Prix du café aujourd'hui, 30 octobre 2025 : légère hausse tant au niveau national qu'international.
Prix du café aujourd'hui, 30 octobre 2025 : Les prix du café domestique ont légèrement augmenté, passant de 100 à 300 VND/kg. Les conditions météorologiques étant favorables, on s'attend à ce que cela contribue à accroître la productivité du café.
Mise à jour des prix du café local
Une enquête montre que les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont légèrement augmenté aujourd'hui, passant de 100 à 300 VND/kg par rapport à hier, fluctuant entre 114 600 et 115 800 VND/kg.
| Marché | Moyen | Changement |
| Dak Lak | 115 800 | +100 |
| Lam Dong | 114 600 | +100 |
| Gia Lai | 115 400 | +100 |
| Dak Nong | 115 800 | +300 |
Plus précisément, dans la province de Lam Dong, les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont augmenté de 100 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 114 600 VND/kg.
Dans la province de Dak Lak, le café s'achète aujourd'hui à 115 800 VND/kg dans la région de Cu M'gar, soit une hausse de 100 VND/kg par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est quant à lui de 115 700 VND/kg.
À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont augmenté les prix de 300 VND/kg par rapport à hier, les vendant respectivement à 115 800 VND et 115 700 VND/kg.
Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg dans la région de Chu Prong s'établit à 115 400 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 115 300 VND/kg, soit une augmentation de 100 VND/kg par rapport à la veille.
De nombreux foyers ont déjà commencé la récolte des premières cerises de café mûres. Les conditions météorologiques étant favorables cette année, on s'attend à une augmentation des rendements par rapport à l'année dernière. L'effervescence des récoltes de café se répand dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre, annonçant le début d'une saison prometteuse.
D'après les acheteurs, les prix du café de début de saison augmentent en raison des tempêtes qui perturbent la récolte et le séchage. L'offre est faible tandis que les exportateurs s'efforcent de constituer des stocks pour honorer les commandes, ce qui entraîne une hausse rapide des prix.
L'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa) a annoncé qu'à la fin de la campagne agricole 2024-2025, le Vietnam avait exporté plus de 1,55 million de tonnes de café, soit une hausse de 1,8 % de la production. Le chiffre d'affaires à l'exportation a atteint 8,4 milliards de dollars américains, en progression de 55,5 % par rapport à la même période de la campagne précédente.
En moyenne, le prix à l'exportation du café a atteint 5 610 USD/tonne, soit une hausse de 52,7 % par rapport à la campagne précédente et un niveau record. Ce résultat contribue à consolider la position du Vietnam sur le marché mondial du café et ouvre des perspectives prometteuses pour les prochaines récoltes.
Mise à jour des prix mondiaux du café
À la Bourse de Londres, le cours en ligne du café Robusta pour livraison en janvier 2026 a clôturé le 29 octobre à 4 565 $/tonne, en hausse de 2,24 % (100 $/tonne) par rapport à la veille. Le contrat à terme de mars 2026 a progressé de 2,3 % (101 $/tonne) pour atteindre 4 489 $/tonne.
De même, le prix du café Arabica pour livraison en décembre 2025 à la Bourse de New York a augmenté de 0,8 % (3,1 cents US/livre) hier, pour atteindre 391 cents US/livre. Le contrat pour livraison en mars 2026 a progressé de 1,09 % (4 cents US/livre) à 370 cents US/livre.
La demande de café ralentit après une période de forte croissance. Selon l'Organisation internationale du café (OIC), le prix moyen I-CIP a chuté de près de 12 % en juillet par rapport au mois précédent, en raison de la persistance de coûts logistiques élevés, de taux de change et de taux d'intérêt défavorables. Aux États-Unis et en Europe, la consommation de café instantané et de café de spécialité a légèrement diminué.
Les facteurs qui avaient soutenu les prix, tels que les craintes de pénuries d'approvisionnement en Afrique et les tensions commerciales en Amérique latine, se sont atténués. La stabilité des politiques d'exportation et la rationalisation des chaînes d'approvisionnement ont entraîné une phase de correction des prix du café après une période de croissance rapide.
Les analystes estiment que la tendance baissière actuelle correspond principalement à une phase de « refroidissement technique ». Toutefois, les fluctuations météorologiques, la demande de consommation de fin d’année et les politiques monétaires des banques centrales pourraient continuer à engendrer une instabilité des marchés.
À court terme, les prix internationaux du café devraient fluctuer dans une fourchette étroite, avec une légère tendance à la baisse. Les exportateurs doivent suivre de près le marché, renégocier proactivement leurs contrats et ajuster les volumes d'expédition afin de réduire les risques liés aux taux de change et aux prix.