Présentation d'une nouvelle variété de riz Japonica de ThaiBinh Seed : TBR16
La variété Japonica TBR16 est considérée comme une « nouvelle venue » prometteuse dans l'écosystème des variétés de haute qualité appartenant à ThaiBinh Seed, particulièrement adaptée aux zones de production aux conditions difficiles telles que la région montagneuse du nord.
Riz de bonne qualité, résistant à la verse.
Le riz Japonica est une variété de riz originaire du Japon, caractérisée par sa couleur blanche, son arôme parfumé et ses grains courts. Une fois cuit, il est collant, moelleux et riche en minéraux bénéfiques pour la santé.
Face à la demande croissante de riz Japonica de haute qualité, tant sur le marché intérieur qu'à l'export, qui exige un riz à la texture douce et parfumée et répondant à des normes de sécurité alimentaire élevées, ThaiBinh Seed Corporation, entreprise leader dans le domaine de la sélection végétale au Vietnam, a mené des recherches approfondies, développé et lancé officiellement une nouvelle variété de riz Japonica appelée TBR16.
La variété TBR16 de Japonica, sensible à la température, a été développée par ThaiBinh Seed après de nombreux essais. Sa période de croissance moyenne la rend adaptée à la plantation en hiver-printemps et en été-automne. Les plants atteignent une hauteur de 100 à 105 cm et présentent une morphologie robuste, une tige vigoureuse et des feuilles dressées, ce qui contribue à prévenir la verse en fin de saison – un problème fréquent chez de nombreuses autres variétés de Japonica, notamment dans les régions exposées à des vents forts, des pluies tardives ou des terrains escarpés, comme les régions montagneuses et de moyenne altitude du nord du Vietnam.
La variété TBR16 se distingue notamment par sa croissance vigoureuse, son tallage important et sa grande adaptabilité à divers types de sols, tels que les sols alluviaux neutres, les sols dégradés et les sols légèrement acides. En conditions de culture normales, elle atteint des rendements stables de 55 à 65 quintaux/ha. Une culture intensive, réalisée selon les techniques recommandées par ThaiBinh Seed, permet d'obtenir des rendements de 70 à 85 quintaux/ha, un niveau très prometteur pour les variétés japonica, auparavant cultivées principalement à petite échelle en raison de leurs exigences de croissance élevées.
La résilience de TBR16 est également un atout majeur. Cette variété présente une bonne tolérance au froid et est moins sensible aux maladies courantes du riz japonica, telles que la pyriculariose et la pyriculariose.
Un représentant du groupe semencier ThaiBinh a déclaré : « Lors d’un essai en plein champ mené dans la ville de Na Phac, province de Bac Kan (aujourd’hui commune de Na Phac, province de Thai Nguyen), la variété TBR16 a été semée pour la campagne hiver-printemps 2024-2025. Malgré une sécheresse prolongée en début de saison, conjuguée à un froid intense à la mi-février – période où les plants de riz s’enracinent et verdissent –, la variété s’est bien développée. Le nombre de talles productives était conforme aux exigences, le feuillage était vigoureux et dressé, et la floraison homogène. Le rendement final a atteint 70 à 75 quintaux par hectare, un résultat nettement supérieur à celui de nombreuses autres variétés japonica testées précédemment dans cette région montagneuse du nord. »
En termes de qualité, le riz TBR16 présente des grains semi-longs à l'enveloppe d'un blanc éclatant, sans grains farineux. À la cuisson, il offre une texture moyennement tendre, une légère adhérence parfumée et une saveur riche et sucrée en fin de bouche, très appréciée des consommateurs exigeants. Son taux de décorticage élevé (78 à 85 % de riz décortiqué) et sa forte proportion de grains entiers le rendent particulièrement adapté aux commandes à l'exportation exigeant des normes élevées en matière d'apparence et de teneur en grains entiers. Les premières évaluations suggèrent que le TBR16 remplit les conditions requises pour intégrer la chaîne d'approvisionnement en riz propre, riz biologique et produits dérivés destinés aux marchés japonais, coréen et européen, régions à forte demande de riz japonica.
Un point fort notable est que l'ensemble du processus de production de semences et de riz commercial chez ThaiBinh Seed respecte des normes de sécurité strictes, avec un engagement à respecter cinq règles strictes : absence de résidus de pesticides, de conservateurs, d'agents anti-moisissures/insecticides, de blanchiment et de mélange avec du riz de qualité inférieure. Ceci témoigne clairement d'une orientation vers un développement durable et une agriculture propre, garantissant la santé des consommateurs et répondant aux exigences des accords de libre-échange de nouvelle génération tels que l'EVFTA et le CPTPP.
Grâce à son potentiel de rendement élevé, sa qualité supérieure et sa bonne résistance, la variété TBR16 aide non seulement les agriculteurs à augmenter leurs revenus, mais ouvre également des perspectives pour une production de riz à grande échelle et de haute qualité.
D'après un rapport de ThaiBinh Seed, plusieurs parcelles de démonstration de l'entreprise, telles que TBR225 et TBR279, ont enregistré des bénéfices moyens supérieurs à 100 millions de VND/ha/an grâce à des pratiques culturales optimales et un rendement garanti. La parcelle TBR16, forte de ses atouts exceptionnels, devrait connaître le même succès et développer la production de Japonica dans les régions de moyenne et moyenne altitude.
Outre sa valeur économique, la variété TBR16 contribue également à minimiser les risques de production pour les agriculteurs grâce à sa bonne adaptabilité aux changements climatiques, notamment sa tolérance au froid. Face à l'imprévisibilité croissante des phénomènes météorologiques extrêmes ces dernières années, l'introduction de variétés de riz très résistantes comme la TBR16 dans les systèmes de production constitue un choix judicieux et durable.
Variétés de riz prometteuses
S’appuyant sur le modèle de production de Thai Nguyen, la variété de riz TBR16 est prometteuse. Toutefois, pour exploiter pleinement son potentiel, les agriculteurs doivent respecter les procédures techniques préconisées par ThaiBinh Seed et réaliser des essais à l’échelle d’un ménage ou d’un groupe avant de généraliser sa production. Par ailleurs, les collectivités locales, les coopératives et les entreprises doivent coordonner et organiser davantage de projets pilotes dans les zones défavorisées, telles que le nord-ouest, le nord-est et les régions montagneuses de Thanh Hoa et de Nghe An, afin de vérifier son adaptabilité et de favoriser le développement d’une filière d’approvisionnement et d’un marché stables.
Le TBR16 n'est pas simplement une nouvelle variété de riz. Il est le fruit d'une recherche systématique, s'inscrivant dans la stratégie de ThaiBinh Seed visant à développer des variétés de riz durables et de haute qualité. L'arrivée du TBR16 devrait inciter les agriculteurs à passer d'une production à petite échelle à une production commerciale spécialisée, augmentant ainsi la valeur ajoutée et renforçant la notoriété du riz vietnamien sur le marché international.
ThaiBinh Seed a été fondée en janvier 1972. Après plus d'un demi-siècle de développement, l'entreprise occupe aujourd'hui une position de leader dans le domaine de la sélection végétale au Vietnam. Elle possède actuellement plus de 20 variétés végétales protégées par le droit d'auteur, qu'elle cultive chaque année sur environ 62 000 hectares, couvrant ainsi 15 à 20 % de la demande nationale de semences de riz. Forte de ses solides capacités de recherche et développement, ThaiBinh Seed a construit un institut de recherche végétale de 152 hectares et exploite deux usines de traitement de semences d'une capacité totale de 40 000 à 50 000 tonnes par an. Son modèle de chaîne de valeur actuel, de la recherche à la commercialisation, est considéré comme un exemple de chaîne d'approvisionnement en circuit fermé, illustrant le rôle pionnier des entreprises vietnamiennes dans une agriculture de haute qualité.
À ce jour, ThaiBinh Seed compte 28 variétés de riz reconnues comme variétés nationales par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, parmi lesquelles des variétés remarquables telles que TBR97, TBR225, BC15 et TBR89. Nombre de ces variétés ont été récompensées par des prix scientifiques nationaux et internationaux et sont intégrées à des programmes de production commerciale à grande échelle dans diverses régions. Conformément à la tendance au développement de variétés de riz destinées à l'exportation, tout en garantissant une bonne adaptation aux conditions climatiques changeantes, ThaiBinh Seed concentre ses efforts sur la recherche concernant le riz Japonica, une variété de plus en plus prisée sur le marché haut de gamme.