Les prix des crevettes à Nghe An ont fortement chuté.
Le prix des crevettes commerciales a chuté de 40 000 à 50 000 VND/kg par rapport au début de l’année, réduisant ainsi les revenus des éleveurs de crevettes de la province de Nghệ An. Après la principale saison de récolte, de nombreux ménages envisagent de réduire la taille de leurs exploitations, attendant les signaux du marché avant de décider d’investir pour la fin de l’année.
Les prix des crevettes ont chuté, réduisant ainsi les marges bénéficiaires.
Début août, dans les zones d'élevage de crevettes de la province de Nghệ An, de nombreux élevages entament la principale saison de récolte. Après des mois d'investissement et de soins, les rendements sont plutôt bons, mais le prix des crevettes commercialisées reste faible.
La famille de M. Nguyen Cuong, dans la commune d'An Chau, possède actuellement près de 6 hectares d'étangs d'élevage de crevettes. Début août 2026, elle avait récolté environ 90 % de sa production commercialisable. Cependant, la rentabilité n'a pas été à la hauteur des attentes en raison d'une forte baisse des prix des crevettes par rapport à la même période l'année précédente.
Actuellement, les crevettes de calibre 30/kg sont achetées par les négociants à 170 000 VND/kg, tandis que celles de calibre 50/kg se vendent autour de 130 000 VND/kg. Ce prix est inférieur de 40 000 à 50 000 VND/kg à celui du début de l’année, ce qui affecte directement les bénéfices des éleveurs de crevettes.
« Dans certains bassins d'élevage, les crevettes n'ont pas encore atteint le poids souhaité, mais la famille a tout de même décidé de procéder à une récolte anticipée. D'une part, pour anticiper les aléas climatiques, la pluie et les tempêtes ; d'autre part, parce que le coût de l'alimentation, de la main-d'œuvre et des autres intrants ne cesse d'augmenter », a expliqué M. Cuong.
Compte tenu de la situation actuelle de baisse des prix des crevettes et de hausse des coûts des intrants, le défi pour les éleveurs de crevettes aujourd'hui n'est pas seulement d'atteindre une productivité élevée, mais aussi de calculer le moment approprié de la récolte, de contrôler les coûts et de choisir une échelle de production adaptée à l'évolution du marché.
Dans la commune de Quynh Anh, l'une des principales zones d'aquaculture, la saison de la récolte des crevettes a également commencé. D'après leur expérience, de nombreux éleveurs constatent un développement assez homogène des crevettes, avec des taux de survie et de croissance relativement bons.
Après plus de trois mois d'élevage, certains bassins ont donné des récoltes d'environ 50 à 60 crevettes par kilogramme. C'est un signe positif, indiquant que l'application des procédures techniques, le contrôle de l'environnement et les soins apportés aux crevettes portent leurs fruits.
Cependant, le prix de vente demeure une préoccupation majeure. Les crevettes commerciales sont achetées à environ 125 000 VND/kg, un prix nettement inférieur à celui du début de l’année.
M. Ho Dang Tam, directeur de la coopérative agricole générale de Quynh Bang, a déclaré que lors de la récente saison principale d'élevage de crevettes, la commune de Quynh Anh a cultivé plus de 130 hectares, produisant plus de 1 000 tonnes de crevettes. Après la récolte principale, les éleveurs se concentreront sur la rénovation des bassins, le nettoyage du système d'élevage, le traitement du fond des bassins, la vérification des sources d'eau et l'entretien des machines et équipements.
D'après M. Tam, les ménages ne sont pas pressés de semer, mais attendent le moment propice, notamment une fois le temps stabilisé et les risques de pluie, d'orages et d'inondations écartés. Si les conditions sont favorables, ils procéderont aux semis en vue d'une récolte en fin d'année.
L'augmentation de l'offre a un impact sur les prix des crevettes.
Theo ông Lê Văn Hướng - Chi cục Phó Chi cục Thủy sản và Kiểm ngư, Nghệ An hiện có hơn 1.300 ha ao, hồ nuôi tôm mặn lợ. Đến hết tháng 7/2026, sản lượng tôm nuôi toàn tỉnh đạt gần 7.000 tấn. Dự kiến cả năm, sản lượng tôm nuôi của Nghệ An có thể đạt hơn 12.000 tấn.
Ông Hướng cho rằng, một trong những nguyên nhân chính khiến giá tôm thương phẩm giảm trong thời gian này là nguồn cung từ các tỉnh phía Nam tăng cao, qua đó, tác động đến mặt bằng giá tôm trên cả nước.
Khi nguồn cung tăng, trong khi sức mua thấp, giá tôm giảm là điều khó tránh khỏi. Điều này khiến người nuôi ở Nghệ An cũng chịu tác động, dù quy mô sản xuất của từng vùng nuôi không lớn so với các trung tâm nuôi tôm trọng điểm trong cả nước.
Trong bối cảnh đó, việc tổ chức sản xuất theo hướng công nghệ cao, kiểm soát tốt môi trường và nâng cao tỷ lệ sống của tôm được xem là giải pháp quan trọng để giảm giá thành, nâng cao sức cạnh tranh. Hiện nay, trên địa bàn Nghệ An đã có 52 cơ sở nuôi tôm công nghệ cao với tổng diện tích khoảng 128 ha. Ngoài ra, còn có 70 cơ sở áp dụng mô hình nuôi tôm nhiều giai đoạn với tổng diện tích khoảng 121 ha.
Mặc dù giá tôm trong vụ chính đang ở mức thấp, song đối với những mô hình nuôi công nghệ cao, vụ đông vẫn được kỳ vọng mang lại hiệu quả tốt hơn.
Khác với vụ chính, thời điểm cuối năm thường có những yêu cầu cao hơn về kỹ thuật, nhưng các mô hình nuôi công nghệ cao có khả năng chủ động tốt hơn trong quản lý môi trường và chăm sóc vật nuôi. Đây cũng là lợi thế để những hộ có điều kiện đầu tư tiếp tục duy trì sản xuất khi nhiều hộ khác tạm dừng hoặc giảm quy mô.
Với ông Nguyễn Cường và nhiều hộ nuôi tôm khác, sau khi thu hoạch phần lớn sản lượng vụ chính, đang đứng trước bài toán lựa chọn quy mô cho vụ tiếp theo. Nếu thị trường có tín hiệu tích cực, gia đình có thể thả giống vào cuối tháng 8, đầu tháng 9 để hướng tới thu hoạch cuối năm. Ngược lại, nếu giá vẫn thấp, phương án giảm diện tích, thả nuôi cầm chừng để thăm dò thị trường sẽ được ưu tiên.
Chủ động công nghệ, kiểm soát chi phí, lựa chọn thời điểm xuống giống và gắn sản xuất với tín hiệu thị trường sẽ là những yếu tố quyết định hiệu quả vụ nuôi cuối năm./.