Les agriculteurs de Nghe An occupés à récolter les échalotes OCOP
Thanh Phuc•March 27, 2025 16:48
Ces jours-ci, les agriculteurs de Nghe An se précipitent dans les champs pour récolter des échalotes - un produit OCOP 3 étoiles à vendre aux commerçants...
À cette époque, les agriculteurs des localités de Nghi Lam, Nghi Thuan… (Nghi Loc) s'affairent à récolter les échalotes. Les échalotes sont cultivées sur de vastes superficies pouvant atteindre près de 100 hectares… Photo : TPOn commence à planter vers juillet chaque année, et on récolte en mars de l'année suivante, lorsque les oignons ont perdu toutes leurs feuilles et que les bulbes sont fermes et vieux. Photo : TPDans les champs, les gens se précipitent pour récolter les oignons et les vendre aux commerçants. Car s'ils ne sont pas récoltés à temps, les oignons seront trop vieux et dépasseront du sol, changeront de couleur et seront de mauvaise qualité. Photo : TPLe sol pour la culture des oignons est généralement un sol sableux, mélangé à des balles de riz et à de l'engrais organique, et recouvert d'aiguilles de pin pour une terre meuble. Lors de la récolte, arrachez chaque bulbe à la main, secouez-le délicatement pour récupérer les bulbes ou utilisez une petite pelle pour déterrer les oignons. Photo : TPLes échalotes sont depuis longtemps considérées comme la principale culture de nombreuses localités de la province. Cependant, celles de Nghi Loc sont encore plus réputées que celles d'ailleurs. Ces oignons sont gros et ronds, riches en huiles essentielles et très parfumés, ce qui les rend très appréciés des consommateurs… Photo : TPSelon les statistiques du Département de l'Agriculture du district de Nghi Loc, la région compte près de 300 hectares d'échalotes. Nghi Lam est la localité qui possède la plus grande superficie d'échalotes avec environ 85 hectares, suivie de Nghi Thuan avec 80 hectares. Actuellement, les échalotes de Nghi Thuan et de Nghi Lam ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles, produites selon les normes VietGAP. Photo : TP Cette année, les échalotes ont connu une bonne récolte, avec un rendement estimé à 10-11 tonnes/ha, soit environ 2 tonnes/ha de plus que les années précédentes. Photo : TP Bien que le prix de l'échalote soit variable, il atteint certaines années 50 000 à 70 000 VND/kg, et parfois seulement 20 000 à 30 000 VND/kg. Cependant, comparée à la culture du riz et de l'arachide, l'échalote offre une meilleure rentabilité. Photo : TPCependant, la culture et l'entretien des oignons sont assez complexes. La récolte, en particulier, prend beaucoup de temps et exige patience et diligence. Une personne, assidue et travailleuse, ne peut récolter qu'environ 20 kg d'oignons par jour. Pour une seule personne, la récolte peut prendre jusqu'à 15 jours. Photo : TP
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