Un couple de vieux agriculteurs de Nghe An gagne plus de 20 millions de VND par mois grâce à « l'or blanc ».
Grâce aux ressources en eau et à l'alimentation animale, la famille Dan Lai, à Nghe An, gagne un revenu supplémentaire de plus de 20 millions de VND par mois en vendant des œufs de canard élevés dans la rivière.
La maison de M. La Thanh Tuc et de son épouse, située dans le village de Nam Son, commune de Mon Son (Con Cuong), se trouve à quelques centaines de mètres seulement du pont sur la rivière Giang. Le couple élève régulièrement plus de 500 canards. En entrant dans la maison et le poulailler, on remarque la propreté impeccable du jardin et du poulailler. Partout, des œufs de canard s'entassent : un produit que Mme La Thi Hoa, l'épouse de M. Tuc, surnomme « l'or blanc » de la famille. Grâce à cette production, leur famille dispose de 20 à 25 millions de dongs supplémentaires par mois.
Mme Hoa vient d'expliquer que ses 500 canards pondent en moyenne 300 à 350 œufs par jour. La plupart des œufs sont achetés par des commerçants locaux, certains sont commandés par des habitants du quartier, et ils sont vendus immédiatement. Le prix de vente moyen est de 3 000 VND par œuf. Après déduction des charges, elle et son mari gagnent au moins 20 à 25 millions de VND par mois.
Depuis des décennies, M. La Thanh Tuc et son épouse pratiquent l'agriculture et l'élevage. Vivant dans les zones rurales des hauts plateaux, la famille de M. Tuc doit subvenir à la quasi-totalité de ses besoins et fait rarement ses courses à l'extérieur. Il convient de souligner qu'en exploitant les ressources alimentaires naturelles, les coûts sont réduits et la qualité des produits d'élevage est améliorée.
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Ce couple pratique l'élevage de canards en rivière depuis plus de deux ans, en faisant tourner un troupeau de 500 à 600 canards. Le nombre de canards est important, mais grâce à la rivière Giang qui traverse la région, le niveau de l'eau reste stable toute l'année, ce qui favorise le pâturage.
M. Tuc a expliqué qu'à l'exception de la saison des crues, d'août à novembre chaque année, où le pâturage sur la rivière est limité, les canards peuvent trouver de la nourriture parmi les crevettes, les poissons, les crabes, les escargots et les herbes sauvages présents le long de la rivière, ce qui permet à leur famille d'économiser une somme importante sur l'alimentation animale.
Les jours de pluie, si vous ne laissez pas les canards aller à la rivière, ajoutez du son de maïs et des légumes verts de votre jardin, comme des troncs de bananier, des légumes et de l'herbe. Après chaque cycle de reproduction, 500 canards pondent des œufs. Trois à quatre mois après la récolte, les œufs sont vendus pour leur viande au prix moyen de 150 000 VND par canard. Chaque lot permet d'écouler environ 100 à 150 canards.
Évoquant plus en détail la rentabilité de l'élevage de canards sur la rivière pratiqué par la famille de M. Tuc et les habitants de la région, M. Ngan Van Thanh, représentant de l'Association des agriculteurs de la commune de Mon Son, a déclaré que grâce à une agriculture propre et respectueuse de l'environnement et à une alimentation naturelle, les produits d'élevage locaux sont très appréciés sur le marché. Actuellement, l'élevage et l'agriculture demeurent les principaux secteurs économiques de Mon Son.
Parmi ces élevages, on compte actuellement plus de 64 000 volailles, plus de 6 000 buffles et vaches, et un troupeau de plus de 7 000 porcs… Outre sa contribution au maintien des revenus de la population, l’élevage à Mon Son fournit des aliments sains et de qualité aux services touristiques et aux festivals, qui connaissent également de nombreuses améliorations dans la région.