Une nouvelle race de tilapia aide les agriculteurs de Nghe An à tirer profit de leurs étangs en terre.
M. Nguyen Sy Danh, de la commune de Quynh Van (Nghe An), a courageusement abandonné l'élevage de poissons d'eau douce en étangs de terre pour se constituer un revenu modeste, et s'est lancé dans l'expérimentation de la variété de tilapia Hong Sinh. Grâce à ses avantages – facilité d'élevage, croissance rapide, faible coût et marché de consommation favorable –, ce modèle a permis d'obtenir une rentabilité remarquable.
M. Danh possède cinq étangs d'une superficie totale de près de 4 000 m², grâce à l'abondante source d'eau du canal Vach Bac. Auparavant, il élevait uniquement des espèces de poissons d'eau douce traditionnelles, ce qui lui procurait des revenus modestes. Depuis le début de l'année dernière, il a consacré du temps à visiter et à étudier les modèles d'élevage de tilapia à Hai Phong et dans d'autres fermes de la région. Il a ensuite décidé d'investir dans l'expérimentation de la race de tilapia Hong Sinh, une nouvelle race qui peut être élevée à haute densité, présente un poids commercial élevé et est adaptée aux étangs en terre et aux ressources alimentaires locales.
M. Danh a expliqué : « Auparavant, j’élevais des poissons d’eau douce toute l’année, mais la rentabilité n’était pas au rendez-vous. En me renseignant à Hai Phong et dans de grandes fermes piscicoles, j’ai découvert que le tilapia de Hong Sinh était adapté aux conditions locales du sol, aux ressources en eau et aux sources de nourriture. J’ai donc décidé de tenter l’expérience. »
Début 2025, avec le soutien de la Station de services agricoles de Quynh Luu concernant les races, les techniques et les aliments spécialisés, il a relâché 10 000 poissons à titre expérimental. Outre les aliments industriels, il a également utilisé des épinards d'eau et de l'herbe disponibles dans son jardin afin de réduire les coûts. Après près de six mois d'élevage, les poissons ont grandi rapidement, ont présenté peu de maladies et ont atteint un taux de survie d'environ 85 %. La première récolte, en juillet 2025, a permis de capturer près de 4 tonnes de poissons, pesant chacun entre 1,5 et 2 kg.
Avec un prix de vente de 35 000 VND/kg et un chiffre d'affaires de plus de 100 millions de VND, il a réalisé un bénéfice net de près de 50 millions de VND en seulement six mois. « Ce qui me rassure le plus, c'est la stabilité du marché de la consommation. Le tilapia de Hong Sinh a une chair épaisse et parfumée, et les négociants s'approvisionnent directement auprès des producteurs. Son élevage n'est pas difficile ; à condition de suivre les bonnes méthodes, les résultats sont supérieurs à ceux des poissons traditionnels », a ajouté M. Danh.
D'après l'évaluation de la station de services agricoles de Quynh Luu, les résultats de l'essai pilote ont montré que les poissons ont connu une croissance rapide et homogène, avec un faible taux de mortalité. Le poids moyen des poissons était de 1 kg, pour une production totale estimée à plus de 7 tonnes. Après déduction de près de 200 millions de VND de dépenses, le bénéfice net s'est élevé à environ 45 millions de VND. Les experts indiquent que, dans des conditions d'élevage optimales, le tilapia de Hong Sinh peut atteindre un poids de 4 à 5 kg.
« M. Danh a scrupuleusement respecté les étapes techniques, de la rénovation de l’étang à la sélection des espèces, en passant par la densité de peuplement appropriée, les soins et la gestion environnementale. Grâce à cela, les poissons ont connu une croissance régulière et ont été peu sujets aux maladies. C’est un signe positif pour la reproduction de ce modèle dans des zones présentant des conditions similaires. »
M. Nguyen Anh Hung, chef de la station de services agricoles de Quynh Luu
Le modèle d'élevage commercial de tilapia Hong Sinh en étangs de terre dans la commune de Quynh Van démontre qu'il s'agit d'une nouvelle voie prometteuse, notamment dans les régions disposant de ressources en eau stables et d'agriculteurs expérimentés en aquaculture. Le succès initial de M. Danh prouve que, lorsqu'ils maîtrisent les techniques, les races et la gestion environnementale, les agriculteurs peuvent considérablement augmenter la valeur de leur production et améliorer leurs revenus.
Bien sûr, tous les éleveurs ne réussissent pas du premier coup. En effet, outre les techniques, ils doivent aussi composer avec les risques liés aux aléas climatiques et aux fortes variations de température entre le jour et la nuit, qui peuvent stresser les poissons et ralentir leur croissance. C'est pourquoi les experts recommandent, pour réussir, un accompagnement rapproché en matière de techniques, de prévention des maladies et de gestion environnementale. De plus, il est essentiel d'organiser de nombreuses visites et formations afin que les éleveurs puissent acquérir une expérience pratique avant d'étendre leur activité.
Le succès initial rencontré dans la commune de Quynh Van a prouvé que, pourvu que les agriculteurs sachent appliquer le bon procédé, ils peuvent augmenter considérablement leurs revenus issus de leurs propres étangs.