8 aliments riches en calcium que tout le monde devrait connaître.
L'un des moyens les plus efficaces d'augmenter votre apport en calcium est par l'alimentation. Voici huit aliments riches en calcium que tout le monde devrait connaître.
Le calcium contribue à la formation et au maintien d'os et de dents sains, assure le bon fonctionnement musculaire et soutient le système nerveux. De plus, il participe à la régulation du rythme cardiaque et favorise la digestion. Une carence en calcium peut entraîner divers problèmes de santé, notamment l'ostéoporose, les rickettsioses chez l'enfant et les ulcères d'estomac.
Voici quelques aliments riches en calcium que l'on peut ajouter à son alimentation quotidienne :
Yaourt
Selon le journal Health & Life, le Dr Tran Thi Bich Nga, nutritionniste, affirme que le yaourt est une excellente source de calcium. Une portion (245 g) de yaourt nature couvre jusqu'à 23 % des besoins quotidiens en calcium, et apporte également des quantités importantes de phosphore, de potassium, de vitamines B2 et B12. Il est recommandé de consommer du yaourt quotidiennement pour un apport suffisant en calcium et en de nombreux autres nutriments, notamment des protéines pour des os solides et des vitamines B pour l'énergie.
Fromage
Le fromage contient du calcium naturel et fournit également à l'organisme de la vitamine D essentielle. Il possède de nombreux nutriments communs au lait, mais en plus grande concentration ; ainsi, sa teneur en protéines, en matières grasses et surtout en calcium est 3 à 6 fois supérieure à celle du lait et du yaourt.
Le fromage est très pauvre en lactose, les personnes intolérantes au lactose peuvent donc en consommer pour couvrir leurs besoins en calcium.
légumes verts à feuilles foncées
Les légumes verts à feuilles comme le chou frisé, les épinards, le chou vert et le brocoli sont tous riches en calcium et en de nombreux autres nutriments.
Le chou frisé, aussi appelé chou vert, est un super-aliment riche en nutriments. Sa teneur en calcium est même supérieure à celle du lait de vache. Une tasse de chou frisé cru suffit à couvrir environ 10 % de vos besoins quotidiens en calcium.
Fruit de mer
Les fruits de mer sont également une source incroyablement riche en calcium. Par exemple, le saumon, le hareng, les sardines, les crevettes, les pétoncles et le crabe sont tous d'excellentes sources de ce nutriment. Une portion de 100 grammes de saumon peut fournir jusqu'à 181 mg de calcium, une portion de 100 grammes de sardines environ 380 mg de calcium et une portion de 100 grammes de thon couvre environ 10 % des besoins quotidiens en calcium.
Les haricots et les noix sont riches en minéraux.
Un article publié sur le site web de l'hôpital général Medaltec, avec l'avis médical du Dr Duong Ngoc Van, indique que le tofu, les haricots noirs, les pois, les graines de chia, les graines de lin, les amandes, etc., sont d'excellentes sources de calcium pour l'organisme. De plus, ils contiennent d'autres nutriments comme des fibres, des protéines et des graisses insaturées, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Ce groupe d'aliments est également un excellent choix pour les végétariens soucieux de leur apport en calcium.
Tirez votre calcium des fruits.
On associe généralement les fruits à leur richesse en vitamines, mais ils constituent également une excellente source de calcium. Intégrer à votre alimentation quotidienne des fruits comme l'avocat, la pêche, le kiwi, la prune, le kumquat, les dattes, etc., vous permettra de faire le plein de calcium, ainsi que d'autres vitamines et minéraux.
Saumon
Les poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau comptent parmi les meilleures sources alimentaires de vitamine D. Cette vitamine favorise l'absorption du calcium et contribue à la solidité des os. Un repas composé de saumon grillé et de légumes verts sautés est un excellent exemple de plat bénéfique pour les os.
Amande
Parmi les fruits à coque, les amandes sont les plus riches en calcium. Une portion d'amandes apporte une quantité importante de calcium : 100 g d'amandes contiennent 254 mg de calcium, soit 26 % des apports journaliers recommandés. Une tasse de lait d'amande non sucré contient 449 mg de calcium (soit 35 % des apports journaliers recommandés), plus que les 314 mg de calcium contenus dans une tasse de lait de vache.
Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), les amandes sont une excellente source de nombreux nutriments, notamment de fibres, de protéines, de bons gras, de magnésium et de vitamine E. De plus, ce fruit à coque est riche en magnésium, en protéines, en zinc, en vitamine K et en manganèse – autant de nutriments essentiels à la santé des os et des dents. Des amandes décortiquées au lait d'amande, en passant par la farine d'amande et le beurre d'amande, les amandes offrent de nombreux bienfaits pour la santé et font partie intégrante du régime méditerranéen.