Multiplier la valeur économique de la production agricole biologique à Thanh Chuong

Les agriculteurs qui osent changer

Venir dans le district de Thanh Chuong en pleine saison des oranges mûres. À la ferme d'oranges biologiques Tap Lam (hameau de Suong, commune de Thanh Duc), la récolte bat son plein. Un agriculteur travaillant dans le verger confie : « Je suis attaché à cette orangeraie depuis de nombreuses années. Voir chaque arbre mûrir, fleurir et porter ses fruits est le fruit du dur labeur du propriétaire et des ouvriers comme nous. Car pour produire des oranges biologiques, outre un coût plus de deux fois supérieur à celui de la production traditionnelle, l'effort est également bien plus important : il faut surveiller méticuleusement chaque oranger, désherber à la main, sans utiliser d'herbicides. »

En 2017, M. Trang Ngoc Tap, ancien ouvrier agricole travaillant dans une plantation de thé, a courageusement entrepris de cultiver des oranges sur 5 hectares de terres arides. Dès la troisième année, il s'est intéressé à l'agriculture biologique et a mis en œuvre des méthodes de production radicalement différentes, bannissant totalement les engrais chimiques et les pesticides. Parallèlement à ses 5 hectares d'orangers âgés de 7 ans, il a également planté 5 hectares d'orangers âgés de 4 ans, appliquant les principes de l'agriculture biologique dès le départ.

Après trois années d'application constante de procédés de production biologique, allant de l'utilisation d'eau propre pour l'irrigation des cultures à l'utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires entièrement biologiques, la ferme d'oranges Tap Lam, d'une superficie de 10 hectares et appartenant à la famille de M. Tap, a été testée, évaluée et a obtenu en septembre 2024 un certificat de conformité aux normes biologiques délivré par la société par actions ISOCERT International Certification and Inspection.

M. Trang Ngoc Tap a ajouté : « Lorsque le produit d’orange biologique a été reconnu, et grâce au soutien des autorités locales pour sa promotion et son introduction, sa valeur a augmenté, passant de 30 000 VND (en 2023) à 45 000 à 55 000 VND/kg. Le marché s’est également étendu grâce à des agents à Vinh, Hanoï, Hô Chi Minh-Ville… Avec 5 hectares destinés à la récolte de masse et 5 hectares à la production fruitière, la récolte d’oranges de cette année devrait générer un chiffre d’affaires d’environ 2,5 à 3 milliards de VND, pour un bénéfice supérieur à 1 milliard de VND. »

Toujours dans la commune de Thanh Duc, la ferme d'oranges Ngoc Huong, située dans le hameau de Khe Tray, entame sa deuxième année de certification biologique. Mme Nguyen Thi Huong, propriétaire de la ferme, explique : « Cette année, malgré une récolte d'oranges plus faible et des coûts d'investissement plus élevés, le prix de vente a augmenté, passant de 40 000 à 60 000 VND/kg à 45 000 à 70 000 VND/kg vendus directement à la ferme. Le chiffre d'affaires a ainsi dépassé 1,5 milliard de VND. »

Auparavant, en 2022, la ferme d'oranges du Dr Khanh, d'une superficie de 5 hectares et d'une production d'environ 70 tonnes de fruits, située dans le hameau de Suong, commune de Thanh Duc, avait également obtenu la certification biologique, conformément aux normes de qualité vietnamiennes. Aujourd'hui, sur les terres de Thanh Chuong, des exploitations de pamplemousses des communes de Thanh My et Thanh Thinh, ainsi que des plantations de thé de Thanh Duc, appliquent également les méthodes de l'agriculture biologique.

Dans la commune de Thanh Lien, selon le camarade Phan Ba ​​Ngoc, secrétaire du Parti et président du Comité populaire communal : « La localité s'attache à promouvoir et à mobiliser la population pour appliquer la production biologique à près de 40 hectares de pamplemousses Dien et élever des poulets Thanh Chuong à une échelle de plus de 10 000 poulets par lot afin d'améliorer la qualité et la notoriété des produits agricoles de la région. »

Le camarade Le Dinh Thanh, vice-président du Comité populaire du district de Thanh Chuong, a déclaré : « Les modèles et produits d’agriculture biologique actuellement cultivés sur les terres de Thanh Chuong sont le fruit de l’audace des agriculteurs qui ont su innover et obtenir de nombreux succès. La production biologique exige en effet méticulosité, rigueur et un travail considérable, ainsi qu’un processus technique strict. Il est indispensable de calculer précisément la teneur en nutriments des engrais organiques pour une fertilisation équilibrée. »

Cependant, tous ces efforts et difficultés sont récompensés lorsque les consommateurs font confiance aux modèles et produits de l'agriculture biologique certifiée, ce qui apporte une valeur économique élevée aux producteurs, aide les agriculteurs directement impliqués dans la production à être en bonne santé et crée un environnement écologique sûr.

développement de l'agriculture biologique

Parmi les modèles présentés, les produits ayant obtenu la certification biologique ont contribué à affirmer la bonne orientation dans le district montagneux de Thanh Chuong.

Le camarade Trinh Van Nha, secrétaire adjoint du Comité du Parti du district et président du Comité populaire du district de Thanh Chuong, a déclaré : « Ce premier résultat est le fruit d’un processus méthodique de pilotage et de mise en œuvre, fondé sur des études, des enquêtes et une évaluation globale de la situation actuelle de la production agricole du district, ainsi que sur ses potentiels, ses atouts, ses difficultés et ses limites. Ces études permettent d’orienter le développement agricole en fonction des tendances de consommation. Le district organise des délégations pour visiter et étudier d’autres provinces afin d’y déployer ce modèle. Le Comité populaire du district a recommandé au Comité permanent du Comité du Parti du district d’adopter des résolutions et des projets visant à développer une production agricole biologique intégrée à la chaîne de valeur du district ; l’accent a été mis sur les cultures de thé, d’oranges et de pamplemousses. »

L'orientation vers l'agriculture biologique marque une nouvelle étape dans le développement agricole de Thanh Chuong, créant une zone de production concentrée de denrées de base. Cette zone comprend plus de 460 hectares d'orangers, près de 350 hectares de pamplemoussiers de différentes variétés et plus de 4 800 hectares de théiers. Grâce à ces surfaces cultivées, le district poursuit la conversion des méthodes agricoles et la mise en œuvre de la production biologique tout au long de la chaîne de valeur afin de proposer des produits de qualité au marché.

D'après les discussions du président du Comité populaire du district de Thanh Chuong, le nombre de produits agricoles du district ayant fait l'objet de tests, d'évaluations et d'une reconnaissance par des organismes comme étant conformes aux normes biologiques reste faible : seulement 30 hectares d'oranges. Cette situation préoccupe le district, qui réaffirme sa détermination et mobilise sans relâche la population afin d'améliorer la qualité et la notoriété des produits agricoles de Thanh Chuong. L'objectif est de fournir au marché des produits sains, d'accroître la valeur économique et les revenus des agriculteurs, de contribuer à la protection de la santé des producteurs et des consommateurs, de préserver l'environnement et de bâtir des zones rurales durables.