Nutrition des enfants souffrant de troubles digestifs

1. L'importance de l'alimentation pour les enfants souffrant de troubles digestifs

Il s'agit d'une maladie courante qui affecte gravement la santé des enfants. En effet, le système digestif et le système immunitaire des jeunes enfants, en particulier des nourrissons et des enfants de moins de 2 ans, sont encore affaiblis, ce qui les rend vulnérables aux bactéries, virus et parasites responsables de maladies gastro-intestinales.

De plus, une mauvaise hygiène, un usage prolongé d’antibiotiques, notamment une alimentation déraisonnable ou des allergies alimentaires, sont également des causes importantes de troubles digestifs chez l’enfant.

Selon les experts en nutrition, donner aux enfants des aliments solides trop tôt, leur donner des aliments difficiles à digérer, riches en protéines, riches en matières grasses, manger au mauvais moment, boire du lait qui n'est pas adapté à leur âge, ne pas assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire, etc. sont des erreurs courantes qui conduisent à des troubles digestifs chez les enfants.

Selon le Dr Phan Bich Nga, directeur du Centre de consultation et d'examen en nutrition infantile de l'Institut national de nutrition, la plupart des enfants souffrant de problèmes digestifs qui consultent le médecin le font principalement à cause d'erreurs dans leur alimentation.

Le moment le plus fréquent où les enfants développent des troubles digestifs est lorsqu'ils commencent à manger des aliments solides. Certains enfants développent ce problème parce qu'ils sont trop restrictifs ; ils n'ont pas une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes, et limitent les graisses ; ou ils mangent beaucoup de gras, mais sont paresseux pour manger des fruits et légumes.

Par conséquent, les experts recommandent que pour prévenir les troubles digestifs, il est nécessaire de prendre soin de l'alimentation des enfants correctement : Les enfants doivent être allaités exclusivement pendant les 6 premiers mois, et lorsqu'ils commencent à manger des aliments solides, ils doivent compléter avec de la viande, des légumes, de l'huile, etc. ; Suivez le principe de manger des aliments cuits et de l'eau bouillie, et lavez-vous les mains régulièrement pour éviter l'infection ; Évitez les aliments et les restaurants dangereux, et ne laissez pas les enfants manger de la restauration rapide...

2. Nutriments essentiels pour les enfants souffrant de troubles digestifs

Concernant l’alimentation des enfants souffrant de troubles digestifs, les nutritionnistes conseillent aux parents de privilégier les aliments faciles à digérer et à absorber pour fournir suffisamment d’énergie et aider les enfants à récupérer rapidement.

Selon l’Académie américaine de pédiatrie (AAP), les enfants souffrant de troubles digestifs doivent prêter attention aux principes nutritionnels suivants :

Aliments nutritifs, doux et faciles à digérer

Pour compléter leur nutrition, les enfants doivent manger des aliments nutritifs, transformés sous forme liquide, molle et facile à digérer comme des bouillies : bouillie de poulet, bouillie de porc maigre cuite avec des carottes, des pommes de terre, de la citrouille, des légumes... pour aider les enfants à digérer facilement, à absorber et à ne pas irriter la muqueuse du tube digestif.

Ajouter de l'eau

Les enfants souffrant de troubles digestifs tels que vomissements, diarrhée, etc. ont besoin de plus d'eau que d'habitude pour compenser la quantité de liquide perdue par les selles et les vomissements. Il est conseillé de boire des liquides tels que : soupe, porridge, jus de fruits (sans sucre ajouté ou très peu de sucre ajouté), eau de coco fraîche, eau bouillie, etc.

Vous pouvez utiliser de l'eau de riz grillé, de l'eau de riz, de l'eau de bouillie salée, de la bouillie sucrée, de la soupe de carottes… qui sont très efficaces pour réhydrater et réhydrater en cas de diarrhée. Si votre enfant a des nausées ou des vomissements, donnez-lui des aliments qui soulagent les nausées, comme du bouillon clair, du bouillon de poulet ou du bouillon de légumes.

Note:Il est nécessaire de limiter la consommation par les enfants d'aliments qui provoquent des irritations et peuvent endommager le tube digestif, tels que les aliments riches en graisses et en sucre, les aliments insuffisamment cuits et dangereux, les aliments qui provoquent des ballonnements et des flatulences, le café, les boissons gazeuses, etc.

Supplémentaire

Les probiotiques sont des bactéries bénéfiques qui contribuent à améliorer le système digestif de votre enfant. Vous pouvez lui donner du yaourt ou des compléments probiotiques selon les recommandations de votre médecin.

Notes sur la préparation des aliments et l'alimentation des enfants

Lavez-vous les mains avant de préparer et de donner à manger à votre enfant. Les aliments doivent être préparés sous une forme molle et digeste, comme à la vapeur, à l'eau bouillante, en ragoût, etc. Évitez de les frire, de les faire sauter et de les cuire avec beaucoup d'huile. Coupez les aliments en petits morceaux pour que votre enfant puisse les mâcher et les avaler facilement. Assaisonnez légèrement les aliments et n'ajoutez pas trop d'épices. Les repas doivent être répartis en plusieurs repas par jour. Nourrissez votre enfant petit à petit et ne le forcez pas à trop manger. Encouragez-le à boire beaucoup d'eau. Surveillez son état après chaque repas.

3. Proposer de bons aliments aux enfants souffrant de troubles digestifs

Soupe de carottes

Ingrédients : 300 g de carottes, 30 g de sucre et suffisamment de sel. Préparation : Laver les carottes, les émincer, les cuire puis les passer au mixeur. Mettre la purée de carottes dans une casserole, ajouter suffisamment d’eau, le sucre et le sel, porter à nouveau à ébullition, laisser refroidir et déguster progressivement.

Porridge de viande maigre et de carottes

Ingrédients : 50 g de poulet ou de porc maigre, 100 g de riz, 1/2 carotte et suffisamment d’épices. Préparation : Laver le riz, le mettre dans une casserole, ajouter de l’eau et cuire jusqu’à ce que les grains de riz se gonflent. Éplucher les carottes, les couper en dés et les mettre dans la casserole pour les faire cuire avec le porridge. Émincer le poulet ou le porc et le faire mariner dans les épices pendant 15 minutes. Mettre la viande dans la casserole, porter à nouveau à ébullition pendant environ 5 minutes, assaisonner et servir.

Bouillie de porc, carottes et pommes de terre

Ingrédients : 100 g de riz, 50 g de pommes de terre, 50 g de carottes, 50 g de porc maigre et suffisamment d’épices. Préparation : Laver le riz, le mettre dans une casserole, ajouter de l’eau et cuire jusqu’à ce que les grains de riz se gonflent. Couper les carottes et les pommes de terre en dés et les mettre dans la casserole pour les faire cuire avec le porridge. Émincer le porc et le faire mariner dans les épices pendant 15 minutes. Une fois le porridge cuit, ajouter la viande, porter à nouveau à ébullition pendant environ 5 minutes et déguster.

Porridge au poulet et à la citrouille

Ingrédients : 100 g de riz, 50 g de poulet, 50 g de potiron, épices en quantité suffisante. Préparation : Laver le riz, le mettre dans une casserole, ajouter de l’eau et cuire jusqu’à ce que les grains de riz se gonflent. Émincer le poulet et le faire mariner avec les épices pendant 15 minutes. Couper le potiron en tranches, le cuire à la vapeur, l’écraser ou le hacher et le mettre dans la casserole pour le faire cuire avec le porridge jusqu’à ce qu’il soit tendre. Une fois le porridge tendre, ajouter le poulet, bien mélanger, poursuivre la cuisson 5 minutes, assaisonner et servir.

Yaourt

Le yaourt est un aliment particulièrement bénéfique pour la santé intestinale. Il apporte à l'organisme une grande quantité de bactéries bénéfiques qui contribuent à protéger le système digestif et à améliorer la résistance.

Le yaourt est facile à digérer et favorise l'absorption des nutriments. Il convient donc aux enfants souffrant d'anorexie et de troubles digestifs. Riche en protéines, en calcium et en vitamine D, il est bénéfique pour la santé et le développement des enfants.