Prix du poivre aujourd'hui 16 mars 2025 : Forte baisse générale
Le prix du poivre sur le marché intérieur, le 16 mars, s'établit entre 158 000 et 159 000 VND/kg. Les prix du poivre ont fortement chuté, passant de 1 500 à 2 000 VND/kg par rapport à hier. La production de poivre en 2025 risque également de diminuer.
Prix du poivre national aujourd'hui
Le prix d'achat du poivre le plus élevé dans les principales régions productrices de poivre (Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong, Ba Ria - Vung Tau, Binh Phuoc) a été enregistré à 159 000 VND/kg.
Plus précisément, dans la province de Dak Nong, le prix du poivre s'élève à 159 000 VND/kg, soit une forte baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
À Gia Lai, le prix du poivre est de 158 000 VND/kg, soit une baisse de 1 500 VND/kg par rapport à hier.
À Dak Lak, le prix du poivre est de 159 000 VND/kg, soit une forte baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
À Binh Phuoc et Dong Nai, le prix du poivre s'élève aujourd'hui à 158 000 VND/kg, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
À Ba Ria (Vung Tau), le prix du poivre s'élève aujourd'hui à 158 000 VND/kg, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
Ainsi, le prix actuel du poivre sur le marché intérieur est actuellement à son prix le plus bas de 158 000 VND/kg.
Gia Lai entre dans la saison sèche, avec des températures extrêmement chaudes. À cette période, les agriculteurs de la province se précipitent pour récolter les poivrons afin de terminer la saison à temps et de préparer les plants pour la prochaine récolte.
De nombreux ménages ont déclaré que la récolte de poivrons de cette année était supérieure à celle des années précédentes. Parallèlement, le prix du poivron a doublé par rapport à l'année dernière, atteignant un sommet pluriannuel, au grand bonheur des cultivateurs.
Face à la forte hausse des prix du poivre, les experts agricoles conseillent aux agriculteurs de ne pas étendre spontanément leurs surfaces de culture afin d'éviter une situation de surproduction comme les années précédentes. L'agriculture durable représente une solution importante : l'application de modèles biologiques et la réduction de l'utilisation de pesticides contribueront à améliorer la qualité des produits et à stabiliser le marché.
Selon M. Phan Dinh Tham, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district d'Ia Grai, les agriculteurs doivent coopérer avec les entreprises et les coopératives pour garantir une production stable et éviter les risques de mauvaises récoltes et de prix bas. Parallèlement, l'application de nouvelles techniques, l'utilisation d'engrais organiques et l'économie d'eau d'irrigation favoriseront une croissance plus durable des plants de poivrons.
Prix mondiaux du poivre aujourd'hui
Sur le marché mondial, sur la base des cotations des entreprises exportatrices et des prix à l'exportation dans divers pays, l'Association internationale du poivre (IPC) a mis à jour les prix de tous les types de poivre commercialisés sur le marché international le 16 mars (heure locale) comme suit :
En Indonésie, le prix du poivre noir de Lampung est resté inchangé par rapport à hier, à 7 265 dollars la tonne. De même, le prix du poivre blanc de Muntok est resté inchangé par rapport à hier, à 10 252 dollars la tonne.
Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est resté inchangé par rapport à hier à 6 900 USD/mt.
Le prix du poivre noir ASTA en Malaisie est resté inchangé par rapport à hier, à 9 800 $ la tonne. De son côté, le prix du poivre blanc ASTA est également resté inchangé par rapport à hier, à 12 300 $ la tonne.
Les prix de tous les types de poivre vietnamien sont restés stables par rapport à hier. Le prix du poivre noir vietnamien 500 g/l a atteint 7 000 USD/tonne ; celui du poivre noir 550 g/l a atteint 7 200 USD/tonne.
De même, le prix du poivre blanc au Vietnam est resté inchangé par rapport à hier à 10 000 USD/tonne.
L'Association vietnamienne du poivre et des épices a déclaré que la demande mondiale restait stable, notamment aux États-Unis et en Europe. Compte tenu de la faiblesse des stocks et de la baisse de la production, les prix du poivre devraient rester élevés à l'avenir.
Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), les prix du poivre sont actuellement maintenus à un niveau élevé grâce à la demande stable des marchés américain et européen, ce qui aide les producteurs de poivre à réaliser d'importants bénéfices.
Cependant, de nombreux agriculteurs ont tendance à stocker du poivre en attendant une hausse des prix, ce qui entraîne une raréfaction des matières premières. Cette situation a mis les entreprises de transformation en difficulté, les obligeant à utiliser leurs stocks pour garantir la signature des contrats d'exportation. De fait, les prix du poivre à la ferme sont parfois supérieurs à ceux des matières premières chez les exportateurs, ce qui exerce une forte pression sur les activités commerciales.
Le Vietnam compte actuellement plus de 110 000 hectares de cultures de poivrons, avec un rendement moyen de 26 quintaux/ha, soit le double de la moyenne mondiale. Cependant, la production prévue pour la campagne 2024-2025 n'est que d'environ 172 000 tonnes, soit une baisse de 2 % par rapport à l'année précédente et de 47 % par rapport à la campagne 2018-2019. La principale raison est la diminution des surfaces cultivées et la concurrence de plus en plus féroce du Brésil, de l'Indonésie et de l'Inde.
À l’échelle mondiale, la production de poivre en 2025 risque également de diminuer en raison des conditions météorologiques défavorables en Inde, ce qui affectera l’offre et continuera peut-être de faire grimper les prix du poivre dans les temps à venir.