Le curcuma nuit-il aux reins ?
Le curcuma contient de la curcumine, un puissant antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires. Cependant, une consommation excessive peut être nocive pour les reins. Quelle quantité de curcuma peut-on consommer sans danger ?
SeloneMédecinesantéLe curcuma est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle orientale pour ses bienfaits pour la santé. La curcumine, principal composant bioactif du curcuma, est un puissant antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires.
Cependant, si le curcuma et la curcumine sont généralement sans danger, une consommation excessive, même de ces ingrédients bénéfiques, peut être dangereuse. L'un des risques est que de fortes doses peuvent être nocives pour les reins. En effet, une surconsommation de curcumine peut augmenter significativement le taux d'oxalate dans les urines, augmentant ainsi le risque de calculs rénaux.
Le curcuma est généralement sans danger lorsqu'il est consommé avec modération (Photo : Gettyimages).
Quels sont les effets indésirables du curcuma ?
Une consommation excessive de curcumine comporte d'autres risques potentiels. Parmi les effets secondaires légers, on peut citer les maux d'estomac, les reflux acides, la diarrhée, les étourdissements et les maux de tête, par exemple.
Étant donné que le curcuma possède des propriétés anticoagulantes, vous devez éviter de l’utiliser si vous souffrez d’un trouble de la coagulation.
Le curcuma peut interagir négativement avec certains médicaments, notamment les anticoagulants, les antidépresseurs, les antibiotiques, les antihistaminiques, les médicaments pour le cœur et les traitements de chimiothérapie. Il peut également interagir avec les médicaments contre le diabète et entraîner une hypoglycémie dangereuse.
Le curcuma peut aggraver les problèmes d’estomac, tels que le reflux acide et les calculs biliaires.
Étant donné que le curcuma inhibe l’absorption du fer, vous ne devez pas le prendre si vous prenez des suppléments de fer.
Les femmes enceintes ou allaitantes peuvent consommer des aliments contenant du curcuma comme épice, mais doivent éviter de prendre des compléments alimentaires à base de curcuma. Ces compléments peuvent stimuler les contractions utérines et entraîner des complications.
En fonction de votre état de santé général et de la présence ou non de troubles digestifs ou de calculs rénaux, vous devriez consulter votre médecin avant de prendre des suppléments de curcuma.
De même, selon Livestrong, le curcuma est généralement sans danger pour les personnes en bonne santé lorsqu'il est utilisé à petites doses. Cependant, il peut provoquer des effets indésirables chez certaines personnes.
Le Centre national de médecine complémentaire et intégrative met en garde contre l'utilisation du curcuma à fortes doses ou pendant une longue période, car il peut provoquer des troubles digestifs. Les effets secondaires courants incluent constipation, diarrhée, nausées, vomissements, reflux acides et douleurs abdominales.
Cette épice peut également interagir avec certains médicaments, tels que les médicaments anticancéreux et les immunosuppresseurs.
Un rapport publié dans Nefrologia dans le numéro de novembre-décembre 2018 indique que le curcuma peut être dangereux pour les patients dialysés lorsqu'il est utilisé en grande quantité.
Une femme de 63 ans sous dialyse a développé des hématomes et des saignements spontanés après avoir pris 3 à 5 grammes de poudre de curcuma pendant plusieurs jours. Les chercheurs soulignent que cette épice pourrait avoir des effets anticoagulants et augmenter le risque de saignement.
Outre ces effets secondaires potentiels, le curcuma peut contribuer à l'hépatite toxique aiguë, à l'urticaire de contact et à la dermatite allergique. De plus, le Memorial Sloan Kettering Cancer Center prévient qu'il pourrait être dangereux pour les personnes souffrant de troubles digestifs ou présentant un risque de calculs rénaux.
Quelle quantité de curcuma peut-on consommer sans danger ?
Des études montrent que les bienfaits de l'extrait de curcuma pour la santé sont principalement dus à la curcumine lorsqu'elle est utilisée à des doses supérieures à 1 gramme par jour. Comme il est difficile d'en consommer naturellement une telle quantité dans le cadre d'une alimentation normale, le curcuma est souvent pris sous forme de complément alimentaire, dont la teneur en curcumine est bien plus élevée.
En général, l'apport quotidien acceptable de suppléments de curcumine est d'environ 1,4 milligramme par livre de poids corporel, jusqu'à un maximum de 12 grammes. Un apport supérieur à cette limite peut entraîner des effets indésirables.
Bienfaits potentiels du curcuma pour la santé
De nombreux essais précliniques ont montré les effets prometteurs de la curcumine dans le traitement des maladies cardiaques, de l’arthrite, de la maladie d’Alzheimer, des troubles digestifs et du syndrome métabolique.
Consommé avec modération, le curcuma peut apporter des bienfaits significatifs pour la santé :
-Propriétés anti-inflammatoires
La curcumine possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et peut être aussi efficace que les médicaments anti-inflammatoires, sans leurs effets secondaires. Elle peut contribuer à réduire l'inflammation chronique des articulations et des plaies, réduisant ainsi le gonflement, la douleur et l'inconfort. L'inflammation étant souvent à l'origine de nombreuses maladies chroniques, le curcuma peut être utilisé pour traiter des affections telles que la polyarthrite rhumatoïde, les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin et la pancréatite.
-Soulagement de la douleur
La curcumine peut réduire la douleur de la polyarthrite rhumatoïde, ainsi que la douleur gastro-intestinale associée à la maladie inflammatoire de l’intestin.
-Propriétés antioxydantes
Le curcuma possède de puissantes propriétés antioxydantes et protège l'organisme des radicaux libres qui endommagent les cellules saines. Il peut lutter contre le vieillissement et stimuler le métabolisme, tout en réduisant les risques de maladies cardiaques, de cancer, de cataracte, de glaucome et de dégénérescence maculaire (altérations oculaires liées à l'âge).
-Renforcer l'immunité
Les propriétés antiseptiques, antibactériennes, antivirales et antifongiques naturelles du curcuma aident à stimuler le système immunitaire et à protéger l'organisme des infections.
-Réduire le risque de cancer
Des recherches ont montré que le curcuma peut tuer les cellules cancéreuses, freinant ainsi la croissance, le développement et la propagation du cancer au niveau moléculaire. Le curcuma, en particulier, pourrait jouer un rôle important dans le traitement et la prévention des cancers du système digestif, comme le cancer colorectal. Il pourrait également contribuer à contrer les effets des additifs cancérigènes présents dans les aliments transformés.
-Réduire le risque de maladie cardiaque
Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de la curcumine peuvent prévenir les maladies cardiaques et les complications cardiovasculaires. La curcumine réduit également le taux de lipoprotéines de basse densité (LDL), ou mauvais cholestérol, prévenant ainsi l'athérosclérose.
-Prévenir le diabète
La curcumine ralentit l'apparition du diabète de type 2. La prise de compléments de curcuma avec la metformine peut aider les personnes atteintes de diabète de type 2 à stabiliser leur glycémie.
-Prévenir la maladie d'Alzheimer
La curcumine élimine l’accumulation d’enchevêtrements de protéines dans le cerveau appelés plaques amyloïdes, qui sont liées à la maladie d’Alzheimer.
-Réduire la dépression
La curcumine augmente les niveaux de facteurs neurotrophiques dans le cerveau, ainsi que les neurotransmetteurs sérotonine et dopamine, qui peuvent tous aider les personnes présentant des symptômes de dépression.
-Favoriser la digestion
Le curcuma stimule la production de bile par la vésicule biliaire, ce qui améliore le fonctionnement du système digestif. Il favorise également les réactions enzymatiques, la production d'acide et la bonne absorption des nutriments dans l'intestin, et peut réduire les ballonnements.
-Détoxification du foie
Le curcuma peut augmenter la production d'enzymes importantes qui contribuent à la décomposition et à l'élimination des toxines dans le foie. Il favorise également une bonne santé hépatique en améliorant la circulation sanguine.
-Améliorer la santé osseuse
La supplémentation en curcumine peut aider à améliorer la fonction articulaire, à prévenir la perte osseuse et à préserver le tissu osseux.
-Favoriser une peau saine
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes, le curcuma peut aider à prévenir l’acné, éclaircir les cernes, réduire les cicatrices…
Le curcuma est difficilement absorbé par l'organisme lorsqu'il est pris seul. Par conséquent, pour en tirer le meilleur parti, il est conseillé de le consommer avec du poivre noir, car celui-ci contient un composé appelé pipérine qui favorise son absorption. Cuire le curcuma dans de l'huile favorise également l'absorption de la curcumine.
