Prix du café aujourd'hui, 17 octobre 2025 : Retour en haut de page
Le matin du 17 octobre 2025, le prix du café sur le marché intérieur se situait entre 113 700 et 114 500 VND/kg. La récolte du café a commencé et les cultivateurs s’activent pour recruter des ouvriers.
Dans les régions de Di Linh, Lam Ha et Bao Loc (province de Lam Dong), le prix du café aujourd'hui était de 113 700 VND/kg, soit une augmentation de 700 VND/kg par rapport à hier.
Dans la région de Cu M'gar (Dak Lak), le prix du café est aujourd'hui de 114 500 VND/kg. À Ea H'leo, Buon Ho, le prix est resté inchangé à 114 400 VND/kg, soit une hausse de 700 VND/kg par rapport à hier.
De même, dans la région de Dak Nong (province de Lam Dong), le prix d'achat du café est aujourd'hui de 114 500 VND/kg ; à Gia Nghia et Dak R'lap, il est de 114 400 VND/kg, soit une augmentation de 700 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café est aujourd'hui de 114 200 VND/kg (Chu Prong), tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 114 100 VND/kg. Cela représente une augmentation de 700 VND/kg par rapport à hier.
Marché mondial du café : À la fin de la dernière séance de négociation, le prix du café Robusta à Londres pour livraison en novembre 2025 a augmenté de 125 USD/tonne, à 4667 USD/tonne, et pour livraison en janvier 2026, il a augmenté de 120 USD/tonne, à 4573 USD/tonne.
À New York, le prix du café Arabica pour une livraison en décembre 2025 a augmenté de 2,45 cents/lb, à 397,35 cents/lb, et pour une livraison en mars 2026, il a augmenté de 3,3 cents/lb, à 376,6 cents/lb.
Avec la hausse continue des prix du café, les producteurs se réjouissent non seulement de l'amélioration de leurs revenus, mais sont également confrontés à un nouveau problème : le coût de l'embauche de travailleurs saisonniers a fortement augmenté.
La cueillette du café exige des travailleurs en bonne santé, compétents et maîtrisant les techniques de récolte afin de ne pas compromettre la récolte suivante. Par conséquent, le coût de la main-d'œuvre a fortement augmenté cette année dans de nombreuses régions.
Dans les principales régions productrices de café comme Dak Lak, Gia Lai ou Lam Dong, la rémunération des cueilleurs est calculée à la journée ou au rendement. En moyenne, chaque travailleur peut gagner entre 500 000 et 1 000 000 VND par jour, selon la productivité et la difficulté de la plantation.
Bien que ce niveau de revenu soit attractif, de nombreux jardiniers rencontrent encore des difficultés en raison des pénuries de main-d'œuvre pendant la haute saison, notamment lorsque la plupart des jeunes quittent leur ville natale pour travailler en ville.
Bien qu'il existe de nombreux nouveaux modèles tels que le bénévolat ou l'association avec l'agriculture touristique, à long terme, l'industrie vietnamienne du café a toujours besoin de solutions durables en matière de main-d'œuvre et de mécanisation pour maintenir la productivité et la qualité dans un contexte de fortes fluctuations des prix du café.