4 types de graines riches en oméga-3 bonnes pour la santé
Intégrer des noix riches en oméga-3 à votre alimentation quotidienne est une solution efficace et naturelle, très bénéfique pour votre santé. Voici quatre types de noix riches en oméga-3.
Le rôle des oméga-3 dans la santé
Le Dr Nguyen Van Tien, titulaire d'un master en sciences et de l'Institut national de nutrition, a expliqué que les oméga-3 sont un groupe d'acides gras dont le DHA et l'EPA participent à la formation de la structure et du fonctionnement du cerveau. L'ALA est un acide gras oméga-3 tout aussi précieux que le DHA et l'EPA. Une fois absorbé par l'organisme, l'ALA est converti en DHA et en EPA selon les besoins, contribuant ainsi à l'apport énergétique et constituant la matière première nécessaire à la construction, à la protection et à l'augmentation des neurotransmetteurs du cerveau.
Les oméga-3 sont non seulement bénéfiques pour la peau, favorisent un meilleur sommeil et le développement cérébral, mais réduisent également le risque de cancer et la glycémie. Une supplémentation en oméga-3 est donc essentielle.
Les oméga-3 proviennent de deux sources : végétale et animale. Cependant, ils ne peuvent pas être stockés et doivent être apportés quotidiennement par l'alimentation.
Les noix riches en oméga-3 sont bonnes pour la santé
Selon le Dr Tien, les oméga-3 d'origine végétale sont abondants dans les légumes et les noix. Voici quelques noix riches en oméga-3 que vous pouvez ajouter à votre alimentation quotidienne :
- Graines de lin :Les graines de lin sont de petites graines brunes ou dorées, couramment utilisées comme additifs et comme huile. Riches en bonnes graisses, elles sont également une bonne source d'oméga-3. Elles sont également considérées comme un aliment idéal pour les végétariens, car elles apportent beaucoup de fibres, de vitamine E et de magnésium.
- Graines de chia :Dans 100 g de graines de chia, il y a 4 915 mg d'oméga-3 et 1 620 mg d'oméga 6. Les graines de chia contiennent de riches quantités de calcium, de phosphore et de protéines, les graines de chia sont également très adaptées aux amateurs de gym.
- Noix :Outre leur richesse en oméga (100 g de noix contiennent 9 079 mg d'oméga-3 et 38 092 mg d'oméga-6), les noix sont également très nutritives, riches en fibres et en cuivre. Attention : lorsque vous mangez des noix, ne retirez pas la membrane externe, car elle contient de nombreux antioxydants.
- Légumineuses :Les haricots verts, les haricots noirs, les pois et les cacahuètes sont riches en oméga-3.