Les habitants de Thanh Chuong se précipitent pour récolter des centaines de tonnes de « thé aveugle » chaque jour
Jeu Huyen - Hoai Jeu•March 3, 2025 11:59
Les habitants du district de Thanh Chuong entrent dans la saison de la récolte du thé de printemps ; chaque jour, ils récoltent des centaines de tonnes de bourgeons de thé, ce qui leur rapporte de bons revenus.
Actuellement, le district de Thanh Chuong est la localité qui possède la plus grande superficie de culture de thé de la province de Nghe An, avec environ 5 000 hectares. Mars 2025 marque également le début de la récolte du thé de printemps. Photo : Hoai ThuDans la commune de Thanh Thinh, la famille de M. Nguyen Van Tho (à gauche) possède une vaste plantation de thé d'environ 4,5 hectares. M. Tho explique que les plantations produisent chaque année quatre à cinq récoltes, avec un rendement moyen d'environ 45 à 50 tonnes par hectare. Photo : Thu HuyenLa plupart des producteurs de thé de Thanh Chuong récoltent les bourgeons de thé à l'aide de machines à couper, utilisant de l'essence comme carburant. Grâce à ces machines, des centaines de tonnes de bourgeons de thé frais peuvent être récoltées chaque jour. Photo : Hoai ThuLa récolte de thé de printemps à Thanh Chuong devrait produire environ 45 à 50 tonnes/ha. Photo : Thu HuyenLa première récolte de thé printanier est aussi appelée récolte « à l'aveugle ». Selon la tradition, au cours du cycle de vie du théier, vers le milieu du 11e mois lunaire, on coupe presque toute la cime, ce qu'on appelle la taille du thé. Ensuite, le thé germe, mais comme le temps est encore froid et le faible ensoleillement, sa croissance est lente, peu dense et ne compte que 2 à 4 feuilles. C'est cette récolte « à l'aveugle » qu'il faut récolter et soigner d'urgence pour que le thé puisse pousser plus vite et plus fort. Les récoltes suivantes constituent les principales récoltes. Photo : Hoai ThuChaque groupe de cueilleurs de thé compte généralement de 3 à 5 personnes. Dès la cueillette, le thé est ensaché et transporté le jour même vers l'usine de transformation, sans être laissé toute la nuit pour préserver la qualité du produit. Photo : Hoai ThuDurant la saison du thé du printemps 2025, dans la commune de Thanh Tung, l'usine d'achat et de transformation de la famille de M. Bui Van Son traite environ 25 à 30 tonnes de thé par jour, à un prix d'achat de 40 000 VND/kg de bourgeons de thé frais. Photo : Hoai ThuAprès l'achat, les bourgeons de thé seront intégrés à la chaîne de production de thé brut. Photo : Thu HuyenLe premier lot de thé de printemps est moins productif et de moindre qualité que le suivant, ce qui rend la matière première insuffisante pour les usines de transformation. Espérons que, lors de la récolte principale, la qualité sera meilleure et le prix plus élevé. Photo : Hoai ThuActuellement, le district de Thanh Chuong compte 21 usines de transformation de bourgeons de thé frais, exportant principalement vers les pays du Moyen-Orient. Photo : Thu HuyenLes habitants de Thanh Chuong récoltent et transforment le thé. Clip: Hoai Thu - Thu Huyen
