Dans la province de Nghệ An, les agriculteurs pêchent dans les rizières et perçoivent leur paiement directement sur place.
Fidèles au principe de ne pas laisser les terres en jachère, de nombreux ménages du district de Dien Chau ont entrepris l'élevage de poissons dans les rizières abandonnées, obtenant ainsi d'excellents rendements. Le poisson est vendu rapidement après la récolte, générant des revenus directement sur place.
Le matin du 15 décembre, des dizaines de personnes s'étaient massées le long de la route reliant la commune de Dien Hoa à celle de Hanh Quang, dans le district de Dien Chau, attendant d'acheter du poisson fraîchement pêché dans les rizières voisines. Malgré le temps froid et pluvieux, le nombre d'acheteurs ne cessait d'augmenter, chacun souhaitant choisir le poisson le plus frais et le plus savoureux pour son repas du jour.
Il semblerait que ces poissons aient été prélevés par les habitants de la commune de Hanh Quang sur des terres laissées en friche durant la récente saison été-automne, afin d'y aménager des étangs piscicoles. Après quatre mois d'empoissonnement, la pêche a commencé et ils ont pêché diverses espèces de poissons d'eau douce traditionnelles, comme la carpe, le tilapia, la carpe herbivore et le poisson-serpent.
M. Ngo Van Cay, un agriculteur de la commune de Hanh Quang qui pratique la pisciculture dans ses rizières, explique : « Ces dernières années, les habitants se sont principalement concentrés sur la production de riz de printemps. Durant la saison estivale et automnale, beaucoup abandonnent la riziculture pour d’autres activités. De ce fait, de nombreuses terres restent en friche. Après avoir consulté des livres et des journaux, et tiré des enseignements de témoignages en ligne, mes proches et moi avons emprunté quatre rizières abandonnées à des agriculteurs locaux pour y pratiquer la pisciculture. Nous devons maintenant récolter progressivement les poissons afin de restituer les terres aux agriculteurs et leur permettre de préparer les semailles de printemps. »
Selon M. Cay, l'élevage de poissons dans les rizières présente de nombreux avantages. Premièrement, il permet de valoriser les rizières inexploitées et de générer ainsi des revenus supplémentaires. Deuxièmement, la surélévation du niveau d'eau nécessaire à la pisciculture favorise la décomposition des herbes et des chaumes de riz, fournissant ainsi de la nourriture aux poissons et enrichissant le sol en humus. De plus, l'élevage de poissons dans le cadre d'une troisième culture engendre des coûts moindres, grâce à l'abondance de ressources alimentaires naturelles.
Les observations montrent que les poissons d'élevage, une fois récoltés, sont tous de grande taille, notamment les carpes et les carpes herbivores, chaque poisson pesant entre 1 et 3 kg. Dès leur arrivée à terre, des acheteurs sont toujours présents pour les acquérir à des prix allant de 50 000 à 70 000 VND/kg, tandis que le poisson-serpent se vend à plus de 100 000 VND/kg.
Selon les autorités de la commune de Hanh Quang, la pratique de l'élevage de poissons dans les rizières s'est développée ces dernières années et a généré des retombées économiques considérables. Actuellement, les habitants de la région cultivent principalement du riz au printemps, laissant les cultures d'été et d'automne en jachère, car ils se consacrent à d'autres activités économiques. De plus, les cultures d'été et d'automne sont souvent affectées par les orages et les fortes pluies, ce qui dissuade de nombreux ménages de semer. Par conséquent, l'utilisation des rizières en jachère pour la pisciculture représente une solution pertinente, et les autorités locales s'efforcent de créer des conditions favorables à l'augmentation de la production. Les premières statistiques indiquent que cinq ménages pratiquent actuellement l'élevage de poissons dans les rizières de la région, sur une superficie d'environ quatre hectares.
Il existe des modèles similaires non seulement dans le district de Dien Chau, mais aussi dans d'autres localités comme Hung Nguyen, Yen Thanh et Quynh Luu. Selon les recommandations d'organismes spécialisés, pour ce type d'élevage, afin d'en accroître l'efficacité, les alevins doivent être grands, de taille uniforme et en bonne santé, ce qui permet de minimiser les pertes et de favoriser une croissance rapide.
Pour une croissance optimale des poissons, outre les sources de nourriture facilement accessibles, il est nécessaire de compléter leur alimentation avec des féculents comme le son de riz et le maïs, ainsi qu'avec des végétaux comme la lentille d'eau, l'herbe, les feuilles de patate douce et les feuilles de manioc. Les pisciculteurs doivent collaborer pour surveiller les étangs et éviter le recours à la pêche électrique, qui peut nuire à l'élevage.
De plus, pour prévenir les épidémies chez les poissons d'élevage des rizières, les pisciculteurs doivent renouveler régulièrement l'eau, éradiquer les rats et éloigner les oiseaux et les aigrettes qui viennent souvent se nourrir des alevins. Pendant la saison des pluies, ils doivent rehausser les digues et utiliser des filets pour empêcher les poissons de s'échapper. Après chaque récolte, ils doivent vider l'eau pour récupérer les poissons et remettre les rizières en état afin que les agriculteurs puissent semer le riz de printemps en temps voulu.