En arrivant au port le premier jour de la nouvelle année, les pêcheurs de Nghe An ont décroché le jackpot avec des crevettes mantes.
Thanh Phuc•January 1, 2025 15:20
Après seulement une nuit en mer, de nombreux pêcheurs de Hoang Mai ont décroché le gros lot avec des crevettes-mantes. Leur prix de vente élevé leur assure un revenu décent…
Après une nuit en mer, ce matin du 1er janvier 2025, de nombreux bateaux de pêcheurs de la commune de Quynh Lap (ville de Hoang Mai) ont accosté au port. Photo : TPLa première sortie de pêche hauturière de l'année a permis de capturer de nombreux fruits de mer de grande valeur, notamment des crevettes-mantes. Photo : TPLa fin de l'année est la saison idéale pour la pêche aux crevettes-mantes. Le temps est froid, brumeux et venteux, ce qui explique leur présence en grand nombre. Photo : TPM. Nguyen Van Hai (Quynh Lap), propriétaire du bateau de pêche NA 14828TS, a déclaré : « Après une nuit en mer, son bateau a pêché 70 kg de crevettes-mantes et autres fruits de mer. Après déduction des frais, chaque travailleur a gagné entre 1 et 1,2 million de VND. » Photo : TPAprès avoir été débarquées, les crevettes-mantes sont triées en différentes espèces et vendues aux commerçants. Photo : TPUne partie des crevettes mantes fraîches est apportée aux marchés pour être consommée ou importée pour les restaurants et les hôtels. Photo : TPLa plupart sont achetés par les propriétaires d'usines de transformation pour être cuits à la vapeur, pelés et congelés. Photo : TPChaque kilogramme de crevettes-mantes vivantes est vendu entre 60 000 et 70 000 VND, et les bourgeons de crevettes-mantes sont vendus entre 150 000 et 180 000 VND/kg. Photo : TPMme Thuy Hanh, propriétaire d'une usine de transformation de fruits de mer à Hoang Mai, a déclaré : « Cette saison, j'achète et transforme chaque jour des centaines de tonnes de crevettes-mantes. Je dois embaucher cinq ouvriers pour les acheter, les cuire, les décortiquer, les emballer, les congeler et les vendre. » Photo : TPLa crevette mante fraîche a une chair ferme, moelleuse et sucrée, et peut être transformée en de nombreux plats, la rendant ainsi très facile à consommer. Photo : TPOutre les crevettes-mantes, on pêche également à cette époque de l'année de nombreux autres fruits de mer, comme l'anchois, la crevette ferreuse, la crevette de mer… les pêcheurs sont donc très enthousiastes. Photo : TP
