Économie

De nombreuses rizières de Nghe An ont été perdues car le riz a germé dans les champs.

Xuan Hoang - Van Truong September 2, 2025 19:15

Ces derniers jours, de nombreuses rizières mûres de la province de Nghệ An ont été endommagées par les orages et les pluies. Les grains de riz ont germé directement sur les épis après avoir été trempés dans l'eau, exposant les agriculteurs à un risque de pertes de récoltes considérables.

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Le 1er septembre à midi, dans certaines zones de rizières non encore ensevelies de la commune de Yen Thanh, les habitants ont mobilisé des machines pour récolter le riz. Photo : Xuan Hoang

Le 1er septembre, malgré le jour férié de la Fête nationale, dans de nombreux champs des communes de Yen Thanh, Van Tu et Quan Thanh (province de Nghệ An), à l'exception de ceux qui n'avaient pas été effondrés, les machines continuaient de récolter sous la pluie, dans l'urgence. Dans les champs ravagés, les ouvriers s'affairaient à ramasser chaque fleur de riz germée. Sur la fleur, les jeunes pousses vertes avaient percé l'enveloppe, rendant les grains de riz, autrefois bien dodus, presque entièrement pourris.

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Les rizières étant ravagées, les agriculteurs doivent les récolter manuellement. Photo : Xuan Hoang

Mme Phan Thi Hoa, agricultrice du hameau de Tran Phu, commune de Yen Thanh, a déclaré avec tristesse : « Ma famille cultive 4 sao de riz d’été-automne. Je pensais que cette année serait une récolte exceptionnelle, mais lorsque le riz est arrivé à maturité, des orages et des pluies torrentielles se sont abattus, et tous les plants de riz ont été couchés dans la boue. Les champs étaient impraticables, et la moissonneuse-batteuse ne pouvait pas y accéder. À présent, le riz a germé à plus de 40 %, et des mois de dur labeur ont été réduits à néant. Ce riz est invendable, même séché ; il ne restera plus qu’à l’utiliser comme fourrage. »

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La frustration des agriculteurs face au riz couché et germé sur les épis. Photo : Xuan Hoang

Juste à côté se trouvent trois champs appartenant à la famille de Mme Nguyen Thi Sam, d'une superficie totale de 7 sao, également ravagés par les inondations. Malgré une météo alternant pluie et soleil, la famille doit mobiliser de la main-d'œuvre pour récolter à la main dans les rizières. Dans ces conditions humides, le travail est pénible et ennuyeux, et sans récolte, le taux de germination risque d'être plus élevé.

Selon des estimations approximatives, la plantation d'un sao de rizière nécessite un investissement de plus de 1,2 million de VND de la part des agriculteurs. Pendant la saison des récoltes,Deux jours d'ensoleillement suffisent aux agriculteurs pour pouvoir mobiliser les moissonneuses-batteuses et récolter toute la zone. Mais à cause des fortes pluies, les champs sont boueux, les machines ne peuvent pas y accéder, il faut donc inonder le riz, ce qui entraîne une germination et un risque élevé de perte totale.

Lúa nảy mầm trên bông, ngoài giảm chất lượng lúa, năng suất còn giảm đáng kể. Ảnh: Xuân Hoàng
Les rizières sont inondées pendant une longue période, ce qui favorise la germination. Photo : Xuan Hoang
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D'après l'évaluation des autorités des communes de Yen Thanh, Van Tu et Quan Thanh, les rizières sont couchées, le taux de germination est élevé et la qualité des grains de riz a diminué. Photo : Xuan Hoang

D'après les experts, le riz germé sur pied perd presque entièrement sa valeur commerciale. Si le grain a germé, le riz blanchi sera brisé, dénaturé et ne pourra être commercialisé.

M. Nguyen Van Duong, président du Comité populaire de la commune de Yen Thanh, a déclaré : « Pour cette récolte d’été-automne, la commune a semé plus de 1 400 hectares de riz. Les fortes pluies de ces derniers jours ont entraîné la maturation de 900 hectares de riz dans la région. Avant la récolte, la pluie s’est abattue et, malgré la mobilisation des habitants, le riz n’a pas pu être retourné à temps. Les grains se sont couchés et l’eau s’est infiltrée profondément dans les rizières, provoquant la germination directement sur les épis. »

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Les champs sont boueux et le riz couché, obligeant les ouvriers à récolter à la main, ce qui ralentit et complique la tâche. Photo : Xuan Hoang

Depuis hier matin, le temps était ensoleillé et la commune a demandé aux hameaux de mobiliser les récolteurs afin de récolter rapidement les parcelles encore cultivables. Malheureusement, de fortes pluies sont tombées dans l'après-midi, empêchant toute nouvelle récolte. La commune a donc demandé aux services et bureaux de poursuivre l'évaluation des dégâts et de proposer aux autorités compétentes des mesures de soutien rapides pour permettre à la population de rétablir au plus vite la production.

« Il s'agit d'une culture d'été-automne, réputée pour sa bonne récolte. Avant le passage de la tempête n° 5, on estimait le rendement à plus de 6 tonnes par hectare. Mais aujourd'hui, de nombreuses rizières sont ravagées, le taux de germination est élevé et le rendement devrait chuter de 40 à 60 %. Le plus inquiétant, c'est que si les conditions météorologiques restent défavorables, le taux de germination augmentera encore et de nombreuses zones risquent d'être totalement perdues », s'inquiète M. Duong.

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Les difficultés des agriculteurs dans les champs effondrés. Photo : Xuan Hoang

Dans les champs inondés, face aux jeunes pousses de riz blanches, les gens ne peuvent que soupirer de désespoir. Pour les agriculteurs, une récolte perdue représente un lourd fardeau.

Par ailleurs, dans de nombreuses zones de riz d'été-automne de Nghệ An, la récolte avait été effectuée mais les grains n'étaient pas encore secs et avaient déjà germé, entraînant des dommages. Profitant d'une météo clémente et ensoleillée, le 2 septembre, les agriculteurs de plusieurs localités de la province s'activaient encore pour sécher le riz en urgence et tenter de sauver les grains abîmés.

Do lúa đổ gãy, nông dân xã Hợp Minh phải gặt tay, đưa về phơi cả bông để hong khô trước khi tuốt. Ảnh: Văn Trường.
Comme le riz était cassé, les agriculteurs de la commune de Hop Minh ont dû le récolter à la main et ramener toute la récolte chez eux pour la faire sécher avant de la battre. Photo : Van Truong
Bà con nông dân xã Vân Tụ tích cực phơi lúa khi trời hửng nă. Ảnh: Văn Trường
Les agriculteurs de la commune de Van Tu font sécher activement le riz par beau temps. Photo : Van Truong
Nông dân xã Quan Thành phơi lúa ngay trong sân nhà. Ảnh: Văn T
Des agriculteurs de la commune de Quan Thanh font sécher leur riz directement dans leur cour. Photo : Van Truong
Chị Nguyễn Thị Hạnh ở xóm 9, xã Hợp Minh cho biết:
Mme Nguyen Thi Hanh, du hameau 9, commune de Hop Minh, a déclaré : « Le riz n’a pas séché pendant 3 à 4 jours après la récolte, il a donc germé et s’est abîmé. Maintenant, la seule solution est de le sécher et de le moudre pour nourrir les poules. » Photo : Van Truong

Selon le Département de la production végétale et de la protection des végétaux, la superficie totale des rizières d'été-automne dans la province devrait dépasser 56 000 hectares en 2025. Suite à la tempête n° 5, plus de 33 438 hectares de rizières ont été endommagés, principalement par des inondations et des glissements de terrain. Au 31 août, la superficie récoltée était estimée à environ 3 500 hectares, concentrée dans les communes de Hop Minh, Van Tu, Yen Thanh, Tan Chau, Minh Chau et Quang Chau, localités ayant semé tôt pour éviter les inondations.

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