À Thanh Chuong, les habitants récoltent chaque jour des centaines de tonnes de « thé aveugle ».

Thu Huyen - Hoai Thu • March 3, 2025 11:59

Dans le district de Thanh Chuong, la saison des récoltes de thé de printemps bat son plein ; des centaines de tonnes de bourgeons de thé sont récoltées chaque jour, générant des revenus considérables.

Le district de Thanh Chuong possède actuellement la plus grande superficie de plantations de thé de la province de Nghệ An, avec environ 5 000 hectares. La récolte du thé de printemps débutera en mars 2025 pour les habitants de Thanh Chuong. (Photo : Hoai Thu)

chè 2 — Dans la commune de Thanh Thinh, la famille de M. Nguyen Van Tho (à gauche) possède une plantation de thé relativement importante, d'environ 4,5 hectares. M. Tho explique que ses plantations produisent chaque année 4 à 5 récoltes, avec un rendement moyen de 45 à 50 tonnes par hectare. Photo : Thu Huyen

chè 3 — La plupart des familles productrices de thé de Thanh Chuong récoltent les bourgeons à l'aide de machines à essence. Grâce à ces machines, des centaines de tonnes de bourgeons frais peuvent être récoltées chaque jour. Photo : Hoai Thu

La récolte de thé de printemps à Thanh Chuong devrait donner un rendement d'environ 45 à 50 tonnes par hectare. Photo : Thu Huyen

La première récolte de thé de printemps est aussi appelée « récolte à l'aveugle ». Selon les habitants, au cours du cycle de vie du théier, vers la mi-novembre du calendrier lunaire, la majeure partie de la partie supérieure du plant est taillée, une opération appelée « taille du théier ». Ensuite, de nouvelles pousses apparaissent, mais en raison du froid et du manque de soleil, leur croissance est lente : elles ne produisent que deux à quatre feuilles. C'est la « récolte à l'aveugle », qui doit être effectuée rapidement et avec soin pour favoriser une croissance plus rapide et plus vigoureuse. Les récoltes suivantes sont les récoltes principales. Photo : Hoai Thu

Chaque équipe de cueilleurs de thé est généralement composée de 3 à 5 personnes. Ils cueillent les feuilles de thé, les ensachent et les transportent le jour même à l'usine de transformation, en évitant de les laisser sur place toute la nuit afin de ne pas altérer la qualité du produit. (Photo : Hoai Thu)

Durant la saison de récolte du thé de printemps 2025 dans la commune de Thanh Tung, l'entreprise familiale de M. Bui Van Son, spécialisée dans l'achat et la transformation du thé, a traité quotidiennement environ 25 à 30 tonnes de feuilles de thé, au prix de 40 000 VND le kilogramme de bourgeons frais. (Photo : Hoai Thu)

Après la récolte, les bourgeons de thé sont acheminés vers la chaîne de production de thé vert. Photo : Thu Huyen

La première récolte de thé de printemps a été peu productive et de qualité inférieure à celle des récoltes suivantes, entraînant une insuffisance de matière première pour les usines de transformation. Espérons que la récolte principale sera meilleure et le prix plus élevé. Photo : Hoai Thu

Le district de Thanh Chuong compte actuellement 21 usines de transformation de feuilles de thé fraîches, principalement destinées à l'exportation vers les pays du Moyen-Orient. Photo : Thu Huyen

Les habitants de Thanh Chuong récoltent et transforment le thé. Clip: Hoai Thu - Thu Huyen

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À Thanh Chuong, les habitants récoltent chaque jour des centaines de tonnes de « thé aveugle ».

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