Prix du café aujourd'hui, 21 août 2025 : en forte hausse.
Le prix du café se situe aujourd'hui, 21 août, entre 121 000 et 121 900 VND/kg, soit une hausse spectaculaire par rapport à hier. Il s'agit d'un cap incroyable, sachant que le prix du café avait atteint un plancher de 88 500 VND le mois dernier.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont connu aujourd'hui, 21 août 2025, une hausse spectaculaire, fluctuant entre 121 000 et 121 900 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de l'ancienne région de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé de 121 900 VND/kg, soit une augmentation de 4 600 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 121 700 VND/kg, soit une augmentation de 4 600 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a augmenté de 4 500 VND/kg par rapport à hier et s’établit désormais à 121 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a augmenté de 4 400 VND/kg par rapport à hier, atteignant 121 000 VND/kg.
Les prix du café domestique ont connu une flambée spectaculaire aujourd'hui, dépassant les 120 000 VND/kg. Ce niveau de prix a surpris beaucoup de monde, car il y a à peine un mois, les prix avaient chuté à environ 88 500 VND/kg.
Selon M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), cette forte hausse s'explique principalement par l'imposition par les États-Unis d'un droit de douane de rétorsion de 50 % sur les importations de café en provenance du Brésil, principal fournisseur du marché américain. Par ailleurs, les cours mondiaux du café ont également fortement augmenté après la dernière séance de négociation du contrat de septembre 2025.
Selon l'expert Nguyen Quang Binh, la hausse des prix internationaux du café s'explique par l'approche de la clôture des positions sur le marché, à l'approche de la première date de notification (FND) du contrat de septembre 2025. Cependant, l'offre brésilienne est limitée par un droit de douane de 50 %, ce qui rend les exportations vers les États-Unis difficiles.
Avec des droits de douane aussi élevés, le café brésilien aura du mal à être compétitif sur le marché américain. Les importateurs seront contraints de se tourner vers des pays appliquant des droits de douane plus faibles, ce qui créera des opportunités pour d'autres producteurs.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
À la Bourse de Londres, les contrats à terme en ligne sur le café robusta pour livraison en septembre 2025 ont clôturé hier à 4 627 dollars la tonne, en hausse de 4,92 % (217 dollars la tonne) par rapport à la veille. Le contrat pour livraison en novembre 2025 a progressé de 3,21 % (137 dollars la tonne), pour atteindre 4 405 dollars la tonne.
Parallèlement, à la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a progressé de 1,85 % (6,60 cents US/livre) par rapport à la veille, pour atteindre 362,80 cents US/livre. Le contrat de décembre 2025 a quant à lui augmenté de 2,02 % (7,05 cents US/livre), s'établissant à 356,10 cents US/livre.
Le marché international du café traverse actuellement une période de forte volatilité, les spéculateurs augmentant leurs stocks tandis que les stocks certifiés ont chuté de façon marquée. Les tensions commerciales entre les États-Unis et le Brésil contribuent également à la pénurie d'approvisionnement, ce qui fait grimper les prix du café.
Les stocks sur le marché ICE ont atteint des niveaux historiquement bas : l’arabica est tombé à seulement 726 661 sacs, son plus bas niveau depuis plus d’un an, avant de remonter légèrement à 733 105 sacs. Les stocks de robusta ont chuté à seulement 6 907 lots. Parallèlement, les États-Unis ont imposé un droit de douane de 50 % sur les importations de café en provenance du Brésil, contraignant de nombreux torréfacteurs à se tourner vers d’autres sources d’approvisionnement.
Les fonds spéculatifs ont également accru leurs achats nets, accentuant la pression sur les prix. Le ralentissement des exportations brésiliennes dû aux conditions météorologiques défavorables, conjugué aux craintes que le gel n'affecte les récoltes de 2025-2026, a encore tendu le marché.
D'après cette analyse, les prix du café devraient continuer d'augmenter fortement à court terme. Si les États-Unis n'exemptent pas le Brésil de droits de douane, les exportations de ce pays diminueront, ce qui ouvrira des opportunités d'approvisionnement pour le Vietnam et la Colombie.