Prix du café aujourd'hui, 17 août 2025 : hausse record cette semaine.
Le prix du café aujourd'hui, 17 août 2025, se situe entre 116 800 et 117 500 VND/kg. Sur le marché intérieur, les prix continuent d'augmenter de 2 500 à 2 800 VND/kg par rapport à la veille. Les cours mondiaux du café ont atteint des niveaux records cette semaine en raison des difficultés rencontrées à l'importation et à l'exportation.
Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 17 août 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont continué d'augmenter pour atteindre des niveaux sans précédent, fluctuant entre 116 800 et 117 500 VND/kg.
Par conséquent, les négociants de l'ancienne région de Dak Nong achètent le café au prix record de 117 500 VND/kg. Cela représente une forte hausse de 2 500 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 117 300 VND/kg, soit une augmentation de 2 500 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a augmenté de 2600 VND/kg par rapport à hier et s'établit actuellement à 117 200 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a augmenté de 2800 VND/kg par rapport à hier, atteignant 116 800 VND/kg.
Les prix du café ont fortement augmenté, principalement en raison de la diminution de l'offre intérieure. Après une longue période de récolte, les producteurs disposent de stocks très limités. Parallèlement, les entreprises exportatrices doivent continuer à acheter pour honorer leurs contrats, ce qui exerce une pression à la hausse sur les prix d'achat sur le marché intérieur.
Les spéculateurs internationaux ont également contribué à la hausse des prix du café en se montrant plus prudents sur les marchés à terme à long terme. Cette prudence accrue a réduit l'offre sur le marché, entraînant ainsi une augmentation des prix à court terme et au comptant.
L'offre limitée et les prévisions météorologiques défavorables au Brésil sont les principaux facteurs de la hausse des prix. Les exportations brésiliennes de café ont chuté de 23 % au cours des sept premiers mois de 2025 par rapport à la même période de l'année précédente, accentuant les inquiétudes quant aux pénuries d'approvisionnement.
Cependant, les experts recommandent toujours la prudence, car les prix du café sont souvent imprévisibles et influencés par de nombreux facteurs, tels que la politique fiscale américaine et la conjoncture économique mondiale. Les entreprises et les négociants devraient examiner attentivement ces facteurs avant de prendre toute décision d'achat ou de vente.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
À la Bourse de Londres, les contrats à terme sur le café robusta pour livraison en septembre 2025 ont clôturé la séance du 16 août à 4 201 dollars la tonne, soit une forte hausse de 2,86 % (117 dollars la tonne) par rapport à la séance précédente. Le contrat pour livraison en novembre 2025 a quant à lui progressé de 2,91 % (115 dollars la tonne), pour atteindre 4 067 dollars la tonne.
À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a fortement progressé de 4,64 % (15,15 cents US/livre), pour atteindre 341,65 cents US/livre. Le contrat pour décembre 2025 a quant à lui augmenté de 4,86 % (15,5 cents US/livre), à 334,2 cents US/livre.
Au cours de la semaine écoulée, les prix du café Robusta ont enregistré quatre jours consécutifs de forte hausse, dépassant les 100 dollars, avec une seule journée de légère baisse. Sur l'ensemble de la semaine, le prix des contrats à terme sur le café Robusta pour livraison en novembre 2025 a augmenté de 506 dollars la tonne, soit une hausse de 14,2 %.
Les prix du café Arabica ont également connu une hausse significative, le contrat de décembre 2025 augmentant de 340 $/tonne pour atteindre 7 370 $/tonne (environ 192 100 VND/kg). Par rapport à la semaine précédente, les prix du café Arabica ont progressé de 700 $/tonne, soit une augmentation de 10,5 %.
Les contrats à long terme ont progressé plus fortement que les contrats à court terme, reflétant les anticipations d'une pénurie d'approvisionnement en café, alors même que le Vietnam entame sa saison de récolte en octobre 2025. Les prix du café ont augmenté en raison des difficultés rencontrées à l'importation et à l'exportation au niveau mondial, notamment en raison de l'incertitude des droits de douane et des perturbations du transport maritime.
Les conditions météorologiques défavorables, comme le gel au Brésil, ont suscité des inquiétudes quant à l'approvisionnement, tandis que le Vietnam réduit également sa production avant la nouvelle saison des récoltes. Par ailleurs, la baisse anticipée des taux d'intérêt de la Fed en septembre 2025 incite davantage d'investisseurs à adopter une stratégie plus dynamique grâce à la diminution des coûts du capital.