Les agriculteurs de Nghe An récoltent du poisson dans les rizières et collectent de l'argent directement dans les champs
Avec pour devise de ne pas laisser les terres en jachère, de nombreux ménages du district de Dien Chau pratiquent activement l'élevage de poissons dans des rizières abandonnées, obtenant ainsi une productivité élevée. Dès la récolte, le poisson est vendu rapidement, l'argent étant collecté directement sur place.
Le matin du 15 décembre, sur la route reliant la commune de Dien Hoa à celle de Hanh Quang, dans le district de Dien Chau, des dizaines de personnes attendaient pour acheter du poisson fraîchement pêché dans les champs voisins. Malgré le froid et la pluie, le nombre d'acheteurs ne cessait d'augmenter, chacun souhaitant choisir le poisson le plus frais pour son repas du jour.
Il s'agit du lot de poissons que les habitants de la commune de Hanh Quang ont emprunté aux terres non produites lors de la dernière récolte d'été et d'automne pour les convertir en champs de pisciculture. Après quatre mois de stockage, le lot est maintenant prêt pour la récolte, avec une variété de poissons d'eau douce traditionnels tels que : carpes, carpes argentées, carpes herbivores, poissons-serpents…
M. Ngo Van Cay, pisciculteur dans les rizières de la commune de Hanh Quang, a déclaré : « Ces dernières années, la population locale a principalement cultivé du riz de printemps pour sa consommation, tandis que beaucoup ne cultivent pas de riz d'été et d'automne, se consacrant à d'autres activités. Par conséquent, de nombreuses terres restent vacantes pendant la période estivale et automnale. Après avoir consulté des livres, des journaux et des expériences en ligne, ma famille et moi avons emprunté quatre champs abandonnés à la population locale pour y élever des poissons. Nous devons maintenant récolter progressivement afin de restituer les champs à la population en prévision de la récolte de printemps. »
Selon M. Cay, la pisciculture en rizière présente de nombreux avantages. Premièrement, elle permet d'exploiter les rizières inexploitées pour augmenter les revenus. Deuxièmement, l'élévation du niveau d'eau pour élever les poissons favorise la décomposition de l'herbe et des chaumes, fournissant ainsi de la nourriture aux poissons et enrichissant le sol en humus. De plus, la pisciculture en troisième récolte est moins coûteuse, car elle permet d'exploiter les ressources alimentaires disponibles dans la nature.
D'après les observations, les poissons élevés lors de la pêche sont tous de grande taille, notamment les carpes et les carpes herbivores, pesant chacune entre 1 et 3 kg. Une fois pêchés et ramenés à terre, les prix varient entre 50 000 et 70 000 VND/kg, notamment pour le poisson tête-serpent, qui dépasse les 100 000 VND/kg.
Les autorités de la commune de Hanh Quang ont déclaré : « La pisciculture en rizière, pratiquée par la population locale ces dernières années, a généré des retombées économiques considérables. Actuellement, la population locale produit principalement du riz de printemps, qu'elle laisse souvent en jachère pendant la récolte d'été-automne, car elle doit travailler. De plus, la récolte d'été-automne est souvent affectée par les tempêtes, ce qui fait que de nombreux ménages ne sont pas intéressés par la plantation. Par conséquent, exploiter les rizières en jachère d'été-automne pour élever des poissons est une bonne solution, et la localité crée toujours les conditions pour accroître la production. Les statistiques préliminaires montrent que cinq ménages piscicoles élèvent actuellement des poissons dans des rizières d'une superficie d'environ 4 hectares. »
Il est connu que des modèles similaires existent non seulement dans le district de Dien Chau, mais aussi dans d'autres localités comme Hung Nguyen, Yen Thanh et Quynh Luu. Selon les recommandations des organismes professionnels, pour optimiser l'efficacité de ce type d'élevage, il est recommandé de libérer des alevins de grande taille, homogènes et sains, afin de minimiser les pertes et de favoriser une croissance rapide.
Pour que les poissons grandissent bien, en plus des sources de nourriture disponibles, il est nécessaire de compléter une certaine quantité d'aliments féculents tels que le son de riz, le maïs, etc., et d'aliments verts : lentilles d'eau, herbe, feuilles de taro, feuilles de manioc, etc. Les agriculteurs doivent se coordonner entre eux pour se protéger et éviter le phénomène d'utilisation de chocs électriques pour attraper les poissons dans les champs, ce qui affecte le développement agricole.
De plus, pour prévenir les épidémies chez les poissons élevés en plein air, les agriculteurs doivent régulièrement changer les sources d'eau, éliminer les rats et chasser les oiseaux et les cigognes, qui viennent souvent se nourrir d'alevins. Pendant la saison des pluies et des tempêtes, les pisciculteurs doivent surélever les berges et déployer des filets pour empêcher les poissons de quitter les champs. Après chaque saison de pêche, les agriculteurs doivent drainer l'eau pour récolter les poissons et restituer les champs aux agriculteurs pour planter le riz de printemps à temps.
