Prix du café aujourd'hui, 17 octobre 2025 : ils atteignent de nouveaux sommets.
Le matin du 17 octobre 2025, le prix du café sur le marché intérieur oscillait entre 113 700 et 114 500 VND/kg. La récolte du café a commencé et les agriculteurs s’efforcent de trouver de la main-d’œuvre.
Dans les régions de Di Linh, Lam Ha et Bao Loc (province de Lam Dong), le prix du café est aujourd'hui de 113 700 VND/kg, soit une augmentation de 700 VND/kg par rapport à hier.
Dans la région de Cư M'gar (Đắk Lắk), le prix du café est aujourd'hui de 114 500 VND/kg. À Ea H'leo et Buôn Hồ, il est de 114 400 VND/kg, soit une augmentation de 700 VND/kg par rapport à hier.
De même, dans la région de Dak Nong (province de Lam Dong), le prix d'achat du café est aujourd'hui de 114 500 VND/kg ; à Gia Nghia et Dak R'lap, il est de 114 400 VND/kg. Cela représente une augmentation de 700 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café est aujourd'hui de 114 200 VND/kg (Chu Prong), tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 114 100 VND/kg. Cela représente une augmentation de 700 VND/kg par rapport à hier.
Marché mondial du café : À la clôture de la dernière séance de négociation, les prix du café Robusta à Londres pour livraison en novembre 2025 ont augmenté de 125 $/tonne pour atteindre 4667 $/tonne, et pour livraison en janvier 2026, ils ont augmenté de 120 $/tonne pour atteindre 4573 $/tonne.
À la bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en décembre 2025 a augmenté de 2,45 cents/lb pour atteindre 397,35 cents/lb, et pour livraison en mars 2026, il a augmenté de 3,3 cents/lb pour atteindre 376,6 cents/lb.
Avec la hausse continue des prix du café, les producteurs se réjouissent non seulement de l'amélioration de leurs revenus, mais sont également confrontés à un nouveau problème : la forte augmentation du coût de la main-d'œuvre pour la récolte.
La cueillette du café exige des travailleurs en bonne santé, compétents et maîtrisant les techniques de récolte appropriées afin de ne pas endommager les plants pour la récolte suivante. Par conséquent, le coût de la main-d'œuvre a considérablement augmenté cette année dans de nombreuses régions.
Dans les principales régions productrices de café comme Dak Lak, Gia Lai et Lam Dong, les cueilleurs sont payés à la journée ou au rendement. En moyenne, chaque travailleur peut gagner entre 500 000 et 1 000 000 de VND par jour, selon la productivité et la difficulté de la plantation.
Bien que ce niveau de revenu soit attrayant, de nombreux propriétaires de vergers rencontrent toujours des difficultés en raison des pénuries de main-d'œuvre pendant la haute saison, notamment parce qu'un grand nombre de jeunes quittent leur ville natale pour travailler en ville.
Malgré l’émergence de nouveaux modèles tels que le bénévolat ou l’agrotourisme intégré, à long terme, l’industrie vietnamienne du café a toujours besoin de solutions durables en matière de main-d’œuvre et de mécanisation pour maintenir la productivité et la qualité dans un contexte de prix du café volatils.
