Réduisez le cholestérol en mangeant régulièrement du raisin
De nombreuses personnes peuvent réduire leur taux de cholestérol simplement en modifiant leur alimentation. Manger régulièrement du raisin peut également contribuer à réduire le cholestérol.
Le cholestérol est un type de graisse que l'organisme utilise pour fabriquer des cellules et des hormones. Les lipoprotéines de haute densité (HDL) et les lipoprotéines de basse densité (LDL) sont deux types différents de cholestérol.
Le HDL est le « bon » cholestérol et il est recommandé d'en augmenter le taux pour une santé optimale. À l'inverse, le LDL est le « mauvais » cholestérol et un taux plus faible peut améliorer la santé. De plus, les boissons qui augmentent le HDL ou diminuent le LDL peuvent être bénéfiques.
Un taux de cholestérol trop élevé augmente le risque de problèmes de santé graves, comme un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque. Cependant, les taux optimaux peuvent varier d'une personne à l'autre.
Manger régulièrement du raisin aide à réduire le cholestérol (Illustration : Gettyimages).
Plusieurs études ont montré que la consommation de certains fruits, comme les pommes et le raisin, favorise la santé des vaisseaux sanguins. En effet, ces fruits contiennent des polyphénols, des antioxydants. Leur consommation réduit également la glycémie et la tension artérielle.
Selon l'hôpital Nguyen Tri Phuong (HCMC), une étude publiée dans le magazine Nutrients a également montré que les raisins réduisent non seulement l'inflammation - un facteur contribuant aux maladies cardiaques - mais augmentent également la diversité de la flore intestinale et réduisent le taux de cholestérol sanguin.
Pour en savoir plus sur les bienfaits du raisin pour la santé, des chercheurs ont interrogé 19 adultes en bonne santé.
Les hommes ont suivi un régime alimentaire spécifique, pauvre en fibres et en polyphénols – des composés présents dans les fruits et légumes qui réduisent l'inflammation et aident à réguler la tension artérielle – pendant un mois. Ils ont ensuite suivi le même régime, mais en ajoutant 46 grammes de poudre de raisin par jour, soit l'équivalent de deux portions de raisin frais.
Les chercheurs ont recueilli des échantillons de selles, de sang et d’urine auprès de volontaires au cours des deux phases de l’expérience.
L'équipe de recherche a constaté qu'après un mois de consommation de poudre de raisin, la diversité des bactéries bénéfiques dans l'intestin de tous les volontaires a augmenté, en particulier un type lié à la régulation du glucose et à la dégradation des acides gras.
Ils ont également réduit leur taux de « mauvais » cholestérol de près de 8 %, ainsi que leur consommation d'acides stéroïdes de 40 %. En grande quantité, ces acides peuvent obstruer les vaisseaux sanguins, augmentant ainsi le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
L'auteur de l'étude, le Dr Jieping Yang, de l'Université de Californie (États-Unis), a déclaré que cet effet pourrait être dû au fait que les raisins sont une riche source de fibres et de polyphénols, tous deux bénéfiques pour les intestins et le système cardiovasculaire.
Auparavant, des chercheurs du département de dermatologie de Birmingham, de l'université d'Alabama (États-Unis), avaient également démontré que, chez les adultes en bonne santé, le raisin pouvait aider à protéger la peau des dommages causés par les rayons ultraviolets du soleil.
Symptômes d'un taux élevé de graisses dans le sang
SelonLigne SantéSi votre taux de cholestérol LDL est trop élevé ou votre taux de cholestérol HDL trop bas, des dépôts graisseux s'accumulent dans vos vaisseaux sanguins. Ces dépôts entravent la circulation sanguine dans vos artères. Cela peut entraîner des problèmes dans tout votre corps, notamment au niveau du cœur et du cerveau.
Un taux de cholestérol élevé ne provoque généralement aucun symptôme. Dans la plupart des cas, il entraîne simplement des urgences médicales comme une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
Ces affections n'apparaissent généralement que lorsqu'un taux de cholestérol élevé entraîne l'accumulation de plaque dans les artères. La plaque peut rétrécir les artères, réduisant ainsi le passage du sang. L'accumulation de plaque modifie la structure de la paroi artérielle, ce qui peut entraîner de graves complications.
Une analyse de sang est le seul moyen de savoir si votre taux de cholestérol est trop élevé.
