Ở lò đào tạo Sông Lam Nghệ An, Nguyễn Văn Đức thuộc lứa sinh năm 1998 với Nguyễn Bá Đức, sau này có thêm Trần Đình Tiến từ Trung tâm Đào tạo bóng đá trẻ Viettel về. Không chỉ có thành tích bết bát ở các giải trẻ như U15, U17, U19 hay U21 Quốc gia, mà lứa sinh năm 1998 cũng không trình làng được nhiều gương mặt xuất sắc. Hậu vệ Nguyễn Bá Đức và tiền vệ Nguyễn Văn Đức là 2 trường hợp ngoại lệ khi để lại những ấn tượng sâu đậm với người hâm mộ bóng đá xứ Nghệ.
Riêng cá nhân Nguyễn Văn Đức thì từng được đánh giá là một trong những tài năng sáng giá của lò đào tạo Sông Lam Nghệ An. Với nền tảng kỹ thuật điêu luyện, nhãn quan chiến thuật sắc bén cùng phong cách chơi bóng nhẹ nhàng, uyển chuyển và tinh tế, cầu thủ người Quỳnh Lưu được mệnh danh là Đức "Ozil".
Tại Giải U21 Quốc gia 2017, Nguyễn Văn Đức đã thi đấu khá xuất sắc ở vị trí tiền vệ trung tâm, bên cạnh người đàn anh Bùi Đình Châu. Thành tích đứng thứ 3 chung cuộc của U21 Sông Lam Nghệ An tại giải đấu được tổ chức trên sân vận động Bình Dương (tỉnh Bình Dương), có công không nhỏ của Nguyễn Văn Đức.
Tuy nhiên, những chấn thương khác nhau đã khiến con đường sự nghiệp cầu thủ của Nguyễn Văn Đức diễn ra với nhiều trắc trở. Phải đến mùa giải 2021, Đức "Ozil" mới được Sông Lam Nghệ An đôn lên thi đấu cho đội 1. Tiếc rằng, Nguyễn Văn Đức phải thường xuyên có mặt trên băng ghế dự bị hoặc trong phòng y tế.
Trải qua quãng thời gian hơn 1 năm trời vật lộn với chấn thương đứt dây chằng đầu gối, cuối năm 2022, Nguyễn Văn Đức đã quyết định giã từ sân cỏ ở tuổi 24. Hiện tại, cựu cầu thủ Sông Lam Nghệ An đang phụ trách huấn luyện ở một trung tâm bóng đá cộng đồng đóng trên địa bàn thành phố Vinh.
Nhắc đến Đức "Ozil", người hâm mộ bóng đá xứ Nghệ sẽ không khỏi nuối tiếc. Một cầu thủ tài năng, một ngôi sao sáng của lò đào tạo Sông Lam Nghệ An, nhưng phải chia tay sự nghiệp "quần đùi áo số" vì quá mẫn cảm với chấn thương. Hy vọng, Nguyễn Văn Đức sẽ gặt hái được những thành công trên cương vị mới./.
