Prix du café aujourd'hui, 11 janvier 2025 : à la hausse en raison d'une offre limitée.
Le prix du café domestique s'établit aujourd'hui, 11 janvier, entre 118 700 et 119 500 VND/kg, soit une hausse de 300 à 700 VND/kg. Cette augmentation, en pleine saison des récoltes, s'explique par une forte demande et une offre limitée.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont de nouveau augmenté aujourd'hui de 300 à 700 VND/kg, fluctuant entre 118 700 et 119 500 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé, soit 119 500 VND/kg, une augmentation de 300 VND/kg par rapport à la veille.
De même, les prix du café dans la province de Dak Lak ont également atteint leur niveau le plus élevé, à 119 500 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND/kg.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a augmenté de 300 VND/kg et s'établit désormais à 119 300 VND/kg.
Parallèlement, dans la province de Lam Dong, les prix du café ont augmenté de 700 VND/kg pour atteindre 118 700 VND/kg.
M. Phan Minh Thong, directeur général de la société par actions Phuc Sinh, a estimé que ce qui s'est passé sur le marché du café depuis 2023 suit un schéma qui ne se produit qu'une fois tous les 40 à 50 ans.
Les prix du café sont à leur plus haut niveau depuis 50 ans. En avril 2023, lorsque le prix du café a atteint 50 000 VND/kg, les agriculteurs avaient l’impression de rêver, après avoir enduré si longtemps des prix oscillant autour de 35 000 VND/kg.
Même aujourd'hui, alors que le prix du café atteint 120 000 VND, les agriculteurs hésitent encore à vendre beaucoup, espérant que les prix continueront d'augmenter car ils constatent que l'offre de café est limitée.
Outre la flambée spectaculaire des prix, l'industrie du café a enregistré l'an dernier des records, notamment le dépassement pour la première fois des prix du café Robusta par rapport à ceux de l'Arabica ; des profits records pour les producteurs de café ; et la croissance des entreprises vietnamiennes.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial sont également sujets à de nombreuses fluctuations :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mars 2025 : Augmentation de 27 $/tonne, à 5 006 $/tonne.
Livraison en mai 2025 : Augmentation de 17 $/tonne, à 4 908 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en mars 2025 : en hausse de 5,9 cents/lb, à 324,4 cents/lb.
Livraison en mai 2025 : en hausse de 6,1 cents/lb, à 320,8 cents/lb.
Selon Reuters, l'attention du marché reste concentrée sur la récolte au Vietnam, premier producteur mondial de café robusta.
La pluie a ralenti la récolte et suscité des inquiétudes quant à sa qualité, mais la situation semble s'améliorer.
« Les conditions météorologiques ont été plus favorables aux récoltes. L'offre pourrait augmenter avant le Nouvel An lunaire », a déclaré un négociant d'une région productrice de café au Vietnam.
Selon les experts, la hausse des prix du café sur le marché intérieur pendant la saison des récoltes est due à une forte demande conjuguée à une offre limitée.
Dans les Hauts Plateaux du Centre, cette année, les producteurs de café ne subissent pas de fortes pressions financières, car nombre d'entre eux bénéficient déjà de revenus stables grâce à d'autres cultures comme le durian et le poivre. Par conséquent, ils ne sont pas pressés de récolter le café avant sa pleine maturité, ni de vendre les grains verts, mais les stockent en attendant une hausse des prix.