Prix du café aujourd'hui 25 février 2025 : Légère baisse à Lam Dong
Le prix du café local, le 25 février, s'établit entre 132 600 et 134 000 VND/kg par rapport à la veille. À Lam Dong, le prix du café a légèrement baissé de 200 VND/kg.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café domestique dans les Hauts Plateaux centraux sont restés inchangés aujourd'hui par rapport à hier, fluctuant entre 132 600 et 134 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé, soit 134 000 VND/kg. Aucun changement par rapport à hier.
Le prix du café dans la province de Dak Lak est de 134 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier.
De même, les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés et ont été négociés à 134 000 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont légèrement diminué de 200 VND/kg et ont atteint 132 600 VND/kg.
Les prix du café sur le marché intérieur montrent des signes de ralentissement, tandis que les prix mondiaux continuent d'augmenter, notamment ceux du Robusta. En général, les prix du café culminent fin avril, avant que le Brésil ne commence sa nouvelle récolte. Cela ouvre des perspectives pour le café vietnamien, qui pourrait atteindre les meilleurs prix prochainement.
Selon de nombreux experts, l'offre de café au Vietnam n'est plus abondante, tandis que les agriculteurs s'attendent toujours à des prix plus élevés et ne sont donc pas pressés de vendre.
En outre, un autre facteur important est que le règlement de l'Union européenne sur la déforestation (EUDR) entrera officiellement en vigueur à la fin de 2025. Cela pourrait apporter un avantage au café vietnamien, car le Vietnam est le pays producteur qui répond le mieux aux exigences de l'EUDR, facilitant l'exportation de café profondément transformé comme le café instantané et torréfié.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial fluctuent également :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mars 2025 : Baisse de 55 USD/tonne, à 5 657 USD/tonne.
Livraison en mai 2025 : En baisse de 47 USD/tonne, à 5 670 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison mars 2025 : En baisse de 2,1 cents/lb, à 387,15 cents/lb.
Livraison mai 2025 : En baisse de 1,5 cents/lb, à 377,4 cents/lb.
La plus grande coopérative de café au monde, Cooxupé au Brésil, a publié un rapport selon lequel elle s'attend à recevoir environ 9,68 % de café en moins lors de la prochaine récolte 2025-2026.
Dans le même temps, Cecafe a signalé une baisse de 1,6 % en glissement annuel des exportations de café vert du Brésil en janvier 2025. Ceci, combiné aux prévisions de Conab selon lesquelles la récolte de café du Brésil en 2025/26 diminuera de 4,4 % à 51,81 millions de sacs, donne une impulsion supplémentaire pour que les prix restent élevés.
Au cours des sept premiers mois de la campagne agricole en cours 2024-2025 (juillet 2024 à juin 2025), les exportations de café Arabica ont enregistré une augmentation de plus de 7,66% par rapport à la même période de l'année dernière, atteignant un total de 22,05 millions de sacs.
Le Brésil demeure le premier producteur et exportateur mondial de café vers le marché de consommation international, avec une part d'exportation moyenne au cours des cinq dernières années de 32 % du marché mondial, soit environ 38,5 millions de sacs de grains de café vert.
Il s'agit principalement de café arabica transformé naturellement, avec une moyenne de 33,38 millions de sacs au cours des cinq dernières années, ainsi que de certains produits de café instantané et d'autres produits de café à valeur ajoutée, ainsi que de café robusta brésilien conilon.