Économie

De nombreuses rizières à Nghe An ont échoué parce que le riz a germé dans les champs.

Xuan Hoang-Van Truong September 2, 2025 19:15

Ces derniers jours, de nombreuses rizières mûres à Nghe An ont été endommagées par les tempêtes et les pluies. Les grains de riz ont germé directement sur les épis après avoir été trempés, exposant les agriculteurs à de lourdes pertes de récolte.

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Le 1er septembre à midi, dans certaines zones de rizières non tombées de la commune de Yen Thanh, les habitants ont mobilisé des machines pour récolter le riz. Photo : Xuan Hoang

Le 1er septembre, malgré la fête nationale, dans de nombreux champs des communes de Yen Thanh, Van Tu et Quan Thanh (Nghe An), outre ceux qui n'étaient pas effondrés, les machines continuaient de récolter à toute vitesse sous la pluie. Face à l'effondrement des champs, les gens s'affairaient à ramasser chaque fleur de riz germée. Sur chaque fleur, des pousses vertes avaient émergé de leur coque, rendant les grains de riz autrefois dodus presque entièrement abîmés.

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Les rizières étant rasées, les agriculteurs doivent les récolter manuellement. Photo : Xuan Hoang

Mme Phan Thi Hoa, agricultrice du hameau de Tran Phu, commune de Yen Thanh, a déclaré avec tristesse : « Ma famille cultive 4 sao de riz d'été-automne. Je pensais que cette année serait une récolte exceptionnelle, mais lorsque le riz est arrivé à maturité, il y a eu des orages et des pluies incessantes, et tous les plants de riz étaient à plat dans la boue. Les champs étaient boueux et la moissonneuse-batteuse ne pouvait pas descendre. Aujourd'hui, le riz a germé à plus de 40 %, et des mois de dur labeur ont été gaspillés. Ce riz ne peut être vendu, même après séchage, il ne peut donc servir qu'à l'alimentation animale. »

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La frustration des agriculteurs face à la chute et à la germination du riz sur les épis. Photo : Xuan Hoang

À côté se trouvent trois champs familiaux de Mme Nguyen Thi Sam, d'une superficie totale de 7 sao, également effondrés et inondés. Malgré l'alternance de pluie et de soleil, la famille doit mobiliser de la main-d'œuvre pour récolter à la main. Dans des conditions humides, le travail et l'ennui sont de mise. Sans récolte, le taux de germination sera plus élevé.

Selon des calculs approximatifs, pour planter un sao de rizière, les agriculteurs investissent plus de 1,2 million de VND. Pendant la saison des récoltes,Les agriculteurs n'ont besoin que de deux jours de soleil pour mobiliser leurs moissonneuses et récolter toute la zone. Mais à cause des fortes pluies, les champs sont boueux, les machines ne peuvent pas descendre, et le riz doit être inondé, ce qui entraîne la germination, avec un risque élevé de perte totale.

Lúa nảy mầm trên bông, ngoài giảm chất lượng lúa, năng suất còn giảm đáng kể. Ảnh: Xuân Hoàng
Les rizières sont inondées pendant une longue période, favorisant la germination. Photo : Xuan Hoang
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Selon les autorités des communes de Yen Thanh, Van Tu et Quan Thanh, les rizières se sont effondrées, le taux de germination est élevé et la qualité des grains de riz a diminué. Photo : Xuan Hoang

Selon les experts, le riz germé au champ perd presque totalement sa valeur commerciale. Si le grain a germé, le riz usiné sera brisé, dénaturé et ne pourra pas être commercialisé.

M. Nguyen Van Duong, président du Comité populaire de la commune de Yen Thanh, a déclaré : « Pour la récolte d'été-automne, la commune a semé plus de 1 400 hectares de riz. Les fortes pluies de ces derniers jours ont entraîné la maturation de 900 hectares de riz dans la région. Avant même la récolte, la pluie est tombée et, malgré l'empressement des cultivateurs, le riz n'a pas pu être retourné à temps. Le riz est tombé et l'eau s'est infiltrée profondément dans les champs, provoquant la germination du riz directement sur la panicule. »

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Les champs sont boueux et le riz est tombé, obligeant les gens à récolter à la main, ce qui ralentit et complique la progression. Photo : Xuan Hoang

Depuis hier matin, le temps est ensoleillé. La commune a demandé aux hameaux de mobiliser leurs cueilleurs afin de récolter rapidement les zones encore vivables. Cependant, l'après-midi, de fortes pluies ont empêché la récolte. La commune a demandé aux services et aux administrations de continuer à recenser les dégâts et de proposer à leurs supérieurs hiérarchiques des mesures de soutien rapides afin de stabiliser rapidement la production.

« Cette récolte d'été-automne est considérée comme bonne. Avant l'arrivée de la tempête n° 5, la localité estimait le rendement à plus de 6 tonnes/ha. Mais maintenant, de nombreuses rizières sont tombées, le taux de germination est élevé et le rendement va chuter de 40 à 60 %. Ce qui est inquiétant, c'est que si les conditions météorologiques persistent, le taux de germination augmentera et de nombreuses zones risquent d'être totalement détruites », s'inquiète M. Duong.

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Les difficultés des agriculteurs dans les champs effondrés. Photo : Xuan Hoang

Dans les champs inondés, à la vue des fleurs de riz blanches qui poussent, les gens ne peuvent que soupirer de désespoir. Pour les agriculteurs, une récolte perdue représente un lourd fardeau.

Par ailleurs, de nombreuses rizières d'été-automne à Nghe An avaient été récoltées, mais pas encore séchées ; elles étaient déjà germées et endommagées. Profitant du temps clair et ensoleillé, le 2 septembre, les agriculteurs de nombreuses localités de la province s'affairaient encore à « voler » le soleil, séchant le riz en urgence afin de récupérer les grains endommagés.

Do lúa đổ gãy, nông dân xã Hợp Minh phải gặt tay, đưa về phơi cả bông để hong khô trước khi tuốt. Ảnh: Văn Trường.
Le riz étant cassé, les agriculteurs de la commune de Hop Minh ont dû le récolter à la main, ramenant toute la récolte à la maison pour la faire sécher avant le battage. Photo : Van Truong
Bà con nông dân xã Vân Tụ tích cực phơi lúa khi trời hửng nă. Ảnh: Văn Trường
Les agriculteurs de la commune de Van Tu sèchent activement le riz par beau temps. Photo : Van Truong
Nông dân xã Quan Thành phơi lúa ngay trong sân nhà. Ảnh: Văn T
Des agriculteurs de la commune de Quan Thanh sèchent du riz dans leur jardin. Photo : Van Truong
Chị Nguyễn Thị Hạnh ở xóm 9, xã Hợp Minh cho biết:
Mme Nguyen Thi Hanh, du hameau 9 de la commune de Hop Minh, a déclaré : « Le riz n'a pas été séché pendant 3 à 4 jours après la récolte, il a donc germé et a été abîmé. Il ne reste plus qu'à le sécher et à le moudre pour que les poules puissent le manger. » Photo : Van Truong

Selon le Département de la production végétale et de la protection des végétaux, en 2025, la superficie totale consacrée à la riziculture d'été et d'automne dans la province dépassera 56 000 hectares. Suite à l'impact de la tempête n° 5, plus de 33 438 hectares de rizières ont été endommagés, principalement par des inondations et des effondrements. Au 31 août, la superficie récoltée était estimée à environ 3 500 hectares, concentrée dans les communes de Hop Minh, Van Tu, Yen Thanh, Tan Chau, Minh Chau et Quang Chau, localités ayant semé tôt pour éviter les inondations.

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