4 types de graines riches en oméga-3 bonnes pour la santé
Intégrer des noix riches en oméga-3 à votre alimentation quotidienne est une solution efficace et naturelle, très bénéfique pour votre santé. Voici quatre types de noix riches en oméga-3.
Le rôle des oméga-3 dans la santé
Le Dr Nguyen Van Tien, titulaire d'un master en sciences et membre de l'Institut national de nutrition, a expliqué que les oméga-3 sont un groupe d'acides gras dont le DHA et l'EPA participent à la formation et au fonctionnement du cerveau. L'ALA est un acide gras oméga-3 tout aussi précieux que le DHA et l'EPA. Une fois absorbé par l'organisme, l'ALA est converti en DHA et en EPA selon les besoins, contribuant ainsi à l'apport énergétique et constituant la matière première nécessaire à la construction, à la protection et à l'augmentation des neurotransmetteurs du cerveau.
Les oméga-3 sont non seulement bénéfiques pour la peau, favorisent un meilleur sommeil et le développement cérébral, mais réduisent également le risque de cancer et le taux de lipides dans le foie. Un apport complémentaire en oméga-3 est donc essentiel.
Les oméga-3 proviennent de deux sources : végétale et animale. Cependant, ils ne peuvent pas être stockés et doivent être apportés quotidiennement par l’alimentation.
Les noix riches en oméga-3 sont bonnes pour la santé.
Theo bác sĩ Tiến, Omega-3 thực vật có nhiều trong các loại rau và các loại hạt. Dưới đây là các loại hạt giàu Omega-3 bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày:
- Hạt lanh: Hạt lanh kích thước nhỏ, màu nâu hoặc vàng, thường được dùng làm phụ gia và sản xuất dầu. Là thực phẩm giàu chất béo tốt, hạt lanh cũng là nguồn cung cấp omega-3. Hạt lanh cũng được coi là thực phẩm hoàn hảo cho người ăn chay vì nó cung cấp nhiều chất xơ, vitamin E, magie.
- Hạt chia: Trong 100g hạt chia có 4.915mg omega-3 và 1.620mg omega 6. Trong hạt chia có lượng canxi, phốt pho, protein phong phú, hạt chia cũng rất phù hợp với những người tập gym.
- Quả óc chó: Ngoài lượng omega phong phú (trong 100g quả óc chó có 9.079mg omega-3, 38.092mg omega-6, quả óc chó còn rất bổ dưỡng, giàu chất xơ, đồng. Lưu ý, khi ăn quả óc chó, đừng bỏ lớp màng bên ngoài vì nó chứa nhiều chất chống oxy hóa.
- Các loại họ đậu, đỗ: Đậu xanh, đậu đen, đậu Hà Lan, lạc rất giàu omega-3.