3 choses à éviter lorsqu'on boit de l'eau de haricots noirs en été.
Les haricots noirs peuvent non seulement être cuisinés en soupe sucrée ou en bouillie, mais ils peuvent également être grillés et infusés pour obtenir de l'eau de haricots noirs, très bonne pour la santé.
Bienfaits de l'eau de haricots noirs
Refroidissement
Selon la médecine traditionnelle chinoise, les haricots noirs ont des propriétés rafraîchissantes ; boire leur eau contribue à dissiper la chaleur et à éliminer les mucosités. D'après le « Compendium de matière médicale », les haricots noirs sont bénéfiques pour la circulation sanguine et la détoxification. Leur richesse en fibres favorise le transit intestinal, maintient la fonction intestinale, facilite la digestion et prévient la constipation.
Un apport supplémentaire de calcium contribue à renforcer les os.
Xiao Ruyu, experte en nutrition à l'hôpital général Cheng Hsin de Taïwan (Chine), souligne que les haricots noirs contiennent du calcium et du magnésium. Boire de l'eau de haricots noirs permet de faire le plein de ces deux oligo-éléments, contribuant ainsi à renforcer les os et à prévenir l'ostéoporose.
Le calcium est un minéral essentiel à la formation de la structure osseuse. Par conséquent, boire de l'eau de haricots noirs grillés est un moyen naturel d'apporter du calcium à l'organisme. Cette eau a un arôme doux et est très agréable à boire.
supplémentation en œstrogènes
Les haricots noirs sont riches en phytoestrogènes, notamment en isoflavones de soja, qui contribuent à compenser les carences en œstrogènes chez les femmes, à retenir le calcium, à réduire le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires chez les femmes ménopausées et à améliorer les déséquilibres hormonaux.
Favorise le métabolisme des lipides et abaisse le cholestérol.
Les haricots noirs contiennent des saponines, qui favorisent le métabolisme des lipides et inhibent la production de graisses. De saveur sucrée et de nature neutre, ils agissent sur la rate et les reins, contribuant ainsi à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon, tout en diminuant le risque de maladies cardiovasculaires.
Les haricots noirs ont des propriétés diurétiques et contiennent du sodium, du magnésium, du calcium et du fer, ce qui peut aider les reins à éliminer l'excès d'eau et à faire baisser la tension artérielle. Cependant, il est déconseillé de consommer cette boisson en excès ou de la substituer à votre consommation quotidienne d'eau. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale chronique ou de dysfonctionnement rénal de longue durée, de troubles digestifs ou d'allergies aux haricots doivent éviter cette boisson afin de préserver leur santé.
Réduire l'œdème
La forte teneur en potassium de l'eau de haricots noirs contribue à éliminer l'excès de sodium de l'organisme et à réduire les œdèmes.
La revue médicale en ligne de l'hôpital universitaire national de Taïwan (Chine) indique également que 100 g de haricots noirs contiennent 1 663 mg de potassium, soit plus que les haricots rouges et les haricots verts. De plus, leur richesse nutritionnelle contribue à lutter contre l'insomnie, à réduire la constipation et à nourrir les femmes après l'accouchement.
3 choses à éviter lorsqu'on boit de l'eau de haricots noirs en été.
Bien que l'eau de haricots noirs soit bonne pour la santé, il convient d'être prudent lors de sa consommation.
Elle ne doit pas être consommée en remplacement de l'eau potable quotidienne.
La consommation excessive d'eau de haricots noirs peut provoquer des ballonnements, des indigestions ou des diarrhées. Il est conseillé de n'en boire que 2 à 3 fois par semaine, environ 100 à 250 ml à chaque fois.
Ne buvez pas avant d'aller au lit.
L'eau de haricots noirs possède des propriétés diurétiques, et en boire trop avant de se coucher peut provoquer des mictions nocturnes fréquentes et affecter la qualité du sommeil.
Ne convient pas aux personnes de constitution frileuse.
Les haricots noirs ayant un effet rafraîchissant, les personnes ayant une constitution froide, comme des extrémités froides, de la fatigue, de la diarrhée, etc., ne devraient pas en consommer, car cela pourrait aggraver leur état.
