8 aliments riches en calcium que tout le monde devrait connaître

Le calcium contribue à la formation et au maintien d'os et de dents sains, au bon fonctionnement des muscles et au bon fonctionnement du système nerveux. Il contribue également à réguler le rythme cardiaque et facilite la digestion. Une carence en calcium peut entraîner divers problèmes, notamment l'ostéoporose, la rickettsiose chez l'enfant et les ulcères d'estomac.

Vous trouverez ci-dessous des aliments riches en calcium que les gens peuvent ajouter à leur alimentation quotidienne :

Yaourt

Selon le Dr Tran Thi Bich Nga, nutritionniste, du journal Health & Life, le yaourt est une excellente source de calcium. Une portion (245 g) de yaourt nature fournit jusqu'à 23 % des besoins quotidiens en calcium, ainsi qu'une grande quantité de phosphore, de potassium, de vitamines B2 et B12. Consommer du yaourt tous les jours est essentiel pour compléter son apport en calcium et en de nombreux autres nutriments, notamment les protéines pour renforcer les os et la vitamine B pour fournir de l'énergie.

Fromage

Le fromage contient du calcium naturel et apporte également la quantité nécessaire de vitamine D à l'organisme. Il possède de nombreux éléments nutritifs similaires à ceux du lait, mais en forte concentration. Sa teneur en protéines, en matières grasses et surtout en calcium est ainsi 3 à 6 fois supérieure à celle du lait et du yaourt.

Le fromage est très pauvre en lactose, donc les personnes intolérantes au lactose peuvent utiliser du fromage pour répondre à leurs besoins en calcium.

Légumes vert foncé

Les légumes à feuilles vertes comme le chou frisé, les épinards, le chou vert et le brocoli sont tous riches en calcium et en de nombreux autres nutriments.

Le chou frisé est l'un des superaliments les plus riches en nutriments. Il contient plus de calcium que le lait de vache. Une tasse de chou frisé cru couvre environ 10 % de vos besoins quotidiens en calcium.

Fruit de mer

Les fruits de mer sont également une source très riche en calcium. Par exemple, le saumon, le hareng, les sardines, les crevettes, les pétoncles et les crabes sont des sources de nutriments extrêmement saines. Une portion de 100 grammes de saumon peut apporter jusqu'à 181 mg de calcium, une portion de 100 grammes de sardines en apporte environ 380 mg, et une portion de 100 grammes de thon fournit environ 10 % des besoins quotidiens en calcium.

Les haricots et les graines sont riches en minéraux.

L'article publié sur le site web de l'hôpital général Medaltec fait état d'une consultation médicale du BSCKI. Duong Ngoc Van explique que le tofu, les haricots noirs, les pois, les graines de chia, les graines de lin et les amandes sont d'excellentes sources de calcium. De plus, ils contiennent d'autres nutriments, tels que des fibres, des protéines et des acides gras insaturés, bénéfiques pour la santé cardiaque. Ce groupe alimentaire est également un excellent choix pour les végétariens, qui n'ont pas à se soucier de leur alimentation en cas de carence en calcium.

Complément de calcium provenant des fruits

On sait souvent que les fruits sont riches en vitamines, mais ils sont aussi une excellente source de calcium. Intégrer des fruits comme l'avocat, la pêche, le kiwi, la prune, le kumquat, les dattes, etc. à votre alimentation quotidienne vous permettra de compléter efficacement votre apport en calcium, vitamines et minéraux.

Saumon

Les poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau comptent parmi les meilleures sources alimentaires de vitamine D. La vitamine D aide l'organisme à absorber le calcium et à maintenir la solidité des os. Un saumon grillé accompagné de légumes sautés est un exemple de repas sain pour les os.

Amande

Parmi les fruits à coque, les amandes sont les plus riches en calcium. Chaque portion d'amandes en apporte une grande quantité. 100 g d'amandes contiennent 254 mg de calcium, soit 26 % des apports quotidiens recommandés. Une tasse de lait d'amande non sucré contient 449 mg de calcium (soit 35 % des apports quotidiens recommandés), soit plus que les 314 mg de calcium contenus dans une tasse de lait de vache.

Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), les amandes sont une excellente source de nombreux nutriments, notamment de fibres, de protéines, de bonnes graisses, de magnésium et de vitamine E. De plus, cette noix est riche en magnésium, protéines, zinc, vitamine K et manganèse, tous des nutriments essentiels à la santé osseuse et dentaire. Le lait d'amande, la farine d'amande et le beurre d'amande présentent de nombreux bienfaits pour la santé et font partie intégrante du célèbre régime méditerranéen.