Les bananes vertes sont toujours en rupture de stock malgré des prix exorbitants à l'approche du Têt
Il existe des régimes individuels de bananes d'apparence agréable, dont le prix varie de 300 000 à 500 000 VND, certains régimes étant même « vendus » à 850 000 VND.
Cette année, sur les marchés locaux de Vinh, le prix des bananes vertes destinées à la présentation du plateau de cinq fruits a explosé par rapport aux années précédentes. M. Tran Huu Thai (quartier de Hung Loc, Vinh) a déclaré : « Le jour de la cérémonie du culte du Dieu de la Cuisine, j'ai acheté un régime de bananes pour 150 000 VND et j'ai trouvé cela assez cher. Aujourd'hui, en allant au marché et en regardant autour de moi, je constate que le régime le moins cher coûte 200 000 VND ; un seul régime, avec de beaux fruits, coûte jusqu'à 400 000 à 500 000 VND. »
Des enquêtes menées auprès de nombreux points de vente de bananes vertes (bananes moisies, bananes royales) à Vinh montrent que les prix ont flambé ces derniers jours. Ainsi, les bananes vertes se vendent entre 130 000 et 850 000 VND la grappe, selon la forme, la couleur et le nombre pair ou impair de fruits. Les grappes contenant un nombre impair de fruits (15, 17, 19...) sont beaucoup plus chères, car, selon les croyances religieuses, un nombre impair est positif et porte bonheur.
Mme Trinh Thi Lien, une commerçante de Thanh Chuong qui vend des bananes vertes au marché de Coi (quartier de Hung Loc), a déclaré : « Chaque année, je ne vends des bananes vertes sur ce marché qu'à deux occasions : le Têt Ong Cong Ong Tao et le Têt Nguyen Dan. Le prix des bananes augmente avant le 23 décembre en raison de la forte demande pour les bananes destinées à être présentées sur le plateau de cinq fruits, et les jours précédant le Têt, les prix flambent. »
Depuis fin novembre, je commande auprès de fournisseurs et de jardiniers les plus beaux régimes à vendre pour le Têt. Sur ce stand de bananes, le régime le moins cher coûte entre 180 000 et 200 000 VND, et le plus cher 500 000 VND. Quant aux rares régimes aux fruits magnifiques et aux prix élevés, il n'y a rien à vendre. Le stand ne propose que 3 à 5 régimes.
Selon les commerçants, les prix des bananes augmentent généralement fortement pendant le Têt, mais cette année, cette hausse soudaine est due à une offre limitée. « Cette année, des zones clés de production de bananes comme Thai Binh, Hung Yen et Bac Ninh ont été gravement endommagées par la tempête n° 3. Par conséquent, la rareté de l'offre a fait grimper les prix des bananes », a déclaré Trinh Van Thanh, commerçant spécialisé en bananes vertes au marché de gros de Vinh.
En raison de la pénurie de bananes dans le Nord et de leur prix élevé, de nombreux commerçants importent des bananes du Sud pour les vendre. Bien que leur prix soit relativement bas (entre 80 000 et 130 000 VND la grappe), elles sont uniformes et belles, mais peu appréciées. On craint que les bananes transportées par conteneurs réfrigérés, rapportées pour le culte du Têt, ne se détériorent rapidement.
« Les régimes sont simples, les fruits sont magnifiques, la couleur est brillante et le prix n'est que le tiers de celui des bananes du Nord, mais je préfère quand même acheter des bananes du Nord. D'abord, les bananes du Sud paraissent jeunes ; elles sont transportées par camions frigorifiques, donc lors des offices du Têt, la tige s'abîme et pourrit facilement. Si les fruits destinés aux offices du Têt pourrissent ainsi, cela porte malheur. C'est pourquoi je n'achète pas de bananes du Sud pour les exposer sur l'autel », explique Mme Nguyen Thi Que, une habitante.
Alors que les bananes vertes ont fortement augmenté à Vinh, dans les zones rurales, leur prix ne fluctue que de 50 000 à 150 000 VND la banane. Cependant, selon de nombreux commerçants, ils ont sillonné les jardins et sélectionné de belles bananes pour les vendre sur les grands marchés, ce qui explique la taille réduite des bananes sur les marchés ruraux.
Non seulement les bananes vertes, mais aussi les fruits destinés aux plateaux de fruits du Têt ont vu leur prix augmenter de 10 à 30 %. La mangue Cat Chu de catégorie 1 est actuellement vendue à 120 000 VND/kg, et le pamplemousse vert à 50 000 VND/kg, soit une hausse de 20 % par rapport à la semaine dernière.
Les fruits tels que la pomme à la crème et la papaye augmentent également de prix chaque jour, fluctuant de 70 000 à 80 000 VND/kg, le fruit du dragon rouge de 60 000 à 80 000 VND/kg, le fruit du dragon blanc de 60 000 VND/kg, la main de Bouddha de 200 000 à 600 000 VND/fruit selon la forme, la taille et la couleur.
Sur les marchés traditionnels, selon les commerçants, le pouvoir d'achat est cette année inférieur à celui des années précédentes. Cependant, en raison de la faiblesse de l'offre, les prix des fruits ont néanmoins augmenté significativement par rapport aux jours habituels.