Article final : Développer l'agriculture biologique tout en favorisant la transformation numérique
La mise en œuvre du Projet de développement de l'agriculture biologique, en appliquant la science et la technologie pour promouvoir la transformation numérique de l'agriculture, notamment au stade de la transformation, est essentielle pour améliorer la qualité, la valeur, la notoriété et la compétitivité des produits agricoles. C'est également un objectif clairement énoncé dans la résolution 39 du Bureau politique sur la construction et le développement de la province de Nghe An à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2045.
Jeu Huyen - Hoai Jeu
31/07/2024
Nghe An est une province dotée de nombreuses ressources en terres, sols, forêts, mers... très propices au développement de nombreux types de produits agricoles ; la province a également un projet de développement de plantes et d'animaux clés, lié à des mécanismes de gestion des terres, créant des zones de transformation des matières premières.
Au cours des deux dernières années, Nghe An s'est classée parmi les 10 premières provinces du pays en termes d'attractivité des investissements directs étrangers (IDE). La mise en œuvre de nombreux projets d'investissement importants dans la province aura un impact considérable sur le développement socio-économique. La demande mondiale en produits agricoles, forestiers et halieutiques continue de croître, ouvrant des perspectives d'exportation pour les produits agricoles transformés. Avec le fort développement des technologies numériques, les entreprises et les particuliers s'intéressent à leur application à la production, à la transformation, à la conservation et à l'information commerciale, augmentant ainsi la valeur des produits agricoles.
Le secteur agricole de la province de Nghe An s'est également concentré sur la promotion du commerce, la consommation de produits agricoles et la connexion offre-demande via des plateformes de commerce électronique, sous les formes suivantes : Appel à l'investissement, coentreprises de production, organisation et participation à des foires dans la province et le pays, agences spécialisées (Industrie et Commerce, Agriculture et Développement Rural, Tourisme...) organisent des études de marché, présentent des produits nationaux et internationaux ; travaillent avec les sociétés Big C, VinCom, Masan, Aon, CoopMart... pour connecter la consommation de produits agricoles de la province. Le projet de concours agricole financé par le gouvernement japonais aide le secteur agricole de Nghe An avec des techniques de développement agricole, la construction de marques et les marchés de consommation au Japon. À ce jour, les produits agricoles de Nghe An ont été exportés vers 36 pays et de nombreuses provinces et villes à travers le pays.
Nghe An dispose d'un abondant entrepôt de produits agricoles, comparables à ceux de nombreux pays du monde grâce à de nombreux « canaux » prestigieux tels que les indications géographiques, les codes de zones de plantation et le classement par des organisations internationales, à l'instar de nombreuses autres localités de la même région appliquant des conditions similaires. Par exemple, dans la province de Ha Tinh, en 2012, l'Organisation vietnamienne des records a établi un record pour les spécialités « pamplemousse Phuc Trach » et « orange Huong Son », classées parmi les 50 spécialités fruitières vietnamiennes les plus réputées selon les critères de valorisation des spécialités vietnamiennes. Ces deux marques bénéficient également de la protection des indications géographiques de l'Union européenne (UE). En 2022, les pickles de jacquier Huong Son et les calamars Vung Ang ont été sélectionnés par l'Organisation vietnamienne des records comme les meilleures spécialités vietnamiennes ; le vin de riz gluant Can Loc et le ram moelleux ont été sélectionnés parmi les 100 spécialités vietnamiennes à offrir en cadeau.
C’est également dans cette direction que se dirigent les produits agricoles de Nghe An.
Actuellement, de nombreux produits agricoles de Nghe An bénéficient d'une protection d'indications géographiques auprès de l'Office de la propriété intellectuelle, notamment les oranges Vinh et le gingembre Ky Son. La bouillie d'anguille de Nghe An a été sélectionnée par l'Organisation vietnamienne des archives comme l'une des meilleures spécialités vietnamiennes. Les localités de Nghe An mettent également en œuvre des procédures de demande d'indications géographiques pour d'autres produits agricoles, tels que le riz Khau Cam Xang du district de Con Cuong et le thé Tuyet Shan du district de Ky Son.
En particulier pour le riz, à Nghe An, il existe de nombreux bons modèles de coopération, de liens de production et de consommation de produits pour les agriculteurs, tels que les modèles de production de riz de qualité de Nghe An Agricultural Materials Corporation, Vinh Hoa Science and Technology Company Limited, le lien de production de semences de riz du Nghe An Plant Seed Center, Central Plant Seed Company...
Pour augmenter la valeur de la production de riz, selon Mme Vo Thi Nhung - Directrice adjointe du Département de l'agriculture et du développement rural, il est nécessaire de continuer à avoir des solutions pour organiser des formes diverses et fortes d'association entre les agriculteurs, les entreprises et d'autres partenaires sur la base de l'innovation des méthodes de fonctionnement des formes d'organisation de la production des coopératives, des groupes coopératifs, etc. Investir dans la mécanisation, la technologie, réduire les pertes après récolte, continuer à s'améliorer davantage en appliquant des technologies avancées, modernes et appropriées dans la chaîne de valeur de la production et de l'approvisionnement du riz.
Il est notamment nécessaire de renforcer la formation d'une chaîne reliant les quatre secteurs de la filière. À long terme, les agriculteurs participeront à la production selon des « grandes parcelles » et des « grandes parcelles » en agriculture biologique, et seront organisés en coopératives de production et de consommation. Parallèlement à l'amélioration de la qualité du riz, il est essentiel de promouvoir la création de marques de riz afin d'accroître la compétitivité et de développer la position du riz Nghe An sur le marché.
Dans la résolution 39 du Politburo sur la construction et le développement de Nghe An jusqu'en 2030, avec une vision jusqu'en 2045, l'une des tâches et solutions proposées est la suivante : promouvoir la restructuration économique associée à l'innovation du modèle de croissance en s'appuyant principalement sur la science et la technologie, l'innovation, la créativité et la transformation numérique ; développer l'économie verte, l'économie circulaire ; développer Nghe An pour devenir le centre de la région du Centre-Nord en termes de commerce, de logistique, d'industrie et d'agriculture de haute technologie.
Il s'agit donc de développer le secteur agricole de manière durable, de s'adapter progressivement au changement climatique et de réduire les émissions de méthane dans la production agricole. Restructurer l'agriculture en fonction des principaux groupes de produits et des zones écologiques afin de créer de vastes zones de production de matières premières, et d'appliquer les hautes technologies ; promouvoir les liens et la coopération tout au long de la chaîne de valeur. Promouvoir l'efficacité et la diffusion des projets d'élevage laitier de haute technologie, l'agriculture de haute technologie dans le district de Nghia Dan ; les zones forestières de haute technologie, faisant de la province de Nghe An un important centre de production, de transformation et d'exportation de bois dans la région du Centre-Nord ; développer les forêts et le marché des crédits carbone ; se concentrer sur le développement de la production de produits forestiers non ligneux, notamment de plantes médicinales.
Il s'agit d'une solution que Nghe An promeut depuis longtemps en matière de recherche, appliquant ainsi la science, l'ingénierie et la technologie au développement des plantes et des animaux clés de la province. Selon les statistiques, en 2020, la province entière comptait une superficie totale de culture agricole appliquant la haute technologie de plus de 23 816 hectares, soit 8,14 % de la superficie des terres de production agricole. La province de Nghe An compte actuellement 25 entreprises appliquant la haute technologie dans la production agricole. Parmi elles, on trouve un certain nombre d'entreprises typiques telles que TH Group, Vinamilk Nghe An, Nghe An Agricultural Materials Joint Stock Corporation, Vinh Hoa Science and Technology Company Limited, NASU Sugarcane Company Limited... Ces entreprises leaders créent une force de diffusion dans le développement de l'agriculture de haute technologie dans la province de Nghe An, créant un changement important, une « poussée » pour améliorer la productivité, la qualité, l'efficacité et la valeur dans la production de plantes et d'animaux clés.
À ce jour, la province de Nghe An compte six entreprises reconnues comme entreprises agricoles de haute technologie. Parmi elles, Nafood Group Company est reconnue par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural ; les autres entreprises, dont Viet Uc Nghe An Company Limited, TH Dairy Food Joint Stock Company, Vinamilk Nghe An Dairy Farm, Mavin Animal Feed Production Company et NASU Sugarcane Company sont reconnues par le Comité populaire provincial.
De nombreuses entreprises accordent également une grande importance à la recherche scientifique dans le développement de produits. Par exemple, pour les plantes médicinales, TH Pharmaceutical Joint Stock Company teste la culture de trois plantes médicinales rares : le ginseng Ngoc Linh, l'orchidée pourpre et le Panax notoginseng. Dans la commune de Muong Long (Ky Son), Muong Long Pharmaceutical Joint Stock Company, filiale du groupe TH, teste la production de plantes médicinales sur une superficie de 136 hectares située à plus de 1 300 m d'altitude. Parmi ces plantes, on trouve des variétés clés telles que le ginseng Puxailaileng, le ginseng à 7 feuilles et 1 fleur, le Panax notoginseng, l'orchidée pourpre, l'angélique, le codonopsis, la salvia miltiorrhiza, le la han qua et le polygonum multiflorum rouge.
Il convient de noter que l'espèce de ginseng Puxailaileng, présente sur le territoire de Ky Son, a été découverte sur le mont Puxailaileng, à plus de 2 700 m d'altitude. Les experts estiment que cette variété de ginseng est d'une qualité équivalente à celle du ginseng Ngoc Linh de Quang Nam. De plus, pour la première fois à Nghe An, cette variété de ginseng a été multipliée à partir de tissus cellulaires avec un taux de réussite d'environ 30 %. Par ailleurs, la société par actions pharmaceutique Muong Long a également développé de nombreux modèles de multiplication et de plantation de plantes médicinales, dont certaines ont été transformées par des entreprises en produits commercialisés, tels que le fo-ti rouge, le Solanum procumbens, le Gymnema sylvestre et le Gynostemma pentaphyllum.
Afin d'appliquer les hautes technologies à la production, la province de Nghe An a récemment mis en œuvre efficacement les politiques de soutien du gouvernement central afin de créer une dynamique de développement agricole durable. Chaque année, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a présidé à l'élaboration, à la révision, au complément et à la mise en œuvre rigoureuse des politiques de développement agricole et rural de la province, en fonction du stade de développement de chaque produit, de chaque localité et de chaque bénéficiaire.
Français La mise en œuvre des politiques agricoles et rurales dans la province a réduit les difficultés des agriculteurs, contribué à augmenter la valeur du revenu par unité de surface, formant des zones de production agricole concentrées dans le sens de la production de produits de base pour une efficacité économique élevée, soutenant et promouvant le développement des plantes et des animaux clés de la province,... Cependant, les politiques sont généralement encore dispersées, pas assez fortes pour promouvoir le développement des plantes et des animaux clés de la province depuis la production, la transformation, la consommation des produits, en garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire,...
Concernant la transformation et la valorisation des produits agricoles, le vice-président du Comité populaire provincial, Nguyen Van De, a déclaré : « En effet, la nécessité d'améliorer la qualité et le niveau de vie a accru la demande de produits agricoles biologiques. Le secteur de la production biologique au Vietnam est bien accueilli par de nombreuses personnes. Le développement de l'agriculture biologique intéresse l'État, qui met en œuvre de nombreuses politiques d'avenir. Par conséquent, parallèlement aux investissements dans la science et la technologie aux stades de la production et de la transformation, l'agriculture et l'élevage biologiques constituent une solution durable. Le 23 juin 2020, par la décision n° 885/QD-TTg, le gouvernement a approuvé le « Projet de développement de l'agriculture biologique pour la période 2020-2030 ».
En application de la décision 885, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural élabore le contenu et conseille le Comité populaire provincial pour la publication du Projet de développement de l'agriculture biologique dans la province pour la période 2022-2030. Ce projet vise à restructurer le secteur agricole provincial en vue d'accroître la valeur ajoutée et le développement durable, et à exploiter le potentiel et les atouts de l'agriculture biologique dans les localités. Il s'agit d'une avancée majeure dans le processus de restructuration du secteur agricole. Sept produits clés seront ainsi mis en œuvre, notamment : le riz ; les fruits (oranges, pamplemousses, ananas) ; les matières premières destinées à la transformation (thé, canne à sucre) ; la viande (porc, volaille) ; le lait de vache frais ; le bois et ses produits ; les crevettes et le poisson.
« C'est également l'une des étapes pour concrétiser les politiques et les orientations du Politburo sur la construction de la province de Nghe An comme indiqué dans la résolution 39/NQ-TW sur : la promotion de la restructuration économique associée à l'innovation du modèle de croissance en s'appuyant principalement sur la science et la technologie, l'innovation, la créativité et la transformation numérique ; le développement de l'économie verte, de l'économie circulaire ; le développement de Nghe An pour devenir le centre de la région du Centre-Nord en termes de commerce, de logistique, d'industrie et d'agriculture de haute technologie », a souligné le vice-président du Comité populaire provincial, Nguyen Van De.
Le 20 juillet 2022, le gouvernement a publié la décision n° 858/QD-TTg approuvant la stratégie de développement de la mécanisation agricole et de la transformation des produits agricoles, forestiers et halieutiques à l'horizon 2030. L'objectif est de développer une agriculture biologique à haute valeur ajoutée, durable et respectueuse de l'environnement, associée à une économie agricole circulaire au service de la consommation intérieure et de l'exportation. Les produits agricoles biologiques sont certifiés conformes aux normes agricoles biologiques régionales et internationales, faisant du Vietnam un pays dont le niveau de production agricole biologique est comparable à celui des pays avancés du monde.
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