Les agriculteurs de Nghe An se rendent dans les champs pour collecter de la « nourriture sèche » pour le bétail
Après la récolte du riz de printemps, les agriculteurs de Nghe An ont profité de la chaleur pour se rendre dans les champs afin de ramasser de la paille et stocker de la nourriture pour les buffles et les vaches...
Durant ces journées chaudes, dans les champs où la récolte du riz de printemps vient de s'achever, outre la fumée qui s'élève de la paille qui brûle, les agriculteurs de Nghe An en ont profité pour descendre dans les champs pour ramasser de la paille sèche.
M. Nguyen Cong Binh, de la commune de Minh Son (Do Luong), et sa famille ramassent la paille dans les champs. Il explique que pendant ces journées chaudes, sa famille se rend chaque jour aux champs en charrette à bœufs pour ramasser la paille, car il fait chaud et la paille n'est plus humide. Depuis trois jours, sa famille peut ramasser deux ou trois charrettes à bœufs de paille par jour. Pour transporter une grande quantité de paille, ils utilisent des bâtons pour l'attacher à 1,5 m de hauteur sur la charrette.
La famille élève en permanence deux ou trois vaches de boucherie. Pour assurer leur alimentation tout au long de l'année, outre les 4 sao de rizières familiales, dont la paille est entièrement récupérée, la famille s'approvisionne également en paille provenant de nombreux autres champs de la commune. La paille est séchée directement sur place et, une fois transportée, elle est simplement déposée dans la grange, sans avoir à la sécher à nouveau. Pour que la paille reste sèche toute l'année et ne soit pas mouillée, la grange est dotée d'un toit qui la protège des fuites et de la pluie. Grâce à cela, les vaches ont toujours assez de nourriture, surtout par temps froid et orageux, et elles n'ont pas à craindre la faim », explique M. Binh.
Pour la famille de M. Thai Van Lam, dans la commune de Thanh Phong (Thanh Chuong), ramasser la paille après la récolte ne sert pas seulement à stocker de la « nourriture sèche » pour les buffles et les vaches de la famille, mais aussi à utiliser la paille pour couvrir les plates-bandes destinées à la culture des légumes, ou pour recouvrir les racines des arbres fruitiers avec de la paille afin de garder le sol humide, de limiter la croissance des mauvaises herbes et de rendre le sol plus poreux.
Pour récolter une grande quantité de paille par temps chaud, la coopération de nombreuses personnes est nécessaire. C'est pourquoi tous les membres de la famille se mobilisent d'urgence dans les champs pour se protéger du soleil.
La paille est la partie du plant de riz, du haut vers le haut. Une fois la moissonneuse-batteuse terminée, la paille est déposée en rangées sur les chaumes, puis séchée au soleil dans le champ, très rapidement. Une fois la paille sèche, les agriculteurs n'ont plus qu'à conduire la charrette jusqu'au champ pour la « empiler » et la charger facilement dans le camion.
Bien qu'elle ne soit qu'un sous-produit de la riziculture, la paille a procuré aux agriculteurs une plus grande sécurité lors des journées pluvieuses, orageuses et froides… et a servi de nourriture aux buffles et aux vaches. La paille récoltée dans les champs est stockée de diverses manières par les ménages : elle peut être incorporée dans un tas de paille dans un coin du jardin, ou mise en bottes et déposée dans une maison en paille. Séchée directement dans le champ, elle conserve l'odeur parfumée du riz toute l'année et se conserve bien, évitant ainsi la pourriture et la moisissure.
Ainsi, pendant la récolte du riz, les familles qui ont peu de champs mais beaucoup de buffles et de vaches doivent aller demander de la paille à d'autres familles, mais elles doivent le faire dès le début de la saison pour ne pas brûler la paille.
Selon les experts agricoles, l'une des meilleures façons de gérer la paille est de l'utiliser comme aliment pour animaux. C'est une méthode simple et économique qui préserve la santé animale. La paille est une source de nourriture riche en fibres, contribuant à améliorer la digestion du bétail.
Lors du choix de la paille pour l'alimentation animale, veillez à sa qualité. Elle doit être sèche, propre et exempte de moisissures ou de parasites.
Cependant, pour transformer la paille en aliment pour animaux de manière optimale, il faut d'abord la hacher et la faire tremper dans l'eau pendant une à deux heures. Elle peut ensuite être mélangée à d'autres aliments pour faciliter sa digestion.
La paille est également utilisée comme matière première pour la culture des champignons de paille, réduisant ainsi les coûts et optimisant la rentabilité. Elle est également utilisée comme matériau de revêtement pour les marchandises fragiles ou les fruits pendant le transport, garantissant ainsi leur sécurité. C'est pourquoi de nombreux agriculteurs collectent également de la paille pour la vendre aux entreprises.