Le marché des offrandes au Dieu du Foyer est florissant et les prix sont stables.
Le 23e jour du 12e mois lunaire, une foule nombreuse s'est rendue dans les magasins pour acheter des offrandes au Dieu du Foyer et au Dieu du Fourneau. Le pouvoir d'achat était plus élevé que d'habitude ; d'après les enquêtes, les marchandises étaient abondantes et les prix sont restés stables.
Selon la tradition vietnamienne, le 23e jour du 12e mois lunaire, les dieux du foyer (Ông Công et Ông Táo) montent au ciel pour faire leur rapport à l'Empereur de Jade sur l'année écoulée et préparer la nouvelle année. C'est pourquoi les Vietnamiens ont pour coutume d'offrir des sacrifices ce jour-là. Le marché des offrandes aux dieux du foyer est toujours animé dès l'aube, les clients s'y pressant pour faire leurs achats.
Mme Chu Thi Thanh, habitante du quartier de Hung Binh (ville de Vinh), a déclaré : « Cette année, le douzième mois lunaire étant plus court d’un jour, beaucoup de gens font leurs offrandes au dieu du Foyer et au dieu du Four plus tôt. Pour éviter la foule, je suis allée au marché de bonne heure. On y trouve une abondance de marchandises : fruits, légumes, noix de bétel, offrandes votives… tout est disponible en grande quantité, et les prix sont légèrement plus élevés que d’habitude. »
D'après l'enquête, les prix des fruits frais ont légèrement augmenté : pommes cannelle 85 000 à 110 000 VND/kg, pitaya 50 000 à 60 000 VND/kg, melon 65 000 à 75 000 VND/kg, pastèque 25 000 à 30 000 VND/kg, oranges Vinh 50 000 à 60 000 VND/kg, pommes Envy 150 000 à 180 000 VND/kg…
Les carpes rouges et les offrandes en papier votif destinées au Dieu du Foyer et au Dieu du Cuisinier sont des incontournables durant cette période. Les prix restent stables et n'ont pas augmenté par rapport à l'année dernière. Concrètement, le prix des carpes varie de 25 000 à 75 000 VND pour trois poissons, selon leur taille ; un ensemble chapeau et chaussures, accompagné d'offrandes en papier votif, coûte entre 50 000 et 150 000 VND, selon le modèle.
Le prix des fleurs fraîches a augmenté ces derniers jours, mais de façon modérée par rapport à la normale. Plus précisément, le prix des roses est passé de 5 000 VND/fleur à 7 000-8 000 VND/fleur, celui des chrysanthèmes de 4 000 VND/fleur à 5 000 VND/fleur et celui des lys de 22 000 VND/fleur à 25 000 VND/fleur.
En ce qui concerne les légumes verts, grâce à des conditions météorologiques favorables, les prix sont assez bas. Plus précisément, le chou-rave coûte entre 6 000 et 8 000 VND pièce, le brocoli entre 12 000 et 15 000 VND, les carottes entre 8 000 et 10 000 VND le kilo, le chou doux à partir de 14 000 VND le kilo, les poivrons à 30 000 VND le kilo, les concombres à 15 000 VND le kilo et les radis à 8 000 VND le kilo.
Pour les produits de la mer frais, les prix sont restés inchangés par rapport à la normale : les crevettes tigrées coûtent entre 250 000 et 400 000 VND/kg, les calamars entre 150 000 et 250 000 VND/kg et le maquereau entre 260 000 et 280 000 VND/kg. Le prix du porc se situe actuellement entre 130 000 et 150 000 VND/kg selon la qualité ; celui du bœuf entre 220 000 et 270 000 VND/kg selon la qualité, et celui de la saucisse de porc est de 220 000 VND/kg.
Concernant les coqs, malgré une forte hausse de la demande en fin d'année, les prix sont restés relativement stables cette année, oscillant entre 110 000 et 120 000 VND/kg pour les coqs et un prix plus bas pour les poules, autour de 90 000 à 100 000 VND/kg. M. Vuong Van Viet, négociant en volailles de Do Luong, a déclaré : « À l'approche du Têt, les prix du poulet n'ont quasiment pas augmenté par rapport à la normale. De nombreux élevages produisent un grand nombre de coqs, l'offre est donc abondante. »
Cette année, la Fête du Dieu du Foyer tombe en milieu de semaine. De nombreuses personnes, principalement des employés de bureau, optent donc pour la commande d'offrandes préparées à l'avance pour la cérémonie. Mme Nguyen Tra Giang, fournisseur de plateaux d'offrandes rue Phan Chu Trinh (ville de Vinh), explique que les clients ont passé commande de manière sporadique du dimanche 20 au mercredi 23 du même mois lunaire. Selon elle, le prix d'un plateau d'offrandes salées varie cette année entre 1 000 000 et 1 500 000 VND ; le riz gluant au poulet coûte entre 450 000 et 500 000 VND. Le nombre de commandes de plateaux a fortement augmenté.
Outre les repas copieux, beaucoup optent désormais pour des plats individuels. De ce fait, les commerces de plats préparés sont particulièrement fréquentés. Les boutiques vendant des gâteaux de riz gluant, des boulettes de riz gluant, des rouleaux de saucisse de porc, des brioches vapeur en forme de carpe, etc., connaissent un franc succès.
Non seulement les marchés traditionnels ont connu une forte hausse du pouvoir d'achat ces derniers temps, mais les supermarchés ont également enregistré une augmentation significative de 20 à 30 % par rapport aux jours normaux, notamment grâce à des prix stables et à une offre abondante et diversifiée.