Le curcuma est-il nocif pour les reins ?
Le curcuma contient de la curcumine, un puissant antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires. Cependant, un excès de curcuma peut être nocif pour les reins. Alors, quelle quantité de curcuma peut-on consommer sans risque ?
SeloneMédecineSantéLe curcuma est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle orientale pour ses bienfaits sur la santé. La curcumine, son principal composant bioactif, est un puissant antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires.
Le curcuma et la curcumine en général sont sans danger pour la consommation ; cependant, même les substances bénéfiques peuvent être dangereuses en excès. Un risque est que de fortes doses puissent endommager les reins. En effet, une trop grande quantité de curcumine peut augmenter significativement le taux d'oxalate dans les urines, accroissant ainsi le risque de formation de calculs rénaux.
En général, le curcuma peut être consommé sans danger avec modération (Photo : Gettyimages).
Quels sont les effets indésirables du curcuma ?
La consommation excessive de curcumine comporte d'autres risques potentiels. Parmi les effets secondaires bénins, on peut citer les troubles digestifs, les reflux acides, la diarrhée, les vertiges et les maux de tête.
Le curcuma ayant des propriétés anticoagulantes, il est conseillé d'éviter son utilisation en cas de troubles de la coagulation.
Le curcuma peut interagir négativement avec certains médicaments, notamment les anticoagulants, les antidépresseurs, les antibiotiques, les antihistaminiques, les médicaments pour le cœur et les traitements de chimiothérapie. Il peut également interférer avec les médicaments contre le diabète et entraîner une hypoglycémie dangereuse.
Le curcuma peut aggraver les problèmes d'estomac, tels que le reflux acide et les calculs biliaires.
Le curcuma inhibant l'absorption du fer, il est conseillé de l'éviter si vous prenez des suppléments de fer.
Les femmes enceintes ou allaitantes peuvent consommer des aliments contenant du curcuma comme épice, mais doivent éviter les compléments alimentaires à base de curcuma. Ces compléments peuvent stimuler les contractions utérines et entraîner des complications.
En fonction de votre état de santé général et si vous souffrez d'affections telles que des troubles digestifs ou des calculs rénaux, vous devriez consulter votre médecin avant d'ajouter du curcuma à votre alimentation.
De même, selon Livestrong, le curcuma est généralement sans danger pour les personnes en bonne santé lorsqu'il est consommé à petites doses. Cependant, il peut provoquer des effets indésirables chez certaines personnes.
Le Centre national américain pour la médecine complémentaire et intégrative met en garde contre l'utilisation du curcuma à fortes doses ou pendant une période prolongée, car il peut provoquer des troubles digestifs. Constipation, diarrhée, nausées, vomissements, reflux acide et douleurs abdominales sont des effets secondaires courants.
Cette épice peut également interagir avec certains médicaments, tels que les anticancéreux et les immunosuppresseurs.
Un rapport publié dans Nefrologia dans le numéro de novembre-décembre 2018 indiquait que le curcuma pourrait être dangereux pour les patients dialysés lorsqu'il est utilisé en grande quantité.
Une femme de 63 ans sous dialyse a développé un hématome et des saignements spontanés après avoir consommé entre 3 et 5 grammes de curcuma en poudre sur plusieurs jours. Les chercheurs ont noté que cette épice pourrait avoir des effets anticoagulants et augmenter le risque d'hémorragie.
Outre ces effets secondaires potentiels, le curcuma peut contribuer à l'apparition d'hépatites toxiques aiguës, d'urticaire de contact et de dermatite atopique. De plus, le Memorial Sloan Kettering Cancer Center met en garde contre son utilisation potentiellement dangereuse pour les personnes souffrant de troubles digestifs ou présentant un risque de calculs rénaux.
Quelle quantité de curcuma peut-on consommer sans risque ?
Des études montrent que les bienfaits du curcuma pour la santé sont principalement dus à la curcumine lorsqu'il est consommé à des doses supérieures à 1 gramme par jour. Comme il est difficile d'en consommer de telles quantités naturellement par l'alimentation, le curcuma est souvent utilisé sous forme de compléments alimentaires, qui contiennent des concentrations beaucoup plus élevées de curcumine.
En général, la dose journalière admissible de curcumine est d'environ 1,4 milligramme par 0,5 kg de poids corporel, avec un maximum de 12 grammes. Un surdosage peut entraîner des effets indésirables.
Les bienfaits potentiels du curcuma pour la santé
De nombreux essais précliniques ont montré des effets prometteurs de la curcumine dans le traitement des maladies cardiaques, de l'arthrite, de la maladie d'Alzheimer, des troubles digestifs et du syndrome métabolique.
Consommé avec modération, le curcuma peut offrir des bienfaits significatifs pour la santé :
MaisPropriétés anti-inflammatoires
La curcumine possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et peut être aussi efficace que les médicaments anti-inflammatoires, mais sans leurs effets secondaires. Elle peut contribuer à réduire l'inflammation chronique des articulations et des plaies, diminuant ainsi l'enflure, la douleur et l'inconfort. L'inflammation étant souvent à l'origine de plusieurs maladies chroniques, le curcuma peut être utilisé pour traiter des affections telles que la polyarthrite rhumatoïde, les maladies inflammatoires de l'intestin et la pancréatite.
MaisSoulagement de la douleur
La curcumine pourrait réduire la douleur associée à la polyarthrite rhumatoïde, ainsi que les douleurs gastro-intestinales liées aux maladies inflammatoires de l'intestin.
MaisPropriétés antioxydantes
Le curcuma possède de puissantes propriétés antioxydantes et protège l'organisme des radicaux libres qui endommagent les cellules saines. Il peut lutter contre le vieillissement et stimuler le métabolisme, tout en réduisant le risque de maladies cardiaques, de cancer, de cataracte, de glaucome et de dégénérescence maculaire (altérations oculaires liées à l'âge).
MaisRenforcer l'immunité
Les propriétés antiseptiques, antibactériennes, antivirales et antifongiques naturelles du curcuma contribuent à stimuler le système immunitaire et à protéger l'organisme contre les infections.
MaisRéduisez le risque de cancer.
Des recherches ont démontré que le curcuma peut détruire les cellules cancéreuses, freinant ainsi la croissance, le développement et la propagation du cancer au niveau moléculaire. Le curcuma, en particulier, pourrait jouer un rôle important dans le traitement et la prévention des cancers du système digestif, comme le cancer colorectal. Il pourrait également contribuer à contrer les effets des additifs cancérigènes présents dans les aliments transformés.
MaisRéduisez le risque de maladies cardiaques.
Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de la curcumine peuvent contribuer à prévenir les maladies cardiaques et les complications cardiovasculaires. La curcumine réduit également le taux de lipoprotéines de basse densité (LDL), ou « mauvais cholestérol », prévenant ainsi l’athérosclérose.
MaisPrévenir le diabète
La curcumine ralentit l'apparition du diabète de type 2. La prise de suppléments de curcuma en association avec la metformine peut aider les personnes atteintes de diabète de type 2 à stabiliser leur glycémie.
MaisPrévenir la maladie d'Alzheimer
La curcumine contribue à éliminer l'accumulation d'enchevêtrements de protéines dans le cerveau, appelés plaques amyloïdes, qui sont liées à la maladie d'Alzheimer.
MaisRéduire la dépression
La curcumine augmente les niveaux de facteurs neurotrophiques dans le cerveau, ainsi que les neurotransmetteurs sérotonine et dopamine, ce qui peut aider les personnes présentant des symptômes de dépression.
MaisFavorise la digestion
Le curcuma stimule la vésicule biliaire pour produire de la bile, favorisant ainsi une meilleure digestion. Il soutient également les réactions enzymatiques, la production d'acide et l'absorption optimale des nutriments par les intestins, et peut contribuer à réduire les ballonnements.
MaisDétoxification du foie
Le curcuma peut augmenter la production d'enzymes importantes qui contribuent à décomposer et à éliminer les toxines du foie. Il favorise également une bonne santé hépatique en améliorant la circulation sanguine.
MaisAméliorer la santé osseuse
La supplémentation en curcumine peut contribuer à améliorer la fonction articulaire, à prévenir la perte osseuse et à préserver le tissu osseux.
MaisFavoriser une peau saine
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes, le curcuma peut aider à prévenir l'acné, à atténuer les cernes, à réduire les cicatrices, et bien plus encore.
Le curcuma est difficilement assimilé par l'organisme lorsqu'il est consommé seul. C'est pourquoi, pour optimiser ses bienfaits, il est conseillé de le consommer avec du poivre noir, car ce dernier contient de la pipérine, un composé qui favorise son absorption. La cuisson du curcuma dans de l'huile contribue également à une meilleure absorption de la curcumine.