Réduisez votre taux de cholestérol en consommant régulièrement des raisins.
De nombreuses personnes peuvent réduire leur taux de cholestérol simplement en modifiant leur alimentation. Consommer régulièrement du raisin peut également contribuer à faire baisser le cholestérol.
Le cholestérol est un type de graisse que l'organisme utilise pour fabriquer des cellules et des hormones. Les lipoprotéines de haute densité (HDL) et les lipoprotéines de basse densité (LDL) sont deux types différents de cholestérol.
Le HDL est le « bon » cholestérol, et il est important d'en augmenter le taux pour une santé optimale. À l'inverse, le LDL est le « mauvais » cholestérol, et un taux plus bas peut améliorer la santé. Par ailleurs, les boissons qui augmentent le HDL ou diminuent le LDL peuvent être utiles.
Un taux de cholestérol trop élevé augmente le risque de problèmes de santé graves, comme un AVC ou un infarctus. Cependant, le taux optimal peut varier d'une personne à l'autre.
Consommer régulièrement du raisin contribue à réduire le cholestérol (Illustration : Gettyimages).
Plusieurs études ont démontré que la consommation de certains fruits, comme les pommes et les raisins, favorise la santé des vaisseaux sanguins. Ceci s'explique par leur teneur en polyphénols, des antioxydants. La consommation de ces fruits contribue également à réduire la glycémie et la tension artérielle.
Selon l'hôpital Nguyen Tri Phuong (Hô-Chi-Minh-Ville), une étude publiée dans le Nutrients Journal a également montré que les raisins réduisent non seulement l'inflammation - un facteur contribuant aux maladies cardiaques - mais augmentent également la diversité de la flore intestinale et réduisent les niveaux de cholestérol sanguin.
Pour en savoir plus sur les bienfaits du raisin pour la santé, des chercheurs ont étudié 19 adultes en bonne santé.
Pendant un mois, les hommes ont suivi un régime alimentaire spécial pauvre en fibres et en polyphénols (des composés présents dans les fruits et légumes qui réduisent l'inflammation et contribuent à réguler la tension artérielle). Ils ont ensuite poursuivi ce même régime, en y ajoutant 46 grammes de poudre de raisin par jour, soit l'équivalent de deux portions de raisins frais.
Les chercheurs ont recueilli des échantillons de selles, de sang et d'urine auprès de volontaires au cours des deux phases de l'expérience.
L'équipe de recherche a constaté qu'après un mois de consommation de poudre de raisin, la diversité des bactéries bénéfiques dans l'intestin de tous les volontaires avait augmenté, en particulier un type lié à la régulation du glucose et à la dégradation des acides gras.
Ils ont également réduit leur taux de « mauvais » cholestérol de près de 8 % et celui des acides stéroïdiens de 40 %. En grande quantité, ces acides peuvent obstruer les vaisseaux sanguins, augmentant ainsi le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
L'auteur de l'étude, le Dr Jieping Yang, de l'Université de Californie (États-Unis), a déclaré que cet effet pourrait être dû au fait que les raisins sont une riche source de fibres et de polyphénols, deux éléments bénéfiques pour les intestins et le système cardiovasculaire.
Auparavant, des chercheurs du département de dermatologie de Birmingham, à l'université d'Alabama (États-Unis), avaient également démontré que, chez les adultes en bonne santé, les raisins pouvaient aider à protéger la peau des dommages causés par les rayons ultraviolets du soleil.
Symptômes d'un taux élevé de lipides dans le sang
SelonLigne d'assistance santéSi votre taux de cholestérol LDL est trop élevé ou votre taux de cholestérol HDL trop bas, des dépôts graisseux s'accumulent dans vos vaisseaux sanguins. Ces dépôts entravent la circulation sanguine dans vos artères, ce qui peut entraîner des problèmes dans tout votre corps, notamment au niveau du cœur et du cerveau.
Un taux de cholestérol élevé ne provoque généralement aucun symptôme. Dans la plupart des cas, il ne cause que des urgences médicales comme un infarctus ou un AVC.
Ces problèmes de santé n'apparaissent souvent que lorsque l'hypercholestérolémie entraîne la formation de plaques dans les artères. Ces plaques peuvent rétrécir les artères et réduire ainsi le flux sanguin. Leur accumulation modifie la structure de la paroi artérielle, ce qui peut engendrer de graves complications.
Seul un test sanguin permet de savoir si votre taux de cholestérol est trop élevé.