Prix du poivre aujourd'hui, 16 octobre 2025 : les exportations de poivre vietnamien diminuent de 200 $/tonne.
Le prix du poivre vietnamien sur le marché intérieur se situe aujourd'hui, 16 octobre 2025, entre 144 500 et 147 000 VND/kg. Les prix à l'exportation du poivre noir et blanc du Vietnam ont diminué de 200 USD/tonne.
Les prix du poivre sur le marché intérieur restent stables.
Aujourd'hui, 16 octobre 2025, les prix du poivre dans certaines régions productrices clés ont temporairement interrompu leur baisse par rapport à hier, ramenant le prix moyen du poivre sur le marché intérieur entre 144 500 et 147 000 VND/kg.
Dans la région des Hauts Plateaux du Centre, le prix du poivre dans la province de Dak Lak reste inchangé aujourd'hui à 147 000 VND/kg.
Le prix du poivre dans la province de Gia Lai reste inchangé aujourd'hui à 144 500 VND/kg.
Aujourd'hui, le prix du poivre dans la province de Lam Dong reste inchangé à 147 000 VND/kg.
Dans la région du Sud-Est, les prix du poivre à Hô Chi Minh-Ville restent inchangés aujourd'hui à 146 000 VND/kg.
Aujourd'hui, les prix du poivre dans la province de Dong Nai restent inchangés, à 145 000 VND/kg.
Après neuf mois en 2025, les exportations de poivre vietnamien ont atteint près de 1,3 milliard de dollars, faisant de lui l'un des produits agricoles les plus rentables du pays. Cependant, la culture du poivre est confrontée à des défis majeurs liés aux variétés cultivées. Les maladies et le changement climatique rendent de plus en plus difficile le maintien de la productivité et de la qualité, tandis que les efforts de recherche et de sélection n'ont pas suivi le rythme des besoins de développement.
Les prix mondiaux du poivre devraient rester élevés en raison d'une offre réduite et d'une demande en reprise, ce qui profitera au Vietnam en termes de valeur à l'exportation. Cependant, la pénurie de semences de haute qualité demeure le principal obstacle, compromettant le développement durable de l'ensemble de la filière.
Selon M. Nguyen Quang Ngoc, directeur du Centre de recherche et de développement du poivre, le poivre est une culture industrielle pérenne ; le processus de sélection et de création de nouvelles variétés prend donc entre 15 et 20 ans. Ce travail exige de nombreuses étapes d’essais, d’évaluation du rendement et de vérification de la stabilité ; en cas d’échec, il faut tout recommencer, ce qui est très coûteux.
Le Centre a actuellement développé plusieurs variétés prometteuses, tant locales qu'importées, mais elles sont encore en phase d'essai. Une nouvelle variété a été soumise au Département de la production végétale et de la protection des végétaux pour enregistrement et protection, et devrait être reconnue en 2026, ce qui laisse espérer que la filière du poivre gagnera en autonomie en matière de variétés et renforcera sa position à l'exportation.
Prix mondiaux du poivre et facteurs d'influence
Sur le marché mondial, en se basant sur les cotations des entreprises exportatrices et les prix à l'exportation dans différents pays, l'Association internationale du poivre (IPC) met à jour les derniers prix du poivre au 16 octobre 2025 comme suit :
Le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) est resté inchangé à 7 234 dollars américains la tonne. De même, le prix du poivre blanc de Muntok est resté stable à 10 093 dollars américains la tonne.
Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est resté inchangé à 6 100 dollars la tonne.
Le prix du poivre noir malaisien ASTA reste inchangé à 9 500 $US la tonne. De même, le prix du poivre blanc ASTA reste inchangé à 12 500 $US la tonne.
Les prix des différents types de poivre vietnamien ont fortement chuté. Plus précisément, le prix du poivre noir vietnamien (500 g/l) a diminué de 200 USD/tonne (3,13 %) pour s'établir à 6 400 USD/tonne ; et celui du poivre à 550 g/l a baissé de 200 USD/tonne (3,03 %) pour atteindre 6 600 USD/tonne.
De même, le prix du poivre blanc vietnamien a diminué de 200 $/tonne (en baisse de 2,21 %), pour atteindre 9 050 $/tonne.
Les analystes estiment que la récente baisse des prix du poivre est principalement due à des prises de bénéfices après la forte hausse observée depuis août. Au plus fort de la hausse, de nombreux négociants ont liquidé leurs stocks pour récupérer leur capital, augmentant ainsi l'offre à court terme et exerçant une pression à la baisse sur les prix intérieurs, ce qui a entraîné un léger repli.
Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), la demande d'importations en provenance de Chine, d'Inde et d'Europe demeure stable, mais le rythme des achats a ralenti, les importateurs attendant une baisse des prix. Sur le marché intérieur, les stocks ne sont pas élevés, mais le pouvoir d'achat est faible en raison d'une attitude attentiste, ce qui entraîne une stagnation temporaire du marché.
Les données des douanes chinoises montrent qu'au cours des huit premiers mois de 2025, la Chine a importé 6 390 tonnes de poivre, pour une valeur de 43,4 millions de dollars. Ce volume a diminué de 14,6 %, mais la valeur a augmenté de près de 20 %. Le Vietnam a dépassé l'Indonésie pour devenir le premier fournisseur avec 2 572 tonnes, représentant 40,2 % des parts de marché. Le prix moyen à l'exportation du poivre vietnamien a atteint 7 212 dollars la tonne, un prix supérieur à celui de l'Indonésie et du Brésil, ce qui confirme la réputation et la qualité du produit.
Les experts prévoient que les perspectives d'exportation de poivre vietnamien resteront positives au quatrième trimestre 2025, grâce à une demande accrue en provenance de Chine, des États-Unis et d'Europe. Cependant, le secteur devra investir massivement dans l'amélioration des variétés et des procédés de production afin de conserver son avantage concurrentiel sur un marché mondial de plus en plus compétitif.