3 choses à ne pas faire lorsque vous buvez de l'eau de haricots noirs en été
Les haricots noirs peuvent non seulement être cuits dans une soupe sucrée ou du porridge, mais peuvent également être rôtis et cuits dans de l'eau de haricots noirs, ce qui est très bon pour la santé.
Utilisations de l'eau de haricots noirs
Refroidissement
Selon la médecine orientale, les haricots noirs sont rafraîchissants ; boire cette eau a pour effet d'évacuer la chaleur et les mucosités. D'après les archives du « Compendium of Materia Medica », les haricots noirs favorisent la circulation sanguine et la détoxification. Leur teneur élevée en fibres favorise la motilité intestinale, maintient la fonction intestinale, facilite la digestion et prévient la constipation.
Supplément de calcium, aide à renforcer les os
La nutritionniste Xiao Ruyu de l'hôpital général Cheng Hsin de Taïwan (Chine) a souligné que les haricots noirs contiennent du calcium et du magnésium. Vous pouvez compléter ces deux oligo-éléments en buvant de l'eau de haricots noirs pour renforcer vos os et prévenir l'ostéoporose.
Le calcium est un minéral essentiel à la formation osseuse. Boire de l'eau de haricots noirs torréfiés est donc un moyen de compléter naturellement l'apport en calcium de l'organisme. L'eau de haricots noirs torréfiés a un arôme léger et est très facile à boire.
Supplémentation en œstrogènes
Les haricots noirs sont riches en phytoestrogènes, en isoflavones de soja, qui aident à combler le manque d'œstrogènes dans le corps des femmes, aident à retenir le calcium dans le corps, réduisent le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires chez les femmes ménopausées et peuvent également améliorer le déséquilibre hormonal.
Favorise le métabolisme des lipides, réduit le cholestérol
Les haricots noirs contiennent de la saponine, qui favorise le métabolisme des lipides et inhibe la production de graisses. Sucrés et neutres, ils pénètrent dans la rate et les reins, contribuant ainsi à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol, tout en réduisant le risque de maladies cardiovasculaires.
Les haricots noirs ont des effets diurétiques et contiennent du sodium, du magnésium, du calcium et du fer, ce qui contribue à l'élimination de l'excès d'eau par les reins et à la réduction de la tension artérielle. Cependant, il est déconseillé d'en abuser et de consommer cette eau en excès, et de la remplacer par de l'eau filtrée quotidienne. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale chronique ou d'insuffisance rénale chronique, de troubles digestifs ou d'allergies aux haricots noirs ne doivent pas consommer cette eau pour éviter tout risque pour leur organisme.
Réduire l'enflure
La quantité abondante de potassium dans l'eau de haricots noirs aide à éliminer l'excès de sodium dans le corps et à obtenir l'effet d'éliminer l'œdème.
Le site web santé de l'Hôpital universitaire national de Taïwan (Chine) indique également que 100 g de haricots noirs contiennent 1 663 mg de potassium, soit plus que les haricots rouges et verts. De plus, la richesse nutritionnelle des haricots noirs aide à lutter contre l'insomnie, à réduire la constipation et à nourrir les femmes après l'accouchement.
3 choses à ne pas faire lorsque vous buvez de l'eau de haricots noirs en été
Bien que l’eau de haricots noirs soit bonne pour la santé, vous devez également être prudent lorsque vous utilisez cet aliment.
Ne doit pas être bu à la place de l'eau filtrée quotidiennement.
Boire trop d'eau de haricots noirs peut provoquer des ballonnements, des indigestions ou des diarrhées. Il est conseillé de ne boire que 2 à 3 fois par semaine, environ 100 à 250 ml à chaque fois.
Ne buvez pas avant d'aller au lit
L'eau de haricots noirs a des propriétés diurétiques. Boire trop d'eau avant de se coucher peut provoquer des mictions fréquentes et nuire à la qualité du sommeil.
Ne convient pas aux personnes ayant le corps froid
Étant donné que les haricots noirs ont un effet rafraîchissant, les personnes souffrant de rhumes tels que des membres froids, de la fatigue, de la diarrhée, etc. ne doivent pas en boire, car cela aggraverait la maladie.