Le surpoids peut également altérer le fonctionnement des reins, augmentant ainsi la production d'acide urique et diminuant son élimination dans les urines.
MaisContrôler la glycémie
Des recherches menées en 2019 ont montré que l'hyperuricémie est liée au développement du diabète et de ses complications. Les personnes présentant une glycémie élevée, comme celles atteintes de prédiabète ou de diabète, sont également plus susceptibles de subir les effets secondaires de l'hyperuricémie.
MaisConsommez beaucoup de fibres.
Consommer suffisamment de fibres peut contribuer à réduire le taux d'acide urique. Les fibres peuvent également aider à équilibrer la glycémie et le taux d'insuline. Elles ont tendance à augmenter la sensation de satiété, vous permettant ainsi de vous sentir rassasié plus longtemps.
MaisVérifiez vos médicaments et compléments alimentaires.
Certains médicaments et suppléments peuvent entraîner une accumulation d'acide urique, notamment l'aspirine, les diurétiques, la vitamine B3 (niacine) et les immunosuppresseurs tels que la cyclosporine et le tacrolimus.
Ainsi, l'alimentation, l'exercice physique et d'autres changements de mode de vie peuvent contribuer à améliorer la goutte et d'autres problèmes de santé liés à un taux élevé d'acide urique. Cependant, ils ne peuvent pas toujours se substituer aux traitements médicaux.
Vous devez prendre tous les médicaments prescrits conformément aux instructions de votre médecin. Une alimentation adaptée, l'exercice physique et la prise de médicaments peuvent contribuer à réduire un taux élevé d'acide urique et à prévenir les symptômes.
Il existe de nombreux aliments à éviter pour contribuer à réduire le taux d'acide urique. La meilleure façon de limiter leur consommation est d'établir un plan de repas hebdomadaire. Consultez un nutritionniste pour déterminer le régime alimentaire le plus adapté à vos besoins.