Prix du poivre aujourd'hui, 16 mars 2025 : Forte baisse généralisée.
Aujourd'hui, 16 mars, le prix du poivre sur le marché intérieur se situe entre 158 000 et 159 000 VND/kg. Les prix ont fortement baissé, de 1 500 à 2 000 VND/kg par rapport à la veille. La production de poivre en 2025 est également menacée de diminution.
Prix du poivre local aujourd'hui
Le prix d'achat le plus élevé du poivre enregistré dans les principales régions productrices de poivre (Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong, Ba Ria - Vung Tau, Binh Phuoc) était de 159 000 VND/kg.
Plus précisément, dans la province de Dak Nong, le prix du poivre est de 159 000 VND/kg, soit une forte baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
À Gia Lai, le prix du poivre est de 158 000 VND/kg, soit une baisse de 1 500 VND/kg par rapport à hier.
À Dak Lak, le prix du poivre est de 159 000 VND/kg, soit une forte baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
Dans les provinces de Binh Phuoc et de Dong Nai, le prix du poivre est aujourd'hui de 158 000 VND/kg, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
À Ba Ria - Vung Tau, le prix du poivre est aujourd'hui de 158 000 VND/kg, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
Ainsi, le prix le plus bas du poivre sur le marché intérieur aujourd'hui est de 158 000 VND/kg.
La province de Gia Lai entre dans la saison sèche, marquée par une chaleur intense. Les agriculteurs s'activent pour récolter les poivrons afin de terminer la saison à temps et de préparer les plants pour la prochaine récolte.
De nombreux ménages ont signalé une récolte de poivrons supérieure cette année à celle des années précédentes. Parallèlement, le prix du poivron a doublé par rapport à l'an dernier, atteignant son plus haut niveau depuis de nombreuses années, pour le plus grand bonheur des producteurs.
Face à la flambée des prix du poivre, les experts agricoles déconseillent aux agriculteurs d'étendre spontanément leurs surfaces cultivées afin d'éviter une surproduction comme les années précédentes. Ils préconisent plutôt une agriculture durable, où l'application de modèles d'agriculture biologique et la réduction de l'utilisation des pesticides contribueront à améliorer la qualité des produits et à stabiliser le marché.
Selon M. Phan Dinh Tham, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district d'Ia Grai, les agriculteurs doivent collaborer avec les entreprises et les coopératives afin de garantir une production stable et d'éviter le risque de récoltes abondantes entraînant une chute des prix. Parallèlement, l'application de nouvelles techniques, l'utilisation d'engrais organiques et la gestion responsable de l'eau d'irrigation contribueront à une culture du poivron plus durable.
Prix mondiaux du poivre aujourd'hui
Sur le marché mondial, sur la base des cotations des sociétés exportatrices et des prix à l'exportation dans différents pays, l'Association internationale du poivre (IPC) a mis à jour les prix des différents types de poivre commercialisés sur le marché international le 16 mars (heure locale) comme suit :
Le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) est resté inchangé par rapport à hier, à 7 265 $US/tonne. De même, le prix du poivre blanc de Muntok est resté le même qu'hier, à 10 252 $US/tonne.
Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est resté inchangé par rapport à hier, à 6 900 dollars la tonne.
Le prix du poivre noir ASTA de Malaisie est resté inchangé par rapport à hier, à 9 800 $US/tonne. De même, le prix du poivre blanc ASTA du même pays est resté stable à 12 300 $US/tonne.
Les prix de tous les types de poivre vietnamien sont restés stables par rapport à hier. Plus précisément, le prix du poivre noir vietnamien (500 g/l) a atteint 7 000 $US/tonne et celui du poivre noir (550 g/l) 7 200 $US/tonne.
De même, le prix du poivre blanc vietnamien est resté inchangé par rapport à hier, à 10 000 dollars la tonne.
L'Association vietnamienne du poivre et des épices prévoit que la demande mondiale restera stable, notamment aux États-Unis et en Europe. Face à des stocks faibles et une production réduite, les prix du poivre devraient demeurer élevés dans un avenir proche.
Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), les prix du poivre se maintiennent actuellement à des niveaux élevés grâce à une demande stable en provenance des marchés américain et européen, ce qui permet aux producteurs de poivre de réaliser des bénéfices importants.
Cependant, de nombreux agriculteurs ont tendance à stocker le poivre en prévision d'une hausse des prix, ce qui entraîne une pénurie de matières premières. Cette situation place les entreprises de transformation dans une position délicate, les obligeant à utiliser leurs stocks existants pour honorer leurs contrats d'exportation. Parfois, même les prix à la production sont supérieurs aux prix à l'exportation, ce qui exerce une pression considérable sur leur activité.
Le Vietnam compte actuellement plus de 110 000 hectares de plantations de poivre, avec un rendement moyen de 26 quintaux par hectare, soit le double de la moyenne mondiale. Cependant, la production de poivre prévue pour la campagne agricole 2024-2025 n'est que d'environ 172 000 tonnes, ce qui représente une baisse de 2 % par rapport à l'année précédente et de 47 % par rapport à la campagne 2018-2019. Les principales raisons de cette baisse sont la réduction des surfaces cultivées et la concurrence de plus en plus féroce du Brésil, de l'Indonésie et de l'Inde.
À l'échelle mondiale, la production de poivre en 2025 risque également de diminuer en raison des conditions météorologiques défavorables en Inde, ce qui affectera l'approvisionnement et pourrait entraîner une hausse des prix du poivre dans un avenir proche.