Dans la province de Nghe An, les agriculteurs se rendent dans les champs pour constituer des réserves de « rations sèches » pour leur bétail.
Après la récolte du riz de printemps, les agriculteurs de la province de Nghe An profitent des températures élevées pour ramasser la paille dans les champs et la stocker comme fourrage pour leurs buffles et leurs vaches.
Durant ces journées de forte chaleur, dans les rizières où la récolte du riz de printemps vient de s'achever, au milieu des panaches de fumée qui s'élèvent de la paille brûlée, les agriculteurs de Nghe An ont profité de l'occasion pour descendre dans les champs ramasser de la paille sèche.
M. Nguyen Cong Binh, de la commune de Minh Son (district de Do Luong), ramasse de la paille dans les champs avec sa famille. Il explique que, par ces fortes chaleurs, sa famille utilise quotidiennement des charrettes à bœufs pour se rendre aux champs et ramasser la paille, car la chaleur empêche celle-ci de s'humidifier. Depuis trois jours, sa famille remplit chaque jour l'équivalent de deux à trois charrettes à bœufs de paille. Pour transporter davantage de paille, ils l'attachent à l'aide de perches jusqu'à une hauteur d'1,5 mètre sur la charrette.
« Notre famille élève toujours deux ou trois bovins. Pour assurer un approvisionnement constant en nourriture pour les vaches, en plus de collecter la paille de nos quatre hectares de rizières, nous en demandons également aux autres champs de la commune. La paille sèche directement sur place, puis, une fois transportée, elle est simplement entassée dans le hangar à paille sans avoir besoin d'être séchée à nouveau. Afin de la conserver au sec et de la protéger de l'humidité, le hangar est couvert pour éviter les fuites et les infiltrations d'eau de pluie. Grâce à cela, le troupeau a toujours suffisamment à manger, surtout pendant les périodes de fortes pluies, d'orages ou de grand froid, et nous n'avons pas à craindre qu'elles aient faim », a expliqué M. Binh.
Pour la famille de M. Thai Van Lam dans la commune de Thanh Phong (district de Thanh Chuong), la collecte de la paille après la récolte n'est pas seulement un moyen de stocker de la « nourriture sèche » pour leurs buffles et leurs vaches, mais aussi de l'utiliser pour couvrir les rangs de légumes ou la base des arbres fruitiers, afin de retenir l'humidité du sol, de limiter la croissance des mauvaises herbes et de rendre le sol plus poreux.
Pour récolter une grande quantité de paille sous une chaleur accablante, il faut la mobilisation de nombreuses personnes. C'est pourquoi tous les membres de la famille se rendent aux champs pour ramasser rapidement la paille et ainsi se protéger de la chaleur.
La paille désigne la partie de la tige du riz, depuis le sommet des chaumes jusqu'à la base. Après la récolte, elle est laissée en gerbes sur les chaumes et séchée rapidement au soleil dans les champs. Une fois sèche, les agriculteurs la transportent en charrettes à bœufs jusqu'aux champs et la mettent en tas pour faciliter son chargement dans les camions.
Bien que simple sous-produit de la riziculture, la paille apporte une plus grande tranquillité d'esprit aux agriculteurs lors des périodes de pluie, d'orage ou de froid, en leur fournissant du fourrage sur place pour leurs buffles et leurs vaches. La paille récoltée dans les champs est stockée de différentes manières : elle peut être entassée en meules dans la cour ou mise en bottes et entreposée dans des hangars à paille. Séchée directement dans les champs, la paille conserve tout au long de l'année le parfum des plants de riz, et sa bonne conservation la protège de la pourriture et des moisissures.
Par conséquent, pendant la saison des récoltes de riz, les familles qui cultivent peu de terres mais élèvent de nombreux buffles et vaches font de gros efforts pour demander de la paille à d'autres familles, mais elles doivent soulever la question au début de la saison pour s'assurer que la paille ne soit pas brûlée.
D'après les experts agricoles, l'une des solutions les plus efficaces pour valoriser la paille est de l'utiliser comme aliment pour le bétail. Cette méthode simple et économique préserve la santé des animaux. La paille est une source de fibres, qui favorisent une meilleure digestion chez le bétail.
Lors du choix de la paille destinée à l'alimentation animale, il convient de prêter attention à sa qualité. La paille doit être sèche, propre et exempte de moisissures ou de parasites.
Toutefois, pour transformer efficacement la paille en aliment pour animaux, il est d'abord nécessaire de la hacher finement et de la faire tremper dans l'eau pendant une à deux heures. Ensuite, elle peut être mélangée à d'autres aliments pour faciliter sa digestion par le bétail.
De plus, la paille est utilisée comme matière première pour la culture des champignons de paille, ce qui réduit les coûts et assure une rentabilité élevée ; elle peut également servir de matériau de rembourrage pour les marchandises fragiles ou les fruits lors du transport, garantissant ainsi leur sécurité. C’est pourquoi de nombreux agriculteurs collectent aussi la paille pour la vendre aux entreprises.
